怎樣有效緩解孕吐?
甜脆小黃瓜
營養小提示:黃瓜有清熱、止嘔,解渴、利水、消腫的功效,經過醃製帶有酸味,能夠促進胃酸分泌,對準媽媽孕早期胃口不適有緩解作用。
原料:黃瓜500克,香菜200克,熟花生米20克,青、紅椒各20克。
調料:油5克,白醋15克,白糖5克,精鹽2克,蒜瓣10克,雞精2克。
做法:將黃瓜洗淨去蒂後,切成薄片,放些鹽稍稍醃製10分鐘;青、紅椒去籽切成細粒;香菜切成段。將油放入鍋中燒至四成熱,放入黃瓜片快速翻炒幾下,再調入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青紅椒粒、雞精後翻炒出鍋。
蔬菜沙拉
營養小提示:蔬菜富含維生素C和多種營養素,味道鮮香,酸甜可口,含豐富的維生素和蛋白質,特別適合噁心嘔吐、食慾不振的孕婦食用。
原料:胡蘿蔔1根,馬鈴薯1個,小黃瓜2根,火腿3片,雞蛋1個。
調料:胡椒粉2克,糖3克,鹽2克,沙拉醬20克,醋5克。
做法:胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁,用少許鹽、醋稍醃10分鐘,火腿切成細粒,雞蛋煮熟後,蛋白切粒,蛋黃壓碎。馬鈴薯洗淨煮20分鐘後撈出、去皮,壓成泥。將馬鈴薯泥拌入胡蘿蔔粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入其餘調料拌勻,撒上碎蛋黃即可。
酸辣肚絲湯
營養小提示:豬肚含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等營養元素及碳水化合物,湯具有增強食慾,幫助消化的作用,可以減輕早孕反應嘔吐的症狀。
原料:豬肚200克,香菜5克,姜10克。
調料:醋25克,澱粉10克,醬油15克,黃酒10克,鹽5克,香油5克,胡椒粉2克。
做法:
1.將豬肚用麵粉搓洗乾淨,再用清水沖洗,入鍋煮1小時至熟,晾涼後切成5釐米長的絲備用。
2.姜洗淨,切絲;香菜洗淨,切段備用。
3.炒鍋放旺火上,加入清湯3大碗,下肚絲、薑絲、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精同燒。
4.燒至湯沸時用醋兌溼澱粉,勾芡,倒入鍋中,淋上香油即可。
5.香菜碟擺好與湯同時上桌即成。
糖醋羅卜
原料:胡蘿蔔300g,米醋15g,白糖30g。
調料:精鹽3克,香油15克。
做法:
1.將胡蘿蔔去外皮洗淨,切成6釐米長的細絲。
2.將胡蘿蔔絲放碗內,撒上精鹽拌勻。
3.把經鹽浸漬過的蘿蔔絲用清水洗淨,用開水燙一下,瀝乾水後放入碗內,加入醋、白糖、香油拌勻放入盤內即可。
油燒菜花
營養小提示:菜花中的維生素C和胡蘿蔔素的含量豐富,具有開胃消食、化滯消積的功效,特別是綠菜花中維生素C的含量比普通菜花更豐富,對緩解早孕反應也有很好的功效。
原料:菜花400克,蠔油30克,蔥花5克。
調料:花生油25克,鹽2克,香油2克,醬油15克,幹澱粉70克,白糖5克,料酒10克。
做法:
1.將蠔油、醬油、料酒、鹽、白糖、幹澱粉放入碗內,調成芡汁備用。
2.菜花洗淨,掰成小朵,隨涼水下鍋,加入鹽,煮熟後撈出,瀝乾水分,薄薄地滾上一層幹澱粉。
3.鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱後,下菜花炸至呈金黃色,撈出控油。
4.鍋內留些底油,將蔥花略煸後,放入炸好的菜花,倒入芡汁,翻炒均勻,淋入香油,盛入盤內即成。
營養小提示:
此菜清淡爽口,甜甜酸酸可增進食慾,可緩解孕婦早孕嘔吐現象,特別適合孕早期胃口不好的準媽媽食用。
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