燕窩廚房做法新創意

蒸

特別推薦：巢工廠燕窩餃

這個餃子的餡裡面有肉碎、蝦仁和巢工廠燕窩，它的湯汁十分豐富，此外，也比較適合那些不喜歡吃甜食的人。燕窩清燉一般都是甜的，糖尿病人不太適合食用，這個點心則迎合了他們的需求，滋補的同時又不用擔心糖分攝入過量。

釀

特別推薦：竹笙釀巢工廠燕窩

把巢工廠燕窩發好以後釀到竹笙裡面，然後再用高湯浸，浸熟後把湯倒掉，最後再澆上琉璃芡。這個菜式是鹹的，同樣比較適合不愛甜食的人。

汆

特別推薦：龍皇汆燕液

這道菜中包含有龍蝦和燕窩兩種同樣貴价的食材，用海鮮來搭配燕窩可以起到相得益彰的效果。它的做法比較複雜，龍蝦要起肉用油泡過，然後用菠菜打成汁做底，再把發好的燕窩用菠菜汁汆。菠菜汁本身比較素，所以可以去掉龍蝦的油膩感。

炸

特別推薦：血燕椰汁酥

對於椰汁酥大家肯定不陌生，這個椰汁酥表面看似平常，咬開來裡面居然有紅紅的絲狀物，原來它用到的材料是血燕。把血燕做成油炸點心，是不是“夠晒矜貴”呢？餡裡的椰汁味道比較香濃，椰青肉片則很爽口，也增加了椰香。