芋頭燕麥粥做法

芋頭燕麥粥做法，芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。燕麥是一種稀有穀物產品的外來物種，是地球上古老而名貴的穀物極品，有著“穀物中的魚子醬”、“長壽米”、“補血米”、“黃金米”、“月子米”的美譽，接下來我們看下芋頭燕麥粥做法

芋頭燕麥粥做法1

芋頭燕麥粥

冷冷的清晨，來碗溫熱的牛奶芋頭燕麥粥，非常的溫暖與滿足。一次做好兩分，一份現吃，另一份冷藏，隔天早晨就可以更快速享用早餐!

牛奶芋頭燕麥粥料理分量2人份

牛奶芋頭燕麥粥料理時間15分鐘

牛奶芋頭燕麥粥食材：

燕麥1杯

飲用水1杯

鮮奶2杯

蒸熟芋頭200克

冰糖1茶匙

芋頭燕麥粥的做法介紹

1、燕麥片、冰糖與飲用水倒入鍋中，再倒入1杯牛奶，蓋上鍋蓋小火加熱。

2、芋頭切小丁;或是一半切丁一半壓成芋泥。

3、將芋頭放入鍋中攪拌均勻。

4、再倒入1杯牛奶，持續加熱到合適的溫度，即可起鍋。

1、蒸熟芋頭的'方法可以用電飯鍋、悶燒鍋或是密閉性好的不鏽鋼鍋，在前一晚將芋頭放入倒入適量開水蒸熟備用。

2、生芋頭削皮容易讓手部發癢，網路上有許多方法可以避免，但我喜歡一次蒸熟大量的芋頭，再來做各種料理變化。蒸好的芋頭可以依據需求壓成泥或是切塊切丁，放入冷凍庫備用。

3、冷藏過的牛奶芋頭燕麥粥可以直接加300cc熱開水回溫，再加入些許蜂蜜調整甜度;如果用瓦斯爐加熱，只需要加入50cc飲用水並且不斷攪拌，避免烤焦。

4、保留一杯鮮奶最後加入，是為了避免牛奶芋頭燕麥粥過燙，不易入口。

5、芋頭丁事先準備好就可以一次丟入鍋中加熱煮滾，預留半分鮮奶調溫即可完成牛奶芋頭燕麥粥。

芋頭燕麥粥做法2

芋頭的作用

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。

芋頭的食用禁忌：

1、芋頭吃多了容易引起消化不良

芋頭屬於鹼性食物，而人體內部屬於酸性，在食用芋頭後，芋頭在胃內中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。

2、芋頭吃多了容易腹脹

芋頭含有大量的澱粉，澱粉在分解過程中會產生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃裡分解時會產生大量的氣體，引起腹脹。

芋頭有什麼功效

芋頭裡面含有豐富的澱粉以及B族維生素和維生素c等。

由於芋頭裡面含有豐富的鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素以及氟元素，所以吃芋頭可以有效地保護牙齒。

而且芋頭是鹼性的食品，可以中和人體內的酸性物質，因此具有美容養顏，烏黑頭髮的作用，還可以用來治療胃酸過多。

燕麥有哪些功效與作用

燕麥米是一種低脂低熱量的健康食材，能預防高血糖和高血脂，更能減肥瘦身，它是最適合人類食用的健康食材，但人們在市場上購買燕麥米時，卻發現燕麥米還有普通燕麥米和滑燕麥米等多個不同的品種，這時人們就特別想知道它們之間有什麼不同。滑燕麥米和燕麥米之間沒有太多不同，而且它們的功效也十分相近。

燕麥米的功效與作用

1、降低膽固醇

燕麥米是五穀雜糧的一種，是一種營養價值極高的健康食材，人們使用它以後能吸收大量水溶性纖維和多種微量元素，它能促進人體代謝，也能提高身體多個器官功能，另外它還能加快人體內糖類和脂肪類物質的代謝，能抑制小腸對膽固醇的吸收，經常使用燕麥米會讓身體內膽固醇的數量明顯減少。

2、降低血糖

高血糖是現在人類的高發疾病，如果不能及時讓過高的血糖降下來，就會讓人體因血糖過高而出現糖尿病，而燕麥米就是一種能降低血糖的健康食材，它含有的水溶性纖維能加快人體糖類物質代謝，並能阻止脂肪向糖類物質的轉化，它含有的其他微量元素在被人體吸收後，還能調節人體內分泌，促進胰島素分泌，能讓人類過高的血糖儘快恢復正常。

3、潤腸通便

潤腸通便清腸排毒，也是人們吃燕麥米的`重要好處，因為燕麥米中不但含有大量水溶性纖維，它還含有豐富的維生素B這種物質對維持人體腸道健康促進腸道蠕動有十分積極的作用，人們在食用燕麥米以後能軟化大便也能清理腸道壁上的垃圾，它不但能保持大便通暢也能加快身體內毒素排出。

燕麥什麼作用與功效

血燕麥是一種稀有穀物產品的外來物種，是地球上古老而名貴的穀物極品，有著“穀物中的魚子醬”、“長壽米”、“補血米”、“黃金米”、“月子米”的美譽，其中含有極豐富的氨基酸、維生素、礦物質和膳食纖維，另外深色食物滋陰補腎、健身暖胃，明目活血、清肝潤腸、滑溼益精、補肺緩筋在血燕麥的身上也體現的淋漓盡致。

我們中醫藥食同源的說法用在它身上再恰當不過了。根據阿拉伯文獻記載：早在300年前，為了給帝國士兵補充足夠的能量，人們就將血燕麥晒乾磨成粉狀，水溶後供士兵飲用。可見其強身健體、補給能量的功效不可小覷。

那在功效方面，還要和大家細數以下五點：

第一，多數穀類中缺少賴氨酸，而血燕麥中賴氨酸豐富、蛋白質含量高，是糙米和白米的2倍。這一獨特的功效使得血燕麥的升糖指數比糙米和白米低，對於糖尿病或者想減重的人群來說，是個不錯的選擇。

第二，血燕麥中的n-3脂肪酸含量相當高，在穀物中排名前列，是糙米的7倍，白米的12倍，最有效的是n-3和n-6脂肪酸的比例為1：1、2，比較符合人體比例所需，對身體健康非常重要。

第三，穀類多為酸性食物，而血燕麥為偏鹼性食物。可以幫助平衡人體內酸鹼水平、防止酸性廢物的累積。

第四，它含有一種獨特的天然抗氧化劑，是白米的30多倍，可以幫助降低甘油三酯和膽固醇，具有排毒、滋潤面板的功效，並有助於身體免疫系統的健康。

第五，中東國家及阿富汗等中亞地區早在很多年前，大多數男性就經常食用這種穀物，其中豐富的葉酸、鋅、硒、鎂等微量元素，對男性前列腺有很好的幫助，在中東地區被譽為“植物偉哥”的天然營養素。

作為穀類食物的血燕麥有如此多的功效，現在的問題不是吃不吃的問題，而是怎麼吃的問題。下面就給大家推薦幾種食用的方法，我們可以在家做成八寶粥、和骨頭一起熬湯、做成燒麥、還可以和米飯蔬菜一起做成彩蔬燕麥飯，做法可謂是多種多樣，熱愛美食的朋友們，想必你們也會做出自己的獨創，到時別忘記分享給大家哦。

血燕麥雖好，但是因其豐富的膳食纖維，同樣存在不好消化的問題，所以在食用的時候也要注意“量”的問題，切不可因噎費食。

燕麥的作用與功效是什麼

燕麥含有大量維生素。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皁苷。

1、燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，這兩種元素對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用，燕麥還含有豐富的果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。

2、燕麥中含有的維生素E，能夠保持面板彈性及生理機能旺盛，改善血液迴圈，緩解生活工作壓力。

3、燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。

4、燕麥籽粒中含油量佔4%～16%，而且非飽和脂類比例大。長期食用燕衰片對動脈粥樣硬化與冠心病、高血壓等均有很好的療效。

5、燕麥中β-葡聚糖含量也遠高於其它穀類作物，達3%～6%，對糖尿病有治療作用。

燕麥的功效與作用有哪些

燕麥是一種粗糧，屬於禾本科植物，分為有殼燕麥和無殼燕麥兩種，有殼燕麥主要用於做飼料。我們平常吃的為無殼燕麥。燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有一定的醫療作用。燕麥屬平性，含有豐富的蛋白質，脂肪，賴氨酸。還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇。高血壓，和糖尿病患者應多吃燕麥。

燕麥的作用與功效有哪些

看燕麥片的大小：燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要儘量挑選燕麥粒比較完整的。燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。