教你幾招蔬果儲存的小方法

教你幾招蔬果儲存的小方法，蔬果的儲存是保持其新鮮和營養的關鍵。正確的儲存方法可以延長蔬果的保質期，並確保食用時保持其口感和味道。下面教你幾招蔬果儲存的小方法，希望能幫到你。

教你幾招蔬果儲存的小方法1

一些食物儲存不當很容易變質，既不利於健康又浪費錢。下面教你幾種方法，讓食物更易儲存。

放幾個蘋果，土豆不發芽

土豆很容易發芽，如果在土豆中加幾個蘋果，就能有效防止土豆發芽，延長土豆儲存期。因為蘋果能釋放乙烯氣體，阻止土豆發芽。

塑料袋換紙袋，蘑菇不易變黏

儲存蘑菇最怕受潮，放在冰箱裡的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的.。不過將蘑菇儲存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇黴變。

鋪張紙巾，生菜不蔫

冰箱中的溼氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃髮蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱儲存。或者在冰箱保鮮盒裡鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。

保鮮膜包裹根莖，香蕉儲存時間長

香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟程序。

先“醋浴”再冷藏，漿果不發黴

藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發黴變質。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然後撈出來沖洗乾淨，瀝乾水後放入冰箱儲存。醋可殺死漿果上的細菌，有助於防止黴菌生長，延長保質期。

包上鋁箔，芹菜不老

芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟。將芹菜分開，清洗好，待根莖控幹水後，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化。

教你幾招蔬果儲存的小方法2

一、蔬菜的儲存方法：

1、根莖類蔬菜：像紅蘿蔔、胡蘿蔔等根莖類蔬菜，可以通過切去葉子的方式來儲存。首先將葉子切去，然後將蔬菜放入冷藏室的塑料袋中，再將袋子口處封好，即可。這種方法可以延長根莖類蔬菜的'保質期，避免其水分流失過快。

2、葉菜類蔬菜：像菠菜、生菜等葉菜類蔬菜，需在儲存前先進行一次簡單的清洗。清洗後，將葉菜類蔬菜用紙巾包裹好，然後放入塑料袋中，封好袋口，最後放入冰箱冷藏室儲存。這種方法可以防止葉菜類蔬菜受潮和變軟。

3、根莖葉菜類蔬菜：像芹菜、萵苣等根莖葉菜類蔬菜，可以採用浸泡儲存法。首先將蔬菜根部剪短，然後將整株蔬菜放置在清水中浸泡，最後用保鮮膜封住容器，在冷藏室儲存。浸泡儲存法可以保持根莖葉菜類蔬菜的水分和營養。

二、水果的儲存方法：

1、常溫儲存：像香蕉、柑橘類水果等可以在室溫下儲存，但應注意避免受潮。一般來說，如果水果較新鮮的話，放置在常溫下2-3天是沒有問題的。

2、冷藏儲存：像蘋果、草莓等水果可以放入冰箱冷藏室中儲存。冷藏儲存可以延長水果的保質期，並且讓其保持口感更加清脆。

3、冷凍儲存：像藍莓、荔枝等水果可以採用冷凍儲存的方法。首先將水果洗淨，然後把水果分別放入密封袋中，儘量把空氣擠出去，最後放入冷凍室儲存。冷凍儲存可以讓水果保持更長時間的新鮮度。

三、其他儲存技巧：

1、避免混放：不同蔬果之間的氣味容易相互傳遞，因此要避免將不同種類的蔬果存放在一起。最好為每種蔬果準備獨立的容器或包裝袋。

2、避免曝光：蔬果暴露在陽光下會讓其變質更快，因此要避免將蔬果暴露在陽光直射的地方，選擇陰涼乾燥的地方儲存。

3、注意存放時間：蔬果都有不同的保質期，為了確保食用時的新鮮和健康，要注意及時消耗存放時間較長的蔬果。