雞肉是發物嗎

雞肉是發物嗎，不少人生病時，家人都喜歡煲雞湯給患者喝，想通過滋補膳食，從而提供各種營養，促進病情更快恢復。但有的人又認為，在生病時喝雞湯，不利於病情恢復，這邊跟大家聊聊雞肉是發物嗎。

雞肉是發物嗎1

一、雞肉算髮物嗎

1、母雞不算髮物

母雞不算髮物，且含有豐富的蛋白質和微量元素，很適合體質虛弱或病情恢復期的患者食用。另外，雞肉還有催奶和恢復傷口的作用，對剛分娩的產婦有利。孩童時期多吃雞肉，還能補充鈣質，促進生長髮育。

2、公雞算髮物

由於公雞食用後，可能會導致過敏性疾病加重，且是生火、生痰的'食物，甚至會妨礙治療、加重病情和耽誤恢復，所以公雞算髮物的一種。但具體病情具體分析，並非所有的疾病在恢復期都不能吃公雞。

二、哪種情況下不能吃雞肉

1、生病恢復期

如果是癰、瘡、腫的病症的患者，在恢復期吃公雞，可能導致炎症加重。另外，也會影響內分泌失調，造成患者內在環境異常，不利於病情恢復。

2、患有面板病時

在生病期間吃發物，還會導致面板出現過敏、瘙癢的症狀。所以對於過敏性皮炎、蕁麻疹等患者，切記不要吃公雞，否則可能產生過敏反應，進而加重病症。

綜上所述，雖然雞肉是滋補之品，但並非適合所有患者食用。建議在給患者做滋補膳食之前，可以諮詢相關醫師，看雞肉對病情恢復是否有利。

雞肉是發物嗎2

發物是什麼意思

所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物對大多數人沒有副作用，只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。

具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復發;在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物。如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的.人來說，雞肉、雞蛋就是發物。不過，這並不意味著雞肉、雞蛋一定是發物。對於不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養物質，是日常的營養物，就未必是發物。

月餅是發物嗎

1、月餅的主料麵粉不是發物

首先要知道月餅是不是發物，要看月餅的主料麵粉是不是發物。包子，麵條等麵粉是發物的說法在本地流傳甚廣，有不少人生病後會禁食“灰面”飲食，相信此說的大多是些老年人，這些老年人還會告誡晚輩，“包子麵條是發物。”

無論在那個方面來說，這種說法都是錯誤的，因為麵條，包子等麵食，是小麥加工而，屬於中國人的主食，《本草拾遺》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”小麥富含澱粉，蛋白質，脂肪，礦物質，鈣，鐵，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素A等，都是人體所需的營養物質，無害於人體。尤其是北方人，幾乎頓頓吃麵食，如果麵食是發物，北方就活不下去了。

所以，麵粉不是發物，月餅不是發物。但是，如果月餅是簡單的麵粉製成，就可以這樣下結論了，可是月餅裡面有餡料，這個又要看情況了。

2、什麼餡的月餅是發物

以下食物都是發物，吃帶有下面餡料的月餅不能吃發物的人最好是少吃一點。

（1）蔬菜類：香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

（2）水果類：桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;

（3）肉類：豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;

（4）水產類：鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等。

哪些人不能吃發物

發物有食用菌類，海腥類尤其是深海魚類，刺激性味道的蔬菜，禽畜類都是發物，有肝病的人群和手術後人群和傷口類人群是禁止食用發物的。具體如：

1、寒症者不能吃寒涼生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；熱症者忌食生薑、辣椒、大蒜等。

2、腸胃脹氣者不能吃豆類、山芋、土豆等。

3、高血壓、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、動物內臟、魚卵等。

4、急性肝炎患者不能吃油膩、辛辣食物及滋補燥熱食物。

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厲害的十種發物

發物是指食物本身具有一定刺激性，還會加重患者疾病或誘發舊疾的食物。但是不存在厲害的十種發物這一說法，而且在正常食用下，發物對於健康人群並無明顯不良影響。但對於體質特殊，或患有某些疾病的患者，如風疹、哮喘等，需要對這些食物稍加註意，以免引起身體不適。日常生活中常見的有幾下幾種：

1、菌類：菌菇類或野生蘑菇等，如平菇、香菇，未煮熟食用易引起食物中毒；

2、海產品：如螃蟹、黃鱔、蝦、魷魚、海帶等，容易引起過敏，導致哮喘或腹瀉等；

3、水果類：桃子、芒果、楊梅、荔枝等。食用過度、不當易引起過敏、上火等；

4、禽畜類：如雞肉、牛羊肉以及狗肉等，這類食物食用過多容易引發頭痛、腦暈等；

5、其他：如辣椒、胡椒等調味品，對於上火的患者來說食用後也可加重病情。

此外，對於術後患者，初期醫生多建議禁食水，排氣後清淡易消化飲食即可；對於其他疾病恢復期患者也是建議以規律、清淡飲食為主，避免食用辛辣、生冷、油膩、生冷食物即可。如患者擔心飲食不當影響恢復，也可在問診結束或出院前詳細諮詢醫生恢復期有無食物禁忌。

動火發物：煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、滷製品等，這些食物能助熱動火，火傷津劫液，發熱口渴、大便祕結之人不宜食用。

動風發物：蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等有動風的'作用，患有蕁麻疹、溼疹、中風等疾病者不宜食用。

助溼發物：飴糖、糯米、豬肉、麵食等，具有肥甘粘膩之性，患有溼熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。

積冷發物：冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。

動血發物：白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血、動血傷絡、迫血外溢之性，月經過多、皮下出血、尿血等患者應當忌食。

滯氣發物：大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。

發物確有讓人發病的情況，但食用發物不一定發病，關鍵在於食物搭配。比如生痰性發物牛、羊肉，配上蘿蔔利溼化痰，就可以不至於發病；動火動血類發物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，有熱疾的人也可食用。