高三學生飲食要遵守哪些原則

高三學生飲食要遵守哪些原則，升入高三後，學生每天的學習壓力越來越重，很多家長都對此非常擔心孩子的身體，為此，就會在高三孩子的飲食上特別的用心，現在分享高三學生飲食要遵守哪些原則？

高三學生飲食要遵守哪些原則1

飲食習慣不可亂改

考前飲食以糖類和高蛋白質為主，但我想提幾個需要注意的問題。戴光強說道。

第一，切忌整體改變考生原有的日常飲食習慣，而是根據孩子的喜好和習慣，在原有飲食習慣的基礎上予以適當調整。

第二，每頓飯菜不要過飽，過飽對大腦的血液供應不利，但要基本上吃飽，這一點非常重要。

第三，考試前或考試期間再緊張，也要有適當運動時間，這對調整大腦和緊張情緒有很好的效果。不要認為這是浪費時間，恰恰相反，它往往會起到事半功倍的效果。

第四，不要聽信所謂的飲食偏方，所謂的聰明藥根本不存在。

第五，要對考生有良好的心理暗示，告訴他一定能考好的，形成正面的心理定勢，同樣有助於考生的發揮。

大腦能源取自血糖

研究發現，大腦的運轉跟葡萄糖的關係極其密切。血液中的葡萄糖是大腦運轉惟一的能源物質，同時，大腦是葡萄糖的使用大戶，僅佔人體體重2%的大腦，卻消耗了占人體總能量(即葡萄糖)的20%至30%。

研究還發現，大腦運轉不僅需要血液中的葡萄糖，運轉狀態很大程度上取決於血中葡萄糖的水平。腦細胞對血糖的要求是，既不能太高也不能太低，血糖不足和過高都會影響到大腦的良好運轉。

實驗表明，血糖穩定在正常高值水平的學生們，在難度較大、挑戰性強的腦力測試中，成績提高。而且，大腦在高度活動時需要分解更多的血中葡萄糖，腦力活動越劇烈，充足的血葡萄糖或腦葡萄糖供應越重要。

早餐最影響腦活動

血液中的`葡萄糖來自於我們的日常飲食。那麼，考生怎樣才能從飲食中獲取足夠的葡萄糖並使體內血糖達到並維持在正常高值水平呢?

美國哈佛大學的博士做了個有意思的實驗。戴光強說：博士讓3位受試者分別吃不同搭配的早餐，並觀察每個人的血糖水平及變化情況：一份早餐主要含糖類(碳水化合物)，以麵包和麥片粥為主，加果汁。這份早餐使受試者血糖迅速上升達到高水平，但血糖水平很快就直線下降，受試者感到疲乏、無精打采。

第二份早餐除麵包、麥片粥外，加上奶製品，這份早餐既含糖類，又有較多脂肪，還含有一定量蛋白質。受試者吃過它後，血糖略有升高，之後維持在正常血糖水平，持續整個上午。第三份早餐在原先的選單上加了兩個雞蛋或脫脂牛奶、瘦牛肉和乳酪，含有糖類的同時含有較高蛋白質，它使受試者血糖上升至100毫克以上(較好血糖水平)，並持續6小時。

如何吃好一日三餐

早餐對血糖水平及持續性影響的實驗，同樣適用於中餐和晚餐。也就是說，要保證大腦達到並維持最佳血糖水平，一日三餐的飲食搭配原則是必須含糖類加高蛋白質。確定了營養原則後，戴光強為我們推薦了一日三餐的幾種具體搭配方案，供家長讀者參考：

原則：(1)保證糖類主食;(2)豐富的蛋白質食物;(3)一定量的蔬菜和水果。

早餐

方案一：燕麥片粥+1~2個菜肉包子或1~2個雞蛋+1杯牛奶或豆漿+1個蘋果或香蕉(中小等量)

方案二：雜糧粥(米+豆類品)+1個肉鬆夾饃+1~2個雞蛋+1杯牛奶或豆漿+1個蘋果或香蕉(中小等量)

方案三：雞肉湯+西紅柿+雞蛋+麵條+1杯牛奶或豆漿

方案四：雞蛋、肉末、豌豆炒飯(加少許油)+1杯牛奶或豆漿等等。

中餐和晚餐

方案一：1~2碗米飯(1~2個饅頭或1碗麵條)+1份鱸魚(紅燒或清蒸)(蛋白質)+1份豆製品+1份蔬菜+1份雞肉湯或西紅柿湯

方案二：1份肉末、雞蛋炒飯+1份西紅柿+1份豆腐+雞肉湯+半根至1根生黃瓜

方案三：米飯或饅頭或麵條+1份魚+1份瘦肉片炒蔬菜+雞肉湯或西紅柿湯

夜宵

可適當在晚上10時~11時加一點餐，以易於消化吸收的糖類食物為主，也可在睡前喝一杯溫牛奶或小米粥，既可補充營養又安眠。

高三學生飲食要遵守哪些原則2

高三學生飲食注意事項

1、營養應注意均衡，葷素合理搭配。

大學聯考前及期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。

2、三餐之間的安排要不同對待。在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。

早餐時可以以碳水化合物的主食為主，比如粥、米麵，直接給大腦提供營養。午餐則應該多補充一些優質蛋白質。到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，並且還要有優質蛋白，這都有利於晚上的睡眠。

3、食物的`種類可以豐富一些，烹調的方法也應該多樣一些。

家長在照顧孩子平時飲食偏好的同時，可以適當微調口味和食物型別，也可以嘗試一些不同的烹調方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意儘量少用辛辣的調料。

高三學生喝什麼湯補腦

1、蓮子豬心湯：

蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗淨切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

2、魚頭補腦湯：

鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調料各適量。將鰱魚先淨去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料，中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的，可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

3、安神補腦湯：

黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;

豬排骨洗淨剁成小塊，豬肉洗淨切成薄片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神，調和氣血。對腦力不足，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。