哪些食物能抗癌
哪些食物能抗癌,人類圍繞著如何戰勝癌症作了不懈的努力,找出了許多行之有效的辦法,其中之一,就是應用食物抗癌,下面分享哪些食物能抗癌。
哪些食物能抗癌1
香菇:是食用蘑菇的一個優良品種,為“山珍”之一。在香菇中含有一種叫“1.3-B-葡萄糖苷酶”的物質。這種物質能提高機體抑制癌瘤的能力,加強抗癌作用。各種癌症手術後,持續服香菇,可防止癌細胞轉移。
洋蔥:對癌細胞有抑制作用。在歐美被稱為“菜中皇后”,放在白酒或牛奶裡輕炒,是西菜高階佐料。但熱病患者不宜進食。
大蒜:大蒜能抑制胃內亞硝胺(致癌物質)形成。在腫瘤調查中,發現我國某地胃癌發病率極低,究其原因,是該地區盛產大蒜。
蘆筍:“國際癌症病友協會”在一張通報中提到“有研究證明,蘆筍幾乎對所有型別的癌症都有療效……”。蘆筍目前是行銷歐美市場的高檔蔬菜,被稱為“健康食品”。
蜂蜜:常食蜂蜜,不僅能有效地防止腫瘤發生,而且能延年益壽。美國有人曾對養蜂人的癌症發生率經過兩年多的反覆調查和核實,幾乎未找到一位死於癌症的養蜂人。
胡蘿蔔:有人把胡蘿蔔比做“小人蔘”,可見其營養價值之高。胡蘿蔔中的木質素,有提高機體抗癌免疫力和間接消滅癌細胞的功用。
酸乳:酸乳對於人的長壽而不得癌症是頗有助益的。在蘇聯的'長壽地區——南高加索,酸乳是人們日常飲料。
含維生素c豐富的水果:近代醫學發現維生素C具有阻止致癌物質產生的作用。據報導,美國二十世紀五十年代以來,胃癌病例顯著減少的主要原因,是因為人們增加了新鮮果汁的飲用量。經過實驗,人們發現一個人每天只要吃20毫克左右的維生素C (大約相當於100克柑桔或500克蘋果中維生素C的含量),就可以抑制致癌物亞硝胺的產生。
哪些食物能抗癌2
哪些食物可抗癌?
1、大蒜和大蔥
在大蔥中含有硫化丙烯,能快速排出體內的致癌物質,降低患有癌症機率。另外蔥也會抑制腸道中細菌,防止硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,阻斷致癌過程。蔥葉中含有大量纖維素和多糖,體能和癌細胞相凝聚,抑制癌細胞生長。大蒜中含有的大蒜素也能抑制多種癌細胞生長。但是大蒜和生蔥屬於溫熱食物,吃的時候一定要控制量,尤其是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的'人,一次性不能吃太多,以免讓潰瘍惡化。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素,屬於抗氧化劑,能防止細胞發生癌變。另外含有的胡蘿蔔素以及維生素C和木質素,能抑制乳腺癌、膀胱癌和結腸癌等。胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素,不管是燉湯還是燒煮都不會破壞維生素。把胡蘿蔔和油脂一起炒熟,更容易讓胡蘿蔔素溶解,提高其吸收和利用率。
3、紅薯
紅薯中除了含有胡蘿蔔素和澱粉外,也含有豐富鉀鐵等微量元素,可保護人體上皮細胞結構完整性,抑制病毒活性,同時也能阻斷胃腸道中亞硝酸胺生成,消除重金屬帶來的毒性作用,同時也能阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯中含有大量的脫氫表雄酮,能抑制乳腺癌和結腸癌產生。但是紅薯中缺少脂肪和蛋白質,吃紅薯時儘量搭配含脂肪和蛋白質的食物。另外紅薯中含有大量氣化酶,若一次性吃太多的話,會引起打嗝反酸,胃灼熱以及腹脹,不能過量食用,每次控制在150克左右即可。
溫馨提示
除了以上三種蔬菜外也應該多吃紅色、黃色、綠色、紫色和白色等5種顏色的蔬菜水果。在白色蔬菜水果中含有大量的硒和蒜素,能強化心血管系統功能,降低膽固醇,預防癌症,比如洋蔥大蒜姜白桃和梨等。在紫色蔬果中含有大量多酚和黃芩素,能增強記憶力,預防癌症,比如紫甘藍葡萄或無花果。在綠色蔬果中含有大量葉黃素,能促進食物消化,堅固骨骼,如菜花捲心菜甘藍以及獼猴桃。
哪些食物能抗癌3
1、葡萄乾
葡萄乾它的含硒量是非常豐富的,使用後可以給身體補充硒,可以防止身體因缺少細胞引起的身體不適。同時它還含有鐵、鈣等元素,非常適合於婦女以及小孩子食用,補充身體所需營養。
2、蘆筍
蘆筍是比較常見的食材,這款食物裡面含有豐富的硒,另外也含有鋅、鉀等物質,使用之後可以很好的調理身體,對一些慢性疾病的預防也是有幫助的。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面的硒含量是非常豐富的,另外也含有維生素a,多吃胡蘿蔔可以預防癌症,也能夠保護心臟,還有抗衰老的作用,所以這款食物也是非常好的。
4、大豆
大豆是含蛋白質比較豐富的食物,當然這款食物裡面的硒元素含量也是很豐富的,所以如果想要補充硒也可以多吃一些大豆,而且它對慢性病和哮喘也有防禦作用。
5、洋蔥
食用洋蔥可以有利於心血管健康,它有很強的抗氧化性,當然鈣食物裡面的硒元素含量是很豐富的,多吃這些食物對眼睛,面板頭髮等都是有保護作用。
6、香蕉
水果香蕉中含有豐富的硒物質,所以平時的時候可以吃香蕉來給身體補充硒元素,當然也要注意操作的方法,可以把香蕉切成兩半,然後塗上花生醬,這樣可以更有利於人體吸收。
7、漿果
漿果在生活中可能很多人不瞭解,但是這款水果裡面的硒含量也是比較多的,多吃漿果類的食物也能夠更好的保護身體,對一些疾病的預防也是有幫助的.。
8、蘑菇
蘑菇是很常見的一種食物,這款食物裡面的硒含量也比較豐富,蘑菇有很多種,有香菇還有白鈕釦蘑菇,這些蘑菇裡面的硒元素含量是很豐富的,所以多吃這些食物也很好。
9、花菜
想要給身體補充硒元素,也可以選擇吃花菜類的食物,這款食物裡面的硒含量是非常高的,而且多吃花菜這類食物還可以增強免疫力,可以讓身體變得更健康。
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