每天吃紅肉有什麼好處

一般情況下，吃紅肉的好處是能夠補充身體所需要的營養，而且也能夠預防缺鐵性貧血等問題

每天吃紅肉有什麼好處1

一、好處

1、補充身體所需要的營養：紅肉的營養豐富，含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素、飽和脂肪酸等營養成分，適量吃一些紅肉，能夠補充身體所需要的營養。

2、預防缺鐵性貧血：紅肉當中富含鐵、鋅等微量元素，其中鐵元素的含量比較高，長期適量吃紅肉能夠起到預防缺鐵性貧血的功效，針對缺鐵性貧血也具有很好的輔助調理效果。

二、壞處

1、誘發心血管疾病：紅肉裡面雖然營養豐富，但是紅肉也含有飽和脂肪酸，紅肉吃多了可能會增加患心血管疾病的風險，特別是針對高血脂的患者。

2、關節炎：紅肉裡面有膠原質的物質，吃多了能夠激發免疫系統的攻擊行為，可能會增加患關節炎的風險。

吃紅肉的好處有很多，包括：

1、提供豐富的營養素：紅肉富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12等營養素，這些營養素對於人體健康至關重要。

2、促進骨骼健康：紅肉中含有豐富的鈣和磷，這些營養素有助於支援骨骼健康，預防骨質疏鬆症和其他骨骼問題。

3、幫助增強免疫力：紅肉富含鋅和鐵，這些元素有助於支援免疫系統，並幫助身體抵抗感染和疾病。

4、有助於維持心血管健康：紅肉中含有一定量的CLA，這種物質可降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的風險。

5、有助於提高能量水平：紅肉含有豐富的蛋白質和鐵，這些營養素有助於提高人體的能量水平，增加肌肉力量，提高身體耐力和運動表現。

但是，需要注意的是，過量食用紅肉可能會增加患癌症、心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險。建議在飲食中適量攝入紅肉，並與其他健康的蛋白質來源如雞肉、魚類及豆類等均衡搭配。

紅肉為高質量蛋白質提供了主要來源，這些蛋白質對生命所有成長階段都非常重要，而且紅肉可以非常好的、簡單的滿足蛋白質的'需求。也是鐵的一種主要來源，鐵對於女性、處於認知發展中的兒童，以及其他生命階段都很重要。

也是維生素B12核心的主要來源，去掉邊緣肥肉的紅肉基本上全是瘦肉，瘦紅肉中發現的膽固醇含量比較低，與其他型別肉的膽固醇含量相當，所以適合於心腦血管疾病患者，不會增加動脈粥樣硬化的進展。當然，如果有心腦疾病，患者需要在醫生指導下進行藥物治療，同時控制飲食，適當增加有氧運動。

一、補充蛋白質：紅肉中含有豐富的優質蛋白質，容易被人體吸收，能提供人體所需的蛋白質。蛋白質是人體建立細胞、組織、器官和肌肉的基礎，同時也能夠促進骨骼健康和細胞修復。

二、補鐵：紅肉中含有豐富的微量元素鐵，可以幫助維持正常的造血功能。鐵是人體必需的營養素之一，它能夠幫助身體制造血紅蛋白，從而促進氧氣輸送到身體各個部位，增強體力和免疫力。

三、其他營養素：除了鐵和蛋白質之外，紅肉還含有豐富的鋅、維生素B12、硒和磷等重要的營養素，這些物質對於體內代謝和免疫系統都非常重要。

需要注意的是，紅肉雖然含有很多好處，但不能過度食用，尤其是有高血壓、高血脂等代謝性疾病以及肥胖患者等。紅肉中含有較高的脂肪和膽固醇，過量攝入會增加心血管疾病的風險。

每天吃紅肉有什麼好處2

1、增加早逝

每天多吃一份未加工紅肉（85克牛肉、豬肉、羊肉、肉漢堡和肉叄明治），增加13%各種塬因所造成的死亡。

每天多吃一份加工紅肉（2片培根28克、1條熱狗45克、45克香腸或臘腸等），增加20%各種塬因所造成的死亡。

若每天吃一份「堅果」或一份「全穀類」來取代一份各種紅肉，分別減少19%或14%的早逝。

2、增加心血管疾病死亡

每天多吃一份未加工紅肉，增加18%心血管疾病的死亡。

每天多吃一份加工紅肉，增加21%心血管疾病的死亡。

3、增加癌症死亡

每天多吃一份未加工紅肉，增加10%癌症的死亡。

每天多吃一份加工紅肉，增加16%癌症的死亡。

4、增加第二型糖尿病

每天多吃1份未加工紅肉，增加12%第二型糖尿病的風險。

每天多吃1份加工紅肉，增加32%第二型糖尿病的風險。

若每天吃一份「全穀類」 （32克一片全麥麵包或200克一杯煮熟的糙米飯或麥片） 或一份「堅果」 （28克） 來取代一份各種紅肉，分別降低高達23%、21%的第二型糖尿病。

5、增加前列腺癌

與五組攝取量中吃最少的一組比較，紅肉吃最多一組增加12%所有前列腺癌的危險，增加31%晚期前列腺癌的危險。

加工肉類吃最多一組，增加7%所有前列腺癌的危險，增加32%晚期前列腺癌的危險。

血紅素鐵攝取最多一組分別增加 （9%、28%）、烤肉/燒烤最多一組分別增加 （11%、36%）、和benzo[a]pyrene攝取最多一組分別增加（9%、28%），所有前列腺癌以及晚期前列腺癌的風險。

亞硝酸鹽攝取最多一組增加24%、硝酸鹽攝取最多一組增加31%晚期前列腺癌的風險。

罹患區域性前列腺之後，每週吃3份加工紅肉 （1份牛豬肉熱狗、2片培根、臘腸、57克2節香腸等），比每週吃少於0.5份者，增加45%惡化轉移成為致命前列腺的風險。

6、增加膀胱癌

紅肉吃最多的一組，比五組中吃紅肉最少一組，增加22%膀胱癌的`風險。

從烹調的紅肉攝取雜環胺（PhIP） 最多的一組，比五組中攝取最少一組，增加19%膀胱癌的風險。

從加工肉品所攝取的硝酸鹽及亞硝酸鹽最多的一組，增加29%膀胱癌的風險。紅肉和加工肉類所含的硝酸鹽以及肉類烹調後所產生的雜環胺致癌物，與膀胱癌有正相關。

7、增加腎細胞癌

各種紅肉吃最多的一組，比五組中吃最少一組，增加19%腎細胞癌的風險；尤其是增加2.02倍乳突狀腺癌的風險。

未加工紅肉吃最多的一組，增加79%乳突狀腺癌的風險。

血紅素鐵攝取最多的一組，增加15%的腎細胞癌，尤其是增加2.36倍乳突狀腺癌的風險。

多環芳烴的標記BaP攝取最多的一組，增加23%腎細胞癌的風險；尤其是增加2.17倍乳突狀腺癌的風險。

雜環胺的標記PhIP）攝取最多的一組，增加30%腎細胞癌的風險；尤其是增加2.17倍乳突狀腺癌的風險。

紅肉增加腎癌的風險，可能是經由烹飪化合物多環芳烴BaP和雜環胺PhIP 以及紅肉含有血紅素鐵的相關機轉。

8、增加大腸癌

紅肉（牛肉，羊肉，或肝）吃最多的一組，增加24%大腸直腸癌的危險。

加工肉類吃最多的一組，增加16%大腸直腸癌的危險。

從紅肉中攝取血紅素鐵最多的一組，增加13%大腸直腸癌的危險。

從加工肉類攝取硝酸鹽最多的一組，增加16%大腸直腸癌的危險。

雜環胺攝取最多一組，MeIQx增加17%、DiMeIQx 增加19%的危險。

來自肉類的血紅素鐵、和硝酸鹽/亞硝酸鹽，以及高溫烹調所產生的雜環胺，可以解釋肉類與大腸直腸癌之間的正相關。

9、增加男人中風

與加工肉類五組中吃最少的一組比較，加工肉類吃最多者增加23%中風的危險。

加工肉類吃最多的一組，增加18%腦梗塞的危險。

10、增加不孕機率

男性吃紅肉顯著地降低試管嬰兒的著床率和臨床懷孕率。

文獻研究發現吃紅肉有害精蟲濃度、著床率、和懷孕率。

加工食品如香腸等加工紅肉和牛奶含有高量的外來女性荷爾蒙和合成性類固醇，造成精蟲品質下降。

尋求輔助生育 （ ART） 治療的夫婦必需告知，要少吃或不吃紅肉以及不要吃減肥餐，以免降低試管嬰兒成功著床和懷孕的機會！