孩子在吃飯的時候哪些食物儘量要避開
蛋清
這因為蛋清中的白蛋白分子很小,而幼兒腸壁的通透性較高,白蛋白未經消化可直接通過腸壁進入血液,成為幼兒體內的一種劇性蛋白,孩子對異性蛋白很容易產生過敏反應,出現蕁麻疹、溼疹或哮喘等,所以1歲以內的幼兒只能吃蛋黃絕對不能吃蛋清。
所以在給孩子新增輔食時,通常先加蛋黃,等孩子慢慢長大,逐漸的增加攝入量,最後加至全蛋。
蜂蜜
蜂蜜裡所含的營養非常豐富,是日常養生最實惠的食材,幾乎人人都能食用。媽媽們也想給孩子們喝些蜂蜜水來潤潤腸胃。
但是孩子要慎吃蜂蜜,1週歲內的寶寶不要喝蜂蜜。因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中容易被微生物汙染,比如說受到肉毒桿菌的汙染。而嬰幼兒腸道系統尚未發育健全,抵抗力較低,細菌對週歲內的寶寶來說是很大的威脅。嬰幼兒食入肉毒桿菌後,則會在腸道中繁殖,併產生毒素,而其肝臟的解毒功能又差,容易引起肉毒桿菌性食物中毒。除此以外,1歲內寶寶還容易對蜂蜜過敏,所以小寶寶應該不吃蜂蜜。
芒果
3歲內的幼兒出現食物過敏的機率很大。芒果中維生素A的含量高達3.8%,我們知道維生素A對眼睛有好處,所以多吃芒果是可以明目的。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果還可以增強人體的抵抗力。所以芒果是媽媽們鍾愛的水果。
但是芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多,還含有單羥基苯和醛酸等物質對面板黏膜有很大的刺激作用,芒果過敏一般發生在接觸到芒果而未及時清洗的部位,出現顏面部皮疹、口脣紅腫、口周發癢,伴有嘴脣、舌、咽部灼熱感、發麻等過敏現象,甚至四肢出現皮疹,其癢難忍,相當痛苦。而孩子的面板都很薄、很嫩,特別容易受到刺激,如果處理不當將會出現水泡和糜爛。有哮喘、過敏史的兒童,吃了芒果極易誘發舊病。所以3歲以內最好不要給孩子吃芒果。
扁豆
扁豆含有一種特別的基因,該種基因會造成人體甲狀腺腫,並促使人體排出甲狀腺氨酸,進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候,人體會自動增加甲狀腺的分泌。處於發育階段的小孩子體質非常脆弱,因此,不應該吃太多的扁豆。
此外孩子腸胃消化功能較弱,扁豆不熟容易引起中毒,而扁豆多吃更容易引起腹脹,因此媽媽們還是儘量少給孩子吃扁豆,以免引起不適!
菠菜
菠菜是家庭日常用菜,含有鐵、維生素等。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高,可防寶寶缺鐵性貧血,就讓孩子多吃菠菜。其實幼兒吃菠菜好處不多,害處卻不少。菠菜含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。 -兒童生長髮育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒髮育不良,而且還會影響智力發育。
雖然菠菜中含鐵量較高,但其所含的鐵很難被小腸吸收,而且草酸很容易與鐵作用形成沉澱,使鐵不能被人體所利用,也不能預防缺鐵性貧血。因此,幼兒不宜多吃菠菜。即使要吃也應於烹調前將菠菜在熱水中浸泡一下,以除去部分草酸。
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