補血吃什麼食物最好
1、補血應多補鐵:貧血患者可以吃一些富含鐵質的食物促進造血,如動物內臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、羊肉、禽肉)、動物血(如豬血、鴨血等),其他植物性食物,如綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆製品等。
2、中藥補血湯:用烏雞、羊肉或排骨,配料是當歸,枸杞,紅棗,桂圓、黃芪等,其中可選用中傳統的烹飪方式—煲,在恆定的溫度下融合多種食材、藥材的效用,如烏雞紅棗湯、排骨黃芪湯、桂圓紅棗湯等。
3、含維生素C的食物:維生素C被人體吸收後,可將三價鐵還原成二價鐵,利於促進腸道對食物中鐵質的吸收,還利於提高肝臟對鐵的利用率,飲食中配合吃水果、綠色蔬菜可以促進鐵質吸收,如檸檬汁、蘋果、泥猴桃等果汁。
4、膳食補血需要長期堅持調理,有助於補血增加營養,快速的改善貧血。貧血好轉以後平時飲食還得要堅持,長期保持膳食營養的補充,這樣從根本上預防和改善貧血。
補血不易吃什麼
1、易於使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
2、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。
3、不宜飲酒:因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。
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