孕婦吃什麼食物補鈣 3種食物補鈣效果好
孕婦吃什麼食物補鈣?
1、牛奶
對於孕婦來說,牛奶是絕對不能夠缺少的,它也是補鈣最好的一種食物。在半斤牛奶裡面,就含有300毫克的鈣,還有多種礦物質和維生素以及氨基酸,這些物質能夠對鈣的吸收和消化起到促進作用。所以,牛奶是補鈣的最要食物。
2、豆製品
大家都知道,大豆是一種高蛋白的食物,含有的鈣量十分高。所以,孕媽媽要想進行補鈣,就必須要多吃一些豆腐和豆漿以及其他的豆製品。但是,在吃豆腐的時候,一定不要跟其他的蔬菜同吃,不然會妨礙人體對鈣的吸收。
3、動物骨頭
在動物的骨頭裡面,百分之八十都是鈣,但是由於這些鈣並不會溶入到水裡面,很難令孕婦吸收。所以,在做湯之前,一定要將這些骨頭敲碎,加上一些醋用小火來進行慢燉。然後放上一些青菜,做成湯,就能夠起到良好的補鈣作用。
瞭解到這裡,相信大家都已經知道孕婦吃什麼最補鈣這個問題的答案。另外,孕媽媽還要多吃一些蔬菜,在蔬菜裡面也含有非常多的鈣質,比如芹菜和油菜以及小白菜等。為了令孕媽媽達到更好的補鈣效果,千萬不要挑食。
孕婦補鈣食譜怎麼做?
1、黃豆排骨湯
原料:250g豬排骨,100g黃豆,3g蔥花,適量精鹽。
做法:
第一步,用溫水將黃豆浸泡5小時以上,然後洗乾淨。
第二步,把豬排洗乾淨剁成小塊。
第三步,將準備好了的黃豆和豬排放入其中,加入適量清水,加蓋煮至沸騰,將湯裡的泡沫撈盡,文火煲至少三小時。
第四步,將精鹽和蔥花放入湯中,一道美味營養的黃豆排骨湯就做成了。
功效:黃豆中含有大量的鈣元素,是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據科學計算可知,每100g黃豆中含有367mg鈣。
2、燒香菇鵪鶉蛋
原料:10個鵪鶉蛋,100g青菜,50g香菇,5g蔥,5g姜,20g植物油,5g香油,10g澱粉,適量醬油、雞精和食鹽。
做法:
第一步,先給煮熟的鵪鶉蛋去殼。
第二步,接下來將青菜洗乾淨之後切成條,用溫水泡軟後去蒂,切成片。
第三步,把鵪鶉蛋放入燒熱了的油鍋裡炸稱金黃色,此時加入蔥、姜、香菇和青菜炒至熟透。
第四步,最後放入鹽和醬油,在淋上適量的香油即可。
功效:香菇含有一種一般蔬菜沒有的重要物質——麥淄醇。這種物質被人體吸收之後會轉化成維生素D,而維生素D可促進鈣元素的吸收,並且增強人體抵抗細菌的能力,也是孕婦補鈣的首選菜餚之一。
3、胡蘿蔔豆腐肉泥
原料:100g五花肉,3個香菇,2根胡蘿蔔,3個雞蛋。
原料:油15g,豆腐500g,料酒10g,雞精2g,幹澱粉5g。
做法:
第一步,將去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥,然後放入碗內,加上調料攪拌均勻。
第二步,將三個雞蛋的蛋清取出放入碗內,攪拌至泡沫狀,與前一步做好了的豆腐肉泥混合並攪拌均勻。
第三步,將胡蘿蔔洗淨切成梅花狀。
第四步,在一個比較大的盤子周圍都抹上油,將之前制好了的豆腐肉泥均勻鋪在盤底,緊接隨意將香菇切成梅花枝的樣子,將切好了的胡蘿蔔放在梅花枝頭。最後用旺火蒸5分鐘,一盤色香味俱全的胡蘿蔔豆腐肉泥就做好了。
功效:胡蘿蔔豆腐肉泥是孕婦補鈣的首選菜餚,不僅鈣元素含量較高,味道也較為清淡沒有刺激性,因此也得到較多準媽媽的厚愛。
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