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普洱生茶和熟茶究竟有什麼區別

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普洱生茶以青綠色、墨綠色為主，陳化時間長轉為黃紅色，而熟茶以黑或紅褐色為主，有些芽茶現暗金黃色。

普洱生茶和熟茶究竟有什麼區別1

普洱生茶和熟茶的區別

1、外觀區別

普洱生茶和普洱熟茶在外觀上有明顯區別，生茶的茶餅以青綠墨綠色的茶葉為主，只有少部分黃紅色白色的芽頭存在，而普洱熟茶的顏色則多為黑或紅褐色，有些茶芽已經變為了暗金黃色，它具有濃郁的渥堆味，發酵程度較重的普洱熟茶還會帶有一種悶溼的草蓆味。

2、製作工藝

普洱生茶和普洱熟茶在製作工藝上也有明顯區別，雖然這兩種茶葉的原料都是雲南大葉種茶樹，但普洱生茶是採集這種茶樹的茶葉，以後經過篩選分級直接製成的茶葉，而普洱熟茶則是採集茶葉以後經過人工渥堆處理，它發酵完成再經過篩選和分析製成的茶葉。

3、湯色和口感

普洱生茶和普洱熟茶在顏色上也有一定區別，特別是沖泡以後的湯色在區更為明顯，普洱生茶在沖泡以後，湯色多為青黃色或金黃色是比較透亮的存在，而普洱熟茶在沖泡以後茶湯顏色多為暗紅色。偶爾生茶在沖泡以後，茶香濃烈，茶氣十足，具有明顯的苦澀味，而普洱熟茶在沖泡以後則無明顯苦澀味存在它的口感醇厚而綿軟。

哪種普洱減肥效果好

普洱生茶和普洱熟茶雖然在外觀和製作工藝等方面有一定區別，但它們的.功效卻十分相似，而且這兩種茶葉都具有明顯減肥作用，不過相對來說普洱生茶比普洱熟茶的減肥效果要好一些，因為普洱生茶中茶多酚的含量比較高，它對脂肪的分解能力比較強能阻止脂肪堆積加快脂肪代謝，人們飲用以後能看到特別好的減肥效果。

通過介紹普洱生茶和熟茶在外觀、製作工藝和湯色口感是有一定的確保的。雖然有所不同，但普洱生茶和熟茶的功效卻異常相似，這兩種茶都有明顯的減肥作用，想減肥的朋友不妨飲用一些普洱生茶和熟茶，幫助自己瘦身成功。

普洱熟茶和生茶有什麼區別

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。

普洱生茶和熟茶究竟有什麼區別2

普洱生茶與熟茶的區別：

1、顏色

生茶通常是黃綠色或墨綠色。熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的`感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，黃綠色逐步消失，最後變為板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。

2、茶湯

生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

3、氣味

生茶聞起來是茶葉本身的清香味。熟茶則是一種特殊的陳香味，若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

4、口感

生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

5、功效

生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶經發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

6、工藝

鮮葉採摘後經殺青、揉捻，晒乾，即為生散茶。或晒青毛茶，晒青毛茶經人工快速後熟發酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶，熟散茶再經過蒸、定型，成為熟茶緊壓茶。

普洱生茶和熟茶究竟有什麼區別3

普洱茶是一種後發酵茶，分為生茶和熟茶兩種。生茶是指未經過人工堆制後直接經過自然發酵的茶葉，茶湯呈金黃色，口感較清淡，具有一定的苦澀味和厚重感。熟茶是指經過人工堆制後進行壓制的茶葉，茶湯呈紅褐色，口感較醇厚，味道較為溫和。

生茶和熟茶的區別在於發酵程度和工藝處理的不同。生茶的發酵程度較淺，茶葉中的天然酵母菌和微生物在空氣溼度和環境溫度的作用下進行自然發酵，需要長時間的儲存和陳化才能達到熟茶的口感和陳香味。而熟茶則經過人工堆制和水蒸氧化等工藝處理，加速了茶葉的發酵過程，使茶葉的口感更為醇厚和陳香，但相應的也失去了生茶的清淡和天然的苦澀味。