青梅是酸性食物嗎
1、青梅是酸性還是鹼性
青梅是鹼性食物。青梅味道雖然是酸中帶甜,十分爽口,但是青梅食用之後在胃腸道經過消化之後其最終的產物是鹼性的,食用時口味呈酸性,是由於青梅果肉中含有加多的植物有機酸,在PH上是偏向酸性,但是青梅中也含有大量的礦物質,這導致其最終的分解物是鹼性,因此,青梅屬於鹼性食物。
2、食用鹼性食物的好處
從健康上來說,人體偏向鹼性對身體更加健康,現代飲食中多以精糧和肉食類為主,大多數的人體質都偏向酸性,酸性體質會過多的消耗掉生意中的鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素,導致血液偏向酸性,色澤加深,粘度增加,血壓上升,並可能引發酸毒症,而鹼性的食物可中和血液中和食物中的酸性成分,能抑制這種慢性的危害。
3、常見的鹼性食物
日常生活中很多食物性的食物都屬於鹼性,適當的增加這類食物可幫助平衡身體的酸鹼性。
常見的鹼性食物有:海帶、香蕉、蘋果、豆腐、菠菜、大豆、葡萄、草莓、胡蘿蔔、牛奶、洋蔥、茶葉、馬鈴薯、柿子、黃瓜、西瓜、油菜、捲心菜、梨、芹菜、竹筍、柑橘、南瓜等。
4、常見的酸性食物
生活中大部分的動物性的食物和加工食品都屬於酸性的食物,注意食用的量,適當調節酸鹼平衡。
常見的酸性食物有:雞肉、牛肉、豬肉、花生、麵包、啤酒、白糖、海苔、火腿、鰻魚、蛋黃、巧克力、乳酪、豆腐、培根、小麥、蔥、比目魚、空心粉、金槍魚、甜點等。
5、吃青梅的好處
1、中和酸性食物
青梅中鹼性物質含量大大超過了酸性物質,因此,青梅被譽為典型的強生理鹼性食品,能中和酸性食物(糧穀類、蛋黃、肉、魚、酒、糖等),使血液呈微鹼性,pH值保持在7.3-7.4。
2、抗疲勞
青梅含有豐富的檸檬酸,檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類,它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復疲勞,且有益於鈣的吸收。
3、保護肝臟
青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能,增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
4、治療腎結石
夏季是腎結石的高發季節,而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解,因此,可減少結石的形成。
5、防老抗衰
青梅味道酸,飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素可促進新陳代謝,延緩衰老,讓女性面色紅潤,肌膚光澤,使面板組織和血管趨於年輕化,具有明顯的“回春”作用。
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