哪些食物含有葉酸
很多女性不願意吃葉酸,想要通過食物來達到補充的效果,哪些食物含有葉酸呢?
葉酸主要是在蔬菜和水果含量比較高,新鮮水果含天然葉酸最多的有:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
含有葉酸的蔬菜主要是綠色蔬菜及其它:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
動物的肝、腎中葉酸含量也較高,牛奶和乳製品中都含有葉酸。
但應該注意食物加熱時間過長可使葉酸被破壞,易受加熱的影響而發生氧化,長時間烹調可被破壞,故對綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。葉酸生物利用度較低,100℃加熱超過15分鐘葉酸破壞超過50%)。
成人日需要葉酸0.2~0.4毫克。研究發現,缺乏葉酸可引起貧血,如果育齡婦女和懷孕3個月之內的孕婦體內缺乏葉酸,可致胎兒先天性神經管畸形。而我國居民每日平均從膳食中獲得的葉酸僅為50~200微克,因此,孕婦應當多吃些富含葉酸的水果和蔬菜。
由於葉酸是水溶性的化合物,它在人體內的停留時間不長,不容易吸收因此,我們需要不斷地從食物中進行補充。
懷孕前三個月可以通過口服葉酸片獲得葉酸,胎兒的神經管是否畸形在孕早期已成定局,所以建議要從備孕的前三個月就開始補充葉酸,讓女性的身體處於一個葉酸比較高水平的狀態。懷孕後堅持吃三個月,直到寶寶的神經管發育健全。
備孕的女性,可以吃含葉酸豐富的食物,但因為食物中的葉酸極易遭到破壞,所以還是乖一點按要求通過藥物補充葉酸吧。
前幾天有網友問我葉酸在體內代謝的半衰期問題,現在的網友真的了不得了,這麼專業的問題都知道,葉酸在體內的代謝只要40分鐘,以後是通過胃腸迴圈吸收代謝,但服用葉酸只是補充不足,不是治病救人,所以不像別的藥物那樣需要通過半衰期來決定如何服用,每天只要補充身體需要的劑量就可以了,也不需要過多的新增,過頭了也是有害的。
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