孕婦吃的含高葉酸的食物食譜
葉酸對孕媽媽來說是不可缺少的哦,而通過食物補充葉酸是一個不錯的方法,孕婦護理專員給孕媽媽推薦了三個實用的補充葉酸的食譜。
食物一:綠色蔬菜
常見含葉酸豐富的蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
小編推薦食譜:金槍魚蔬菜沙拉
材料:金槍魚50g,黃瓜40g,西紅柿20g,紫甘藍15g,沙拉醬適量。
做法:
1、黃瓜洗淨切片。
2、紫甘藍洗淨切絲。
3、將金槍魚撕成小塊。
4、西紅柿洗淨切片擺入盤中。
5、擺入黃瓜、紫甘藍、金槍魚。
6、將沙拉醬放入擠醬瓶中,擠出淋入盤中,拌勻即可食用。
食物二:新鮮水果
常見含葉酸豐富的水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
小編推薦食譜:水果麵包布丁
材料:牛奶粉250g,麵包150g,白砂糖20g,雞蛋2個,糖粉、肉桂粉、香草精、什錦水果各適量。
做法:
1、牛奶小火加熱至沸騰時關火,加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。
2、雞蛋打散,加入3-5滴香草精,攪打均勻。
3、將牛奶慢慢加入蛋液中,一邊加一邊攪打均勻,即成布丁液。
4、麵包切成小丁,取一大烤碗,將麵包丁裝入碗中,並用手稍稍用力按緊實,使表面平整。
5、將布丁液均勻的澆在麵包表面。
6、糖粉和肉桂粉混合均勻,製成肉桂糖。
7、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面,烤盤中注入熱水,烤箱預熱,200度,中層,上下火,25-35分鐘。
8、烤布丁的同時,可將自選的各式水果洗淨去皮,切成小丁。
9、比較後將烤好的布丁取出,將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。
食物三:動物食品類
常見含葉酸豐富的動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
小編推薦食譜:番茄豬肝粥
材料:白粥200g,豬肝50g,番茄15g,鹽、姜各適量。
做法:
1、將豬肝切成小丁之後漂水,中途需要換兩次水。
2、將漂淨的豬肝加鹽和薑末調勻備用。
3、番茄去皮,切小丁。
4、白粥開鍋後,加入番茄煮至番茄基本融化。
5、將豬肝末倒入粥內,用小火煮一分鐘之後關火,燜兩三分鐘即可。
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