食療有什麼禁忌

食療有什麼禁忌，中醫食療方面的飲食禁忌是比較多的，具體有哪些禁忌要根據患者的體質來決定，一般飲食上注意少吃辛辣油膩和生冷寒涼的食物，那麼食療有什麼禁忌？

食療有什麼禁忌1

食補的好處

脾胃虛弱之證可出現納少腹脹、二便不調、面目浮腫、少氣微言、肢體瘦弱、抗病力差，甚則百病由生。

其輕則食補即可，重則治以方藥。

唐代醫家孫思邈說：“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血”

“而藥性剛烈，猶若御兵”“藥勢有所偏助，令人臟腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常飲食可資助胃氣的增長，氣血津液的生化，從而維持人體生理健康之需求。

西紅柿，很多人都喜歡吃，酸甜可口，生吃熟吃兩不誤，對身體健康而言也有較多的好處，在民間，還把西紅柿被稱為“健康的保護神”。

曾有流行病學的專家，在做動物實驗過程中發現，西紅柿中有可以抑制前列腺惡性腫瘤發展的作用，該研究員發現西紅柿中的番茄紅素等抗氧化成分較多，且還有豐富的膳食纖維，老少皆宜。

可在很多人的印象中，好吃的西紅柿幾乎都是小時候的記憶，現在的西紅柿禁忌多，口感還差。

西紅柿禁忌1：西紅柿最好生吃，熟吃不利於吸收營養？

按照傳言中所說的如果西紅柿熟吃，其中的番茄紅素就會被分解，所以最好是生吃。這種說法是毫無道理的，根據西紅柿的性質，本就是熟吃才更有利於機體吸收脂溶性維生素——番茄紅素。

而生吃的前提下，西紅柿中的維生素C和番茄紅素相反，恰好適合生吃的做法。因此，生吃熟吃都可以，大家無需糾結，依自己的習慣來即可。

西紅柿禁忌2：西紅柿不能和土豆一起吃。

有傳言說，西紅柿與土豆兩者食物放在一起吃會相剋，還會加重腸胃負擔，甚至是消化不良、腹瀉、腹脹等。

也有的人聽說，土豆中含有較多的碳水化合物，若到達腸胃後，大量的胃酸下，可能會產生鹽酸，以及西紅柿在碰到鹽酸之後，很可能會生成較多的沉澱成分，進而增加腸胃消化不良的危險。但實際上，如果腸胃健康沒問題，那麼這麼吃是沒有關係的，並不會影響腸胃消化吸收等功能。

西紅柿禁忌3：不能吃青色的西紅柿。

對待青色西紅柿，大家不能一刀切，並不是所有青色西紅柿都不能吃，而是在沒熟的'情況下，西紅柿顏色發青，說明裡面很可能會含有生物鹼龍葵素，大量進食很可能會增加生物鹼中毒的概率。

但也有的青色西紅柿，屬於雜交後的新品種，所以大家在購買時要注意區分，如果本身是熟的綠色西紅柿，那麼是可以進食的，如果是未熟的綠色西紅柿，建議大家成熟後再食用。

因此，關於上面的禁忌大家要清楚，只要適量吃是沒問題的，若實在擔心，也可以諮詢相關的銷售員再進行購買。

以鴨肉為主的食療方介紹如下：

清熱養陰方：用於陽熱亢盛、陰液虧虛引起的高血壓、高血脂、心腦血管硬化等證。瘦鴨一隻，去頭及內臟，切塊、砂鍋燉至半熟，加水發海帶和去皮切塊的荸薺各半斤，文火燉熟，撈去浮油，分次吃肉喝湯。

涼血止血方：用於因血熱妄行引起的咯血、便血或痔瘡出血。老鴨一隻，去內臟及頭足，砂鍋清水燉至八分熟，加入鮮藕、鮮竹筍各半斤，燉熟，酌加鹽、味精等調料，吃肉喝湯。注意不可加辣椒、八角等溫熱調料。

利尿消腫方：用於因脾腎不足引起的小便不利、尿少、水腫。老鴨一隻去內臟，赤小豆半斤，先泡半日後用紗布包妥，與鴨共燉，快熟時加入冬瓜約500克，酌加調料，文火燉熟，以喝湯為主，鹽不可多加，以保持清淡。

滋陰養胃方：適合因脾胃有熱、胃陰不足引起的口舌生瘡、咽乾口燥、食慾不振、大便燥結等症。老鴨一隻，洗淨切塊，保留鴨內金，燉半熟時加入百合100克、黑木耳50克(水發)，文火燉熟，吃肉喝湯。調料中少用花椒、大料、桂皮，以免有傷胃陰。

食療有什麼禁忌2

一、藥膳食療搭配禁忌有哪些

藥物與食物配伍禁忌是古人的`經驗，後人多遵從。其中有些雖無科學證明，但在沒有得出可靠的結論以前還應參用傳統說法，以慎重為宜。主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、百合、蒼朮；豬血忌地黃、何首烏、蜜；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚朴，忌麥冬；蒜忌地黃、何首烏；蘿蔔忌地黃、何首烏；醋忌茯苓。

食物與食物的配伍也有一些忌諱。其道理雖不充分，但是在藥膳應用中似仍宜慎重從事，把它們作為重要參考為宜。這些禁忌是：豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；

羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆；豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；鯉魚忌狗肉；龜肉忌莧菜、酒、果；鱔魚忌狗肉、狗血；雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；雞肉忌芥末、糯米、李子；鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。

二、要避免哪些飲食搭配禁忌

1、酒與胡蘿蔔同食：

胡蘿蔔中豐富地胡蘿蔔素與酒精1同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。

2、紅白蘿蔔混吃：

白蘿蔔中地維他命c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有1種破壞它地分解酵素，它會破壞白蘿蔔中地維他命C。

3、蘿蔔水果同吃：

蘿蔔經代謝會產生1種抗甲狀腺地物質——硫氰酸。橘子，梨，蘋果，葡萄等水果中地植物色素在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸等，可加強硫氰酸抑制甲狀腺地作用，誘發或引發甲狀腺腫大。

4、海味與水果同食：

海味與含有鞣酸地水果同食，既降低營養價值，又易使海味中地鈣質與鞣酸結合不易消化，使人出現腹痛，嘔吐，噁心等症狀。

5、牛奶與橘子同食：

牛奶中地蛋白質與橘子中地果酸和維他命c易凝固成塊，使人發生腹脹，腹痛，腹洩等症狀。

6、白酒與汽水同飲：

同飲後很快使酒精在全身揮發，併產生大量2氧化碳，對胃，腸等器官有嚴重危害。

7、吃肉時喝茶：

茶葉中地大量鞣酸與蛋白質結合可形成鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，既容易造成便祕，又增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收地可能性。

8、茶葉煮蛋：

茶葉中含有除生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中地鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利於消化吸收