生普屬於六大茶類哪一種
綠茶
生普屬於六大茶類哪一種1
普洱生茶算是六大茶類中的綠茶,普洱生茶分為散茶與緊壓茶,散茶是以雲南大葉種鮮葉為原料,經過萎凋、殺青、揉捻、乾燥等工藝製成,與綠茶相似,但嚴格意義上來說亦有諸多不同,而緊壓茶則是以初步製成的晒青毛茶為原料,經過蒸壓、乾燥而製成,餅茶則屬於緊壓茶。
普洱生茶的工藝
初制指的是晒青毛茶的加工過程,包括鮮葉採摘、攤晾、殺青、揉捻、日光乾燥。
精製是將晒青毛茶加工成一定規格成品普洱茶的過程,需歷經發酵(製作普洱熟茶關鍵步驟,普洱生茶不用進行該工藝環節)、篩分、撿剔、拼配、勻堆、蒸壓成型、乾燥、包裝這幾道工序。
普洱生茶屬於普洱茶,不屬於六大茶類中的一種,是採用大葉種製作而成,屬於後發酵茶類。也可以分為生普和熟普兩種,生普呈現出青綠或者墨綠色,茶湯顏色為青黃色,葉底基本上都是墨綠色,茶葉整體的光澤度很強,芽頭壯實,沒有明顯的雜味。
普洱生茶屬於普洱茶
普洱生茶並不屬於六大茶類中的任何一種,而普洱生茶屬於普洱茶,以雲南大葉種晒青毛茶為原料進行製作,經過殺青、晒乾等工藝製作而成,屬於後發酵茶類,但根據發酵工藝不同,可以分為普洱生茶和普洱熟茶。
品質好的普洱生茶幹茶顏色呈現出青綠色或墨綠色,所沖泡出的茶湯顏色基本上是青黃色,而葉底則是墨綠色的,其次葉片完整也具有彈性,茶性偏寒,茶氣也比較足,刺激性強。
此外普洱生茶是沒有經過發酵處理的茶葉,製作出幹茶外形端正緊實,光澤油潤,表面上有很強的光澤度,茶葉的整體嫩度高,芽頭肥壯厚實,香氣濃郁持久,沒有雜味,基本上很少有劣質茶葉摻雜在其中。
普洱茶是雲南特有的大葉種晒青毛茶,根據地名而得名的。距今已有幾千年的歷史。普洱茶的製作工藝比較特殊,涵蓋了六大茶類製作工藝中的很大部分。因此,它的分類是很難確定的。
普洱茶分生茶和熟茶。生茶的製作工藝類似綠茶,白茶。經過採摘,萎凋,殺青,揉捻,晒青五步工藝製作而成,因不經過渥堆,發酵等工藝,生茶看上去就像晒乾的樹葉,聞起來有草木的清香味。主要功效有解酒,減肥,安神等。但是,普洱生茶和綠茶這些還是有不同的`,綠茶製作平均溫度在100度以上,而普洱生茶只有60度左右。因此,它們只是類似,並不一樣。
普洱熟茶其實是可以分到黑茶這一類的,因為它們都是經過發酵後製成的。普洱熟茶的製作是在生茶的基礎上,經過渥堆發酵製成的。這項技術是1973年才發明的。因此,買茶的時候也可以稍微留意年份,超出這個時間的熟茶,肯定是假的。很多人利用茶友想買陳茶的心理,欺騙茶友,因此大家的眼睛一定要擦亮點。
因為普洱茶獨有的生茶和熟茶的分類,單獨的把普洱茶分到六大茶類裡的任何一類都是不合適的。因此,普洱茶算是獨立於六大茶類之外的第七大茶類。
近幾年普洱茶市場很混亂,自從冰島,班章等普洱茶被炒到天價後,很多無良商人就打起了古樹普洱茶的旗號到處騙人。現在隨處可見售賣冰島茶的廣告,更有甚者,9.9元包郵的冰島茶都能賣,可以說是很可笑了。冰島的古茶樹只有幾百棵,每年的產量就幾百公斤,基本還沒到採摘的時候就已經被人預定了,因此,市面上基本不會有真的冰島茶,班章也是一樣的。
好的普洱茶還有很多,特別是勐庫,勐海等茶區產的普洱茶。因為冰島,班章等就出自這些古老的普洱茶區。但是冰島班章這些只是這些茶區中的一部分,還有其他很多村寨的茶葉品質也是極好的。大家可以仔細的去了解一下,相信這樣會對大家買茶有一定幫助的。
生普屬於六大茶類哪一種2
生普屬於什麼茶
生普屬於普洱茶,是一種後發酵茶,採用雲南大葉種茶樹上的新葉作為原料,通過晒青綠茶的工藝製成,製作時不需要經過人工發酵,不論是從製作工藝方面,還是茶葉原料,生普不屬於六大茶類中的某一種,而且依託雲南地區得天獨厚的生態環境,普洱生茶的內含物質極為豐富。
生普製作時,沒有經過發酵處理,因此最大限度的保留了晒青毛茶的品質,成品茶的茶葉顏色為暗綠色,茶香味的表現為荷香,透著一股青草的氣息,生普沖泡後插秧的顏色為透亮的金黃色,茶湯入口茶性較烈,口感刺激,有著非常強烈的茶味。
生普有哪些種類
1、按照茶樹型別區分
生普只是普洱茶中的一個分類,按照茶樹的型別可以分為野生型、栽培型、過渡型,從野生型普洱茶樹上採摘鮮葉製成的茶葉,有著獨特的`野性滋味,茶湯的口感也更加刺激,在配型普洱茶的口感則比較溫和。
2、按照茶樹管理區分
生普按照茶樹種植的管理方式分為野生茶和茶園茶兩種,野生茶指的就是長年生在野外,沒有人工管理的茶樹種類,完全依靠自然的生長和奮戰,成茶的滋味更加原始和自然,茶園茶則完全相反,是人工種植和管理的茶樹。
3、按照市場自然區分
生普按照市場自然分為古樹茶、野放茶、臺地茶,其中古樹茶指的是茶樹樹齡在百年以上的茶樹品種,野放茶的樹齡一般在50年至百年之間,雖說有人工種植,都沒有人工管理,臺地茶則是人工管理的茶樹,目前市面上的生普一般都是臺地茶。
-
夢見變質的食物
夢見變質的食物是什麼意思夢見變質的食物,意味著家庭風波難免,以忍讓信任化解災難。懷孕的人夢見變質的食物,預示生女,冬佔生男,水土不服小心飲食。做生意的人夢見變質的食物,代表反覆不定,宜守成或暫停經營。戀愛中的人夢見變質的食物,說明有小人從中破壞,若有信心誠意...
-
怎麼判斷寶寶是否食物中毒
怎麼判斷寶寶是否食物中毒?寶媽別錯過!因為寶寶在小的時候語言表達能力還是分有限,甚至是不會說話,所以有什麼不舒服異常都不能及時跟父母表達到位,這就有可能錯過一些最佳搶救時間!所以,各位父母們,一定要學會一些判斷寶寶健康狀況的小技巧!那麼,今天教給大家如何判斷寶...
-
吃什麼食物小孩可以長高
增高食物1:黑大豆大豆是公認的高蛋白食物,其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆了,而且黑大豆的熱量低,多吃不怕發胖。可以和大米一起煮成飯,或者磨成黑豆漿。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。增高食物2:牛奶想要孩子長高,牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生...
-
孩子腹瀉應該吃什麼食物好呢
首先一定要暫停吃乳製品,包括母乳、豆漿等,這些東西的暫停食用才可以不讓拉稀情況持續或者加重,有助於正常大便的形成。米湯。這個是非常好用的,可以使煮稀飯的時候多放點水多出來的湯水,也可以專門熬煮,放一點米在鍋裡煮至稀糊即可,我問過為什麼?但是我姐姐說是老媽教...