老年人缺鐵性貧血的飲食原則

高蛋白飲食、適量脂肪攝入、適量碳水化合物等等。

老年人缺鐵性貧血的飲食原則1

老年人缺鐵性貧血，常因胃切除術後或長期腹瀉造成的鐵吸收不良，或者因痔出血、潰瘍病出血等慢性失血所引起。

飲食原則

1．高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。

2．適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

3．適量碳水化合物，每日400克左右。

4．進食含鐵豐富的食物，提倡使用鐵鍋。

5．膳食中應包括含維生素豐富的`食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。

6．糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。

老年人缺鐵性貧血的飲食原則2

人一般到了老年後，對飲食方面有特殊的要求，飲食的不同，對人身體健康也有不一樣的作用，對於老年人來說，要想身體健康，就得懂得合理飲食搭配，才能調理出健康的身體。

一、少吃多餐、補充點心

老人由於咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時間也較長，但是老年人又必須補充足夠的營養，這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點點心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些，請往下看。

二、以豆製品取代部分動物蛋白質

老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優質蛋白質。

三、每天一定的`水果

水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機來打成果汁，注意每天適量。

四、補充維生素B

老年人易缺維生素B，這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。

五、限制油脂攝取量

老年人儘量避免從豬牛肉等動物內類中獲得油脂，以及油炸食品，應主要從植物油中攝取為主。

六、少吃辛辣食物

老年人吃多了這類食物容易導致體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大等症狀，因此少吃為宜。

七、少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法

這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。

八、白天請多補充水分

白天可以多引用白開水，這無論對老中青年都有好處，老年人尤甚。

不吃寒涼，辛辣，油膩的東西，養脾養肝，調養心肺，清肺排濁，適量的運動。

老年人缺鐵性貧血的飲食原則3

飲食是貫穿人類一生的重要活動，它在人生中的不同階段會起到不同的作用,其中以幼年和老年最為明顯;那麼，對於老年朋友們來說，該如何做好自己的飲食工作呢?

專家表示：由於老年人消化系統退化的關係，因此，他們在搭配飲食時一定要遵循相應的健康原則才行，這樣才能起到食療養生的功效。

一要少

俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是說呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%~30%。

二要暖

中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

三要早

所謂的'早呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來說，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫說胃不和則臥不安，因此晚飯也儘量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。

四要暖

這個暖呢，跟第二個暖不同。這個暖是說要細嚼慢嚥，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。

五要軟

老年人的牙齒常常會鬆動或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應該吃軟的不應該吃過硬的食物，想比較硬的果實類食物等，當然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

六要淡

老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點。

專家提醒：老年人飲食一定要按照自身的健康情況來搭配，如果消化功能很差，那麼可以措置一些流食，例如養生粥或水果罐頭，如果消化功能還可以，則可以適當的吃一些肉食，補充身體所需的蛋白質;除此之外，上述這6點，老人們在日常飲食時，一定要嚴格遵守，這樣才能吃出好身體。