海帶的營養價值

海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

海帶的營養價值1

海帶的食療價值

海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的'作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

適合人群：

一般人都能食用。

1.適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可多食；

2.精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用；

3.脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食；

4.孕婦與乳母不可過量食用海帶。

海帶食療作用：

中醫入藥時將海帶稱為“昆布”，其味鹹、性寒；入肝、胃、腎、肺經。 可軟堅化痰，祛溼止癢，清熱行水。用於甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。應用於清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各適量，煮湯服。

海帶做法指導：

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

海帶的營養價值2

還在是我們日常生活中經常會見到的一類非常富有營養的蔬菜類的食物，在日常生活中，人們也會親切的稱海菜這種食物為長壽菜，由此也可見海帶對我們人體的功效與作用是非常的高的，不過海帶是屬於一種發物的，下面小編就給大家說一說海帶的營養價值有哪些。

1.首先最為大家熟悉的海帶所含有的一個營養價值就是碘，碘元素是海帶所附有的獨特的特徵，而正是由於海帶這種食物有點元素這種物質，所以日常生活中非常多的缺點元素，這種營養物質的人會選擇吃這種食物，補充一些碘元素可以幫助我們的頭腦變得更加的'靈活，使我們精力更加的充沛，而且補充一些碘元素還可以幫助避免甲狀腺腫大的現象，也就是在民間被大家稱為粗脖子的現象。

2.海帶中富含非常豐富的多糖類的物質，可以幫助一些食用者補充體力，併為這些食用者提供生命活動所需要的能量。

3.海帶中富含有豐富的蛋白質以及胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是我們在日常生活中必不可少的一種元素，我們知道近些年來由於科技的發達，越來越多的人出現了近視眼的狀況，這都是由於受手機輻射的影響而導致的，那麼吃一些胡蘿蔔素就可以幫助很好的補充飲食力，並且還可以幫助治療眼乾顏色的現象，而且還可以幫助在一定程度上治療夜盲症。

以上就是小編給大家介紹的海帶的營養價值，那麼通過小編的介紹，大家也可以發現海帶這種植物的營養成分是非常的多的，另外海帶中還含有一些煙酸物質，還有一些鈣物質，並且海帶中還含有非常多的礦質元素。

海帶的功效與作用

海帶是一種生長於海中岩石下面的一種植物，海帶這種植物雖然生長於海水中，但是卻並不屬於海鮮類的植物，不過在日常生活中大家吃海帶還是要注意的，因為海帶是屬於一種發物，海帶具有非常高的營養價值，那麼在日常生活中吃一些海帶有哪些功效與作用呢?

1.海帶由於其營養價值非常高，所以對我們的身體健康很有幫助，一些長時間選擇吃海帶這種食物的人都達到了一個非常長壽的效果，所以在日常生活中，也有一些地區的人們親切的稱海帶這種食物為長壽菜。

2.海帶中由於含有非常豐富的碘元素，而豐富的碘元素可以幫助我們的頭髮達到一個非常光亮的效果，在日常生活中一些人由於經常給頭髮做一些加工，所以會使頭髮看起來非常的乾枯，而且梳起來也非常的不好看，那麼這個時候選擇吃一些海帶，可以幫助大家的秀髮變黑並且變亮，可以幫助秀髮的生長滋潤以及更有光澤。

3.海帶中具有非常豐富的植物纖維，而作為一種富含植物纖維的蔬菜，在人們吃過海帶之後，可以幫助促進腸道的蠕動，從而幫助排除自身的毒素，使大家的身體代謝更加的健康，並且還可以幫助一些人達到一個減肥的效果。

4.讓生活中吃一些海帶，可以讓我們的精神看起來更加的充沛，而且還可以幫助我們改善我們的氣管狀況，並可以幫助我們補充一定量的鈣物質。

海帶的營養價值3

吃海帶對人體有什麼好處

1.防治甲狀腺腫，海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2.降脂，海帶能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。

3.降壓降脂，海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

4.提高免疫力，海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。

5.降糖，糖尿病患者食用海帶後，可適當控制血糖含量。

6.利尿，海帶中含有的甘露醇具有降低血壓、利尿。

7.消腫，海帶中含有的甘露醇同樣具有消腫的作用，特別是小腿。

海帶的營養價值有什麼

1、我曾在《本草綱目》記載看到過：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫症，有化痰、散結功能。”現在科技發達了，疾病越來越多了。科學家已發現常吃海帶對預防和治療癌症都有作用。

2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的.疾病。

4、海帶中大部分是巖藻多糖，很適合糖尿病患者食用，因為它具有極好的食物纖維，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

5、海帶含有豐富的鈣，也可治療身體其他缺鈣。

吃海帶的禁忌

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

海帶每天吃多少合適呢

1.服用海帶還是有一定限量的，成人量為每次15-50克。不要超過成人量的1/3為佳。

2.國家標準對每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg.過量食用碘會發生甲狀腺腫大。中國營養學會公佈的兒童碘攝入量的安全上限為每日800微克，而該學會在2000年提出每日膳食中碘的推薦攝入量，嬰幼兒為50微克，兒童為90~120微克，成年人為150微克

3.0-59個月，學前兒童，90微克/天。

4.6-12歲，學齡兒童，120微克/天。