緩解孕吐、便祕的4大食譜
1、粟米丸子
原料:粟米粉200克,精鹽少許。
製作:
1、將粟米粉淋濕滲水,揉成滋潤的粉團,再用手搓成長條,分成梧桐子大小的丸子,放入一個洗淨的盤中,待用。
2、把煮鍋刷洗乾淨,置於火上,加入清水適量,鍋加蓋,用旺火煮沸,掀鍋蓋,將丸子下入鍋內,文火煮至丸子逐個浮在水面後3—4分鐘,即成。每日1劑,分2—3次,酌加少量精鹽調味。
2、砂仁蒸鯽魚
原料:新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生薑6克,葱一根,花生油20克,料酒適量,澱粉少許。
製作:
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用。
2、把葱去皮,清洗乾淨,切成段;生薑去皮,洗淨,切成絲;砂仁洗淨,瀝乾,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把葱段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
導致孕期便祕有以下原因:
(1)缺乏運動。孕婦由於平時活動較少,腸道蠕動減慢,使食物殘渣在腸道中滯留時間過長,水分被吸收,導致便祕。
(2)排便動力不足。隨着胎兒的日益成熟,子宮不斷增大壓迫腸道、月扇肌,腹肌運動受到限制,排便動力缺乏。
(3)不良的飲食習慣。為了增加營養,孕婦會補充大量的肉類、蛋類、奶類食品,而忽視了蔬菜、水果、粗糧和高纖維食物的攝取量,導致飲食中缺乏B族維生素、鉀或鐵。有些孕婦喜歡吃辛辣食物,也易導致便祕。
(4)病患原因懷孕期間,孕婦易患痔瘡。由於懼怕疼痛而不敢及時排便,也是造成便祕的一個因素。另外,發熱也可導致便祕。
(5)激素分泌增加。懷孕期間由於黃體素的分泌增加,使得消化道的肌肉鬆弛,腸道蠕動減緩及大腸對水分的吸收增加,致使糞便較硬,而導致排便不暢。
(6)飲水過少。懷孕時由於孕婦體內激素分泌改變,血流量增加,以及羊水的補充,都使得身體對於水的需求增加。飲水不足,極易造成便祕。
3、草莓綠豆粥
原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
製作:
1、綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。
2、糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
4、蜜燒紅薯
原料:紅心紅薯500克,紅棗、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。
製作:
1、先把紅薯洗乾淨,去皮,然後切成長方塊,再分別削成鴿蛋形狀;紅棗洗乾淨去核,切成碎末。
2、炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油。
3、炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入盤內即成。
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