冬天多給孩子吃這2道早餐營養高身體棒
一、給孩子多吃哪2道早餐營養高又健康?
1、鮮肉餡餅加果蔬汁
食材:鮮肉餡100克,雞蛋1個,胡蘿蔔1根,麵粉、生薑、大蔥適量。
做法:寶媽可以先將鮮肉餡放入盆中,加入1個雞蛋,適量的蔥末、薑末鹽、胡椒粉、生抽、耗油、五香粉,用筷子不斷攪拌,攪拌的過程中可以加入水,一定要少量多次的加入,這樣可以讓水吃進肉餡當中,做出來的餡餅汁水豐盈。再將麵粉倒入盆中,加入少許溫水、酵母和白糖,揉成軟硬適中的麵糰; 將發酵好的麵糰排氣,之後擀成麵皮,按照喜歡的方式包成餡餅即可;鍋中倒入適量的油,將餡餅放入鍋中,小火煎製成兩面顏色金黃就可以了;在破壁機當中加入適量的純淨水、半個蘋果、一小塊菠蘿,達成果蔬汁即可。
2、時蔬炒麵加營養米糊
食材:鮮麵條300克,韭菜1小把,胡蘿蔔半根,豆芽適量,豬肉絲200克。
做法:寶媽可以先將鍋中加入適量水,燒開之後加入鮮麵條,煮3分鐘左右,撈出過涼,控幹表面水分之後,倒入適量蔥油攪拌均勻; 炒鍋當中倒入適量的底油,加入豬肉絲煸炒出香
味,倒入胡蘿蔔絲和豆芽,簡單翻炒之後,倒入麵條;在鍋中加入適量的鹽、生抽、老抽、耗油,加入韭菜段,翻炒成熟即可; 破壁機當中加入適量的純淨水,倒入小米、大米、山藥、 百合、蓮子、燕麥等,攪拌成營養米糊。
二、冬天正確清洗蔬菜水果的方法
寶媽要牢記,在清洗蔬菜水果時,有的寶媽喜歡在水裡加鹽,有的寶媽喜歡用洗米水。還有的寶媽,喜歡長時間浸泡蔬菜。其實,這些做法在寶媽看來,是為了去掉農藥。但是實際上,用流動的清水洗,才能對蔬果的農藥去除效果更好。加鹽或是清潔劑的做法,一旦控制不當就容易不好。比如說,加鹽清洗,降低了清潔能力,雖然可以讓蟲卵掉落,但鹽的濃度過高滲透壓強,就可能會使水裡的農藥進入蔬果中。至於用蔬果清潔劑,這個很不適應,總覺得心裡不踏實。一旦二次殘留,還需要大量清水沖洗,反而更麻煩。完全浸泡蔬果更不可取, 這會導致營養流失,這些都是寶媽必知的基礎常識。
冬天早餐給孩子做這兩樣,有營養,孩子身體更棒。但是要符合孩子的年齡月齡,千萬別喂輔食過早了。另外,也要注意清洗蔬菜的方式,避免冬天給孩子的腸胃增加負擔。
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