清秀吧釀酒的知識
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![混合橡木桶會成為釀酒界霸主嗎？]( "混合橡木桶會成為釀酒界霸主嗎？")
混合橡木桶會成為釀酒界霸主嗎？
橡木桶是釀酒過程中非常重要的一劑“調料”，對葡萄酒的風味和品質起著重要的作用。Oakisthecilantroofwinemaking.Itcanbringcomplexflavorstowinesandhavegreateffectsonthequalityofwines.橡木桶作為眾多釀酒師的寵...
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![釀酒的起源是什麼]( "釀酒的起源是什麼")
釀酒的起源是什麼
釀酒的起源是什麼，在我國，由穀物糧食釀造的酒一直處於優勢地位，而果酒所佔的份額很小，因此，釀酒的起源問題主要是探討穀物釀酒的起源，那麼釀酒的起源是什麼？釀酒的起源是什麼1一、釀酒起源的傳說在古代，往往將釀酒的起源歸於...
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![阿斯提可，你不可不知的希臘釀酒葡萄]( "阿斯提可，你不可不知的希臘釀酒葡萄")
阿斯提可，你不可不知的希臘釀酒葡萄
要說到希臘有哪些能打動心靈的美酒，低調而優美的阿斯提可不可不提。阿斯提可原產希臘的聖托裡尼，其釀造的葡萄酒品質優異，風格獨特，近年來受到了越來越多葡萄酒愛好者的追捧。本文將帶你走近聖托裡尼，瞧瞧這低調的阿斯提可...
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![2018年南非釀酒葡萄產量或為2005年以來最低]( "2018年南非釀酒葡萄產量或為2005年以來最低")
2018年南非釀酒葡萄產量或為2005年以來最低
南非2018年葡萄採收季接近尾聲，從今年的採收狀況來看，2018年南非釀酒葡萄的採收量或成為自2005年以來最低。Aswinegrapeproducersandcellarstakeinthelastofthe2018winegrapeharvest,viticulturistsandcellarsestimatet...
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![以魚釀酒營養特高]( "以魚釀酒營養特高")
以魚釀酒營養特高
以魚釀酒營養特高，幫助血液迴圈、去異味、補氣養血等。以魚釀酒營養特高1飲酒的人都是知道魚類是佐酒的美味，卻很少有人知道魚本身也能釀酒，而且營養價值要高出一般酒好幾倍。在中國的酒業市場上，產於大連的魚酒引起人們...
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![剩餘的水果和美味的果酒間只差一臺智慧釀酒器]( "剩餘的水果和美味的果酒間只差一臺智慧釀酒器")
剩餘的水果和美味的果酒間只差一臺智慧釀酒器
通過這臺與手機連線的家用釀酒器，你只需輕點螢幕，便能釀出美味的果酒。Anewgadget,controlledbyyoursmartphone,claimstobeabletoturnleftoverfruitintomead,cider,orwine.只需水果、糖、酵母、水以及一臺智慧家用釀酒...
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![櫻桃釀酒最簡單的方法]( "櫻桃釀酒最簡單的方法")
櫻桃釀酒最簡單的方法
櫻桃釀酒最簡單的方法，櫻桃是一種迷人的水果，它有古老、紅色和誘人的外表，還散發著濃郁的甜香，適合作為釀酒的原材料，下面分享櫻桃釀酒最簡單的方法。櫻桃釀酒最簡單的方法1釀製櫻桃酒，需要選擇新鮮櫻桃用淡鹽水浸泡30分鐘，...
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![整串釀酒風潮席捲波爾多]( "整串釀酒風潮席捲波爾多")
整串釀酒風潮席捲波爾多
整串發酵的釀酒工藝在世界各地受到越來越多的追捧。如今，它已經走進波爾多酒莊，並很可能在2016年份的波爾多葡萄酒中起到不可忽視的作用。Wholebunchwinemakinghasbeenmoreandmorepopularinthewineworld.Andnowitmayeve...
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![單寧在釀酒過程中扮演著什麼角色？]( "單寧在釀酒過程中扮演著什麼角色？")
單寧在釀酒過程中扮演著什麼角色？
你可知道單寧為何物？從哪來？有什麼特點？若是這些你已瞭解那麼你是否知道它在釀酒過程中扮演著什麼角色？Whatistanninandwhereitcomesfrom?Ifyouknowthesethingsyoucanbegintounderstandandhowitworksinyourwineandhowitca...
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![發明用橡木桶釀酒的人是誰？葡萄酒發展歷史]( "發明用橡木桶釀酒的人是誰？葡萄酒發展歷史")
發明用橡木桶釀酒的人是誰？葡萄酒發展歷史
葡萄酒的香氣，除了來自於果實本身，以及天然風土，橡木桶也是功臣之一。酒杯裡聞到的香草、煙燻木質調風味和咖啡、巧克力香氣，全都因為橡木桶而誕生！但，你有想過，到底是誰、在多久以前先發現橡木桶釀酒是個好選擇呢？希羅多德在...
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![葡萄釀酒有什麼功效]( "葡萄釀酒有什麼功效")
葡萄釀酒有什麼功效
具有增進食慾、美容護膚、提高免疫力的功效葡萄釀酒有什麼功效11、增進食慾葡萄酒中含有較高的果酸、果糖等物質，患者在日常生活中，適當的喝些葡萄酒，可以很好的刺激消化液分泌，從而增加胃腸道蠕動，在飯前適當的喝些紅酒，可...
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![邂逅希臘的釀酒白葡萄品種]( "邂逅希臘的釀酒白葡萄品種")
邂逅希臘的釀酒白葡萄品種
在海島眾多的浪漫希臘，會有什麼樣的釀酒白葡萄品種呢？ThisarticlewillshowyouthemainwhitewinegrapevarietiesofGreece.雅典奧運會，古老的神話傳說，藍色愛琴海，蜜月聖地……這些大概是希臘在大多數人腦海中留...
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![來自阿根廷釀酒世家的男神]( "來自阿根廷釀酒世家的男神")
來自阿根廷釀酒世家的男神
本文將介紹兩位來自阿根廷釀酒世家的當代釀酒師，他們祖祖輩輩都以此為事業，生來便與葡萄酒結下了不解之緣。MeettwoofArgentina’s“NowGeneration”ofwinemakers.Bothcomefromfamilieswithlonglegaciesinthewineindust...
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![聚焦釀酒題材新電影，聚焦納帕谷美酒]( "聚焦釀酒題材新電影，聚焦納帕谷美酒")
聚焦釀酒題材新電影，聚焦納帕谷美酒
美國紀錄長片《酒析》（Decanted）即將在2月上映，一場納帕谷釀酒師的成長之旅即將上演。Afeature-lengthUSdocumentaryfilmlookingatwhatiftakestobecomesuccessfulasawinemakerintheNapaValleyisduetolaunchinFebruary.20...
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![NASA科學家稱，在太空釀酒或可以實現]( "NASA科學家稱，在太空釀酒或可以實現")
NASA科學家稱，在太空釀酒或可以實現
美國宇航局的宇航員已經吃上了在國際空間站種植的蔬菜，不久的將來，他們或許能喝上在太空釀造的葡萄酒。NASAastronautsontheInternationalSpaceStationareeatingproduceharvestedinspace,andscientistsaysthatproducing...
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![酒釀蛋怎麼做]( "酒釀蛋怎麼做")
酒釀蛋怎麼做
酒釀蛋怎麼做，酒釀蛋的豐胸效果想必很多人都聽說過，其實酒釀蛋還是蠻簡單的，如果真的有豐胸效果還是很值得一吃的，接下來給大家分享酒釀蛋怎麼做。酒釀蛋怎麼做1【食材】1、雞蛋一個2、冰糖/紅糖適量(我選擇的是紅糖，因為...
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![葡萄酒陳釀小測]( "葡萄酒陳釀小測")
葡萄酒陳釀小測
陳釀方式會影響葡萄酒的品質，那麼關於陳釀，你的瞭解有多少呢？Doyoureallyknowaboutageingwines?Let’stakeaquiztotest.世界上的葡萄酒有著不盡相同的陳年方式和時間要求，這些因素也會影響葡萄酒最終的品質。下面，我通過小...
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![酒釀可以豐胸]( "酒釀可以豐胸")
酒釀可以豐胸
酒釀雞蛋、酒釀花蛋等等。酒釀可以豐胸1每當我們欣賞身材曼妙女子時，很多時候首先注意到的就是胸圍，胸部似乎已經成為好身材的標誌之一，因此有不少女性把豐胸當成塑身第一步。擁有高聳挺立的雙峰除了靠外，食補也是一項不...
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![酒釀糟肉怎麼做]( "酒釀糟肉怎麼做")
酒釀糟肉怎麼做
酒釀糟肉怎麼做，在生活中，其實，酒釀糟肉的製作並不難，只需準備好所需材料和一些簡單的步驟，就能輕鬆地享受到美味的酒釀糟肉，下面分享酒釀糟肉怎麼做。酒釀糟肉怎麼做1準備材料酒釀糟肉的主要材料包括豬肉、酒釀糟、蔥薑蒜...
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![酒釀雪梨湯功效]( "酒釀雪梨湯功效")
酒釀雪梨湯功效
有清熱去燥，潤肺止痰等等功效。酒釀雪梨湯功效11、梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準備一些冰糖，顏色略微發黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準備好的...
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![看圖學酒：金酒的釀造與調味]( "看圖學酒：金酒的釀造與調味")
看圖學酒：金酒的釀造與調味
金酒是世界7大烈酒之一，它風味獨特，常用來調配各類雞尾酒。Amongoneofthe7principalspiritsintheworld,ginisveryversatileasacocktailbasewineduetoitsdistinctflavor.金酒（Gin）是所有酒吧必備的法寶，在酒保的手裡，它可以...
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![埃本·莎蒂榮獲2017葡萄酒釀酒師大獎]( "埃本·莎蒂榮獲2017葡萄酒釀酒師大獎")
埃本·莎蒂榮獲2017葡萄酒釀酒師大獎
來自南非莎蒂酒莊的埃本·莎蒂榮獲2017葡萄酒釀酒師大獎。EbenSadieofSadieFamilyWineswinsthe2017Winemakers'WinemakerAward.葡萄酒釀酒師大獎（Winemakers’WinemakerAward）自2011年起每年頒發，該獎項旨在嘉獎在...
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![如何釀造葡萄酒]( "如何釀造葡萄酒")
如何釀造葡萄酒
如何釀造葡萄酒，釀酒已經存在了數千年，它不僅是一門藝術，也是一門科學，釀酒是一個自然過程，幾乎不需要人為干預，但每個釀酒師都會通過不同的技術指導這一過程，那麼如何釀造葡萄酒？如何釀造葡萄酒1第一、採摘採摘是釀酒過程的...
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![你會釀製葡萄酒嗎]( "你會釀製葡萄酒嗎")
你會釀製葡萄酒嗎
你會釀製葡萄酒嗎，生活中可以釀製葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及櫻桃酒等多種水果酒，其釀製的方法也大致相同，需要將水果清洗瀝乾水分後放在容器中，加入適量的冰糖及白酒，再將容器密封儲存起來，接下來我們看下你會釀製...
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![如何成為釀酒師？侍酒師到釀酒師的華麗轉身]( "如何成為釀酒師？侍酒師到釀酒師的華麗轉身")
如何成為釀酒師？侍酒師到釀酒師的華麗轉身
一個人要多有勇氣才能在最高峰的時候拋下獲得一切，去追求心中的原點？FranckMassard就是這樣的人，在1998年拿到了英國最佳侍酒師毅然的前往西班牙學習釀酒，在7年後成為該年度的最佳自然酒釀酒師（Winemakeroftheyear,NakedWi...
