帕克口中的“上梅多克之星”,夏美城堡釋出2016期酒價格
梅多克(Medoc)的中級莊(Cru Bourgeois)林立,在這麼多酒莊中脫穎而出著實不易,而夏美城堡(Chateau Charmail)就是其中最閃耀的一顆星。夏美城堡坐落於法國波爾多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)產區內,是當地一座歷史悠久的知名酒莊,其名字來源於16世紀著名的貴族家庭特里維·夏美(Trevey de Charmail)家族的名字。酒莊以出產品質優異穩定的葡萄酒為宗旨,歷年表現出色,被葡萄酒界大咖羅伯特·帕克(Robert Parker)稱讚為“近乎完美”,是“毫無疑問的上梅多克之星”,也是“過去10-15年中品質最穩定的中級莊之一”。這個中級莊中的佼佼者一直堅持出產質高價優的葡萄酒,其2015年份酒款被著名酒評家傑西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)列入2015年份十大極具價效比的波爾多紅葡萄酒榜單。
圖片來源:Chateau Charmail
在偉大年份2016年的加持下,2016年夏美城堡紅葡萄酒(2016 Chateau Charmail, Haut Medoc, France)可謂酒莊高質量出品的代表之作。日前,夏美城堡公佈了這一酒款的價格,該酒款在紅酒世界網上商城也已經上線,稅前價格僅為99元。
圖片為酒款不同年份的示意圖,僅供參考
這款酒最突出的特點在於其單寧的品質,著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)對此不吝溢美之詞,他用“單寧緊緻絲滑”來形容這款酒,同時他也評價該酒具有藍莓和黑莓的水果香氣,還伴有一絲絲石頭和礦物質的風味。
傑夫·裡弗的《酒窖情報》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)給予了這款酒91-93分的評分,並評論這款精緻風格的葡萄酒由42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、36%的梅洛(Merlot)、12%的品麗珠(Cabernet Franc)以及10%的味而多(Petit Verdot)混釀而成,酒款果香濃郁,顏色深邃,口感成熟、濃密、厚實,風味持久,餘味悠長。
帕克團隊(Robert Parker Points)給該酒打出了90-92分的分數,評價它具有些許綠葉似的細膩風味,富有深度,隨著時間還展現出黑胡椒碎的氣息。酒款在口中表現出中等的酒體,粗獷的單寧,風格深邃,口感緊實,帶有鹹鮮的精緻風味,餘味的結構十分具有“聖埃斯泰夫”(Saint-Estephe)的風格。“2015年夏美城堡紅葡萄酒品質很棒,2016年與之不分伯仲。”
夏美城堡崇尚順應自然的葡萄園管理與釀酒工藝理念。酒莊的葡萄園內僅使用有機肥料施肥,釀酒時不經過濾和下膠即裝瓶,最大程度地保留了葡萄酒最本真的香氣和風味。此外,酒莊的釀酒葡萄全都採自樹齡達30年的老藤葡萄樹,因此釀製得到的成酒芬芳醇厚。(文/Julie)
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