關於智利,不可不知的幾個產區
對於產酒大國來說,產區的名氣甚至會超過國家,例如法國的波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy),義大利的托斯卡納(Tuscany)等等。然而,若物件是智利,那又是另一番情景了,許多人談起智利葡萄酒時,首先說到的都是其品種,而葡萄酒的產區則位居其後。不過,智利的生產商們也意識到了這一問題,因此他們正在努力向世界宣傳智利的明星產區。下面就讓我來看看智利葡萄酒產區中的“排頭兵”。
圖片來源:Comfortwinery
1. 卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)
卡薩布蘭卡谷是智利新晉的葡萄酒產區,從上世紀80年代才開始種植葡萄,然後迅速晉升為優質產區。智利大部分地區都十分溫暖,不太適合那些在涼爽氣候下才能煥發光彩的葡萄品種。卡薩布蘭卡卻是個例外,由於臨近太平洋,受祕魯寒流的強烈影響,當地氣候十分涼爽;再加上此地土壤多為貧瘠的黏土和砂石,因此成為了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄的理想生長地,其葡萄酒在品質上甚至可媲美盧瓦爾河谷(Loire Valley)和馬爾堡(Marlborough)的同類酒款。
2. 卡恰布穀 (Cachapoal Valley)&空加瓜谷(Colchagua Valley)
卡恰布穀和空加瓜谷均為中央山谷(Central Valley)的子產區,後者還曾被《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜誌評為“年度葡萄酒產區(Wine Region of the Year)”。卡恰布穀以種植紅葡萄品種為主,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積最廣。該產區吸引了不少法國的葡萄酒投資商,很多來自波爾多、盧瓦爾河以及阿爾薩斯(Alsace)的著名葡萄酒家族都與當地酒商建立了合作關係,甚至直接建起酒廠。空加瓜谷屬於地中海氣候,陽光充足,土壤多沉積物,礦物質含量豐富。該產區以其優質的赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)著稱。
3. 邁坡谷(Maipo Valley)
16世紀40年代,人們在邁坡谷種下了智利第一株葡萄樹,開啟了智利的釀酒史。從地理位置、聲譽和歷史積澱來看,該地可稱為智利最重要的產區。邁坡谷有“南美波爾多”的美譽,生產智利最成功的出口葡萄酒。產區內最優質的葡萄酒來自阿特·邁坡(Alto Maipo)坐落在安第斯山(Andes)腳下的葡萄園,赤霞珠和佳美娜在這裡也很受歡迎。由於產區內的氣候、海拔和土壤的多樣,該地同樣也是優質西拉、霞多麗和長相思的產地。
4. 庫里科谷(Curico Valley)
庫里科谷同樣屬於中央山谷的子產區,葡萄品種十分多樣,絕大部分主要的葡萄品種在該地都有種植,其中,赤霞珠、霞多麗和長相思是最主要的三個品種。該產區也屬地中海氣候,與該地北部的葡萄園相比,其東部的葡萄園更靠近安第斯山,氣候更加涼爽,且因其更肥沃的石灰岩土壤,東部葡萄園的產量也更高。與其他走高階路線的明星產區不同,庫里科谷出產的葡萄酒果味充沛,適合日常飲用。(文/Emma)
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