研究表明,適度飲用葡萄酒或將有益大腦健康
很多人都知道,適度飲用葡萄酒對人體健康有很多促進作用,比如降低中風機率、降低炎症發生機率以及提高老年人抵抗心血管疾病的能力等。最近,一位來自耶魯大學醫學院(Yale School of Medicine)的研究者戈登·謝伯德(Gordon Shepherd)教授表示,適度飲用葡萄酒或將有益大腦健康。
圖片來源:keywordsuggest
在戈登·謝伯德教授的《神經品酒學:大腦如何創造出葡萄酒的味道》(Neuroenology: How The Brain Creates The Taste of Wine)專著中,他曾闡述過聞葡萄酒,比如灰皮諾(Pinot Grigio),會迫使大腦調動控制舌頭的肌肉,還會刺激成千上萬個味覺和嗅覺的神經末梢。
戈登·謝伯德教授還表示,葡萄酒的味道並不存在於葡萄酒中,人們感受到的葡萄酒的味道是飲酒者的大腦產生的。葡萄酒中的分子本身並沒有什麼風味或味道,但是它們能夠刺激大腦產生感覺。他還說道,人們飲用葡萄酒時的飲用體驗與個人的記憶、情緒以及同伴的記憶或情緒也都密切相關。(文/Laura)
-
遇見紐西蘭,遇見美酒的天堂
人們常說:身體和靈魂,總有一個要在路上。作為葡萄酒愛好者,相信大家都希望有一天能夠親臨葡萄酒產區,去遇見不一樣的風景,去親近每一株葡萄樹,去體驗葡萄釀造的奇妙過程,而紐西蘭就在這裡,等著你前往。Asawinelover,weallwanttohavethechancetogotothewineregionswhere...
-
浪漫國度的不浪漫土地——西班牙盧埃達
西班牙盧埃達外表雖樸實無華,卻是釀造芳香馥郁的弗德喬白葡萄酒的著名產區之一。現在就讓我一起探索這片不浪漫的土地!Spain'sRuedaisSpain'sfamouswineregionthatproducesfinestVerdejowhitewine.Let'swalkuptoit.在西班牙這個熱情的國度內,很多東西都渲染上...
-
拉菲那些年值得收藏的酒瓶!
若要說波爾多哪個名莊的酒瓶最具收藏價值,許多人的回答可能是木桐酒莊,因為他們每年都有不同的藝術酒標。但是其實拉菲古堡在幾個特殊的年份也有獨特的酒瓶設計,增添了它的收藏潛力。ChateauLafiteRothschildmadeaspecialdesignfortheirwinebottlesin1985,1996,19...
-
2016年寧夏葡萄酒產量下降但在正常範圍
中國葡萄酒行業權威專家李德美先生表示,因今年九月降水過多,中國優質葡萄酒產區寧夏的葡萄酒產量與上年相比將會減少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyearduetoheavyrainfallsinSeptember,saysLiDem...