各類流行奶製品的營養大比拼
全脂牛奶
優勢:鈣含量最高,蛋白質也是其他奶的近兩倍。無論是全脂牛奶、低脂牛奶還是脫脂牛奶都可提供較全面的營養。
劣勢:乳糖不耐受者會出現腹痛、脹氣或腹瀉。但研究發現,乳糖不耐受患者每天可以分次少量飲用牛奶。
豆奶
優勢:豆奶含蛋白質和鈣,不含飽和脂肪且熱量低,是乳糖不耐受者的最佳選擇。
劣勢:豆奶在一定程度上影響人體對蛋白質的吸收。
羊奶
優勢:羊奶蛋白質分子與牛奶不同,更容易消化。其鈣含量與全脂牛奶相同,但色氨酸(人體必需的一種氨基酸)含量更高。
劣勢:羊奶含乳糖,一些人群不宜飲用。另外,有些人對羊奶的酸甜味道及羶味不習慣。
杏仁奶
優勢:具有牛奶的多種屬性,含有豐富的維生素和礦物質,脂肪含量相當。杏仁奶具有濃郁的堅果味道,是牛奶或大豆過敏者的更好選擇。
劣勢:蛋白質含量較少,每杯只有1克,而牛奶和豆奶分別為8克和7克。杏仁奶中也不含牛奶中所含的B族維生素。
事實上這些飲品是我們生活中經常會喝到的,所以說在生活中我們就更應該注意自己的健康飲食,多去了解奶製品的營養價值,這樣就可以購買到自己身體所需要的營養物質,保證自己的身體健康的安全奶製品。
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