老年養生粥怎麼做

老年養生粥怎麼做，喝粥是我國的傳統養生方法之一，粥能幫助補充水分，其含水量通常高達90%甚至更高，還能幫助減少膳食能量，它體積大而能量密度低就會讓人更容易飽，那麼老年養生粥怎麼做？

老年養生粥怎麼做1

芝麻粥。

製作芝麻養生粥的方法很簡單，只要準備一點芝麻，炒到可以聞到芝麻香就可以，再把芝麻研磨成泥狀，加入大米熬粥即可。具體要放多少芝麻，完全可以按自己的胃口適當增減。芝麻具有哪些養生功效呢?芝麻可以滋養肝腎，烏髮，還可以養血生津、滋養胃腸等，適合治療老年人白髮脫髮、眩暈、手腳乏力等問題。

核桃仁粥

也適合冬季養生，需要五十克核桃仁和十克大米。老年人冬季喝這道養生粥可以補腎，健腦。核桃仁粥可以治療失眠健忘、腎虛腰痛等，而且泌尿繫結石、小便白濁的患者也適合食用。製作方法也不復雜，直接把大米和核桃仁洗搞淨，放入鍋內，加水煮粥就可以。可以在早晚作為點心來食用。

粟米龍眼粥

適合心腎精血不足，心悸，失眠及腰膝痠軟等患者食用。製作這道冬季養生粥配方需要準備一千克粟米和十五克龍眼肉、五十克粳米。粟米去殼洗淨，硬米放入鍋內，加入粟米和龍眼肉，加水用大火煮沸，繼續用小火熬熟。老年人在冬季食粟米龍眼粥，具有補心腎，益腰膝的養生作用。

老年人冬季容易腹瀉，可以喝山藥羊肉粥，準備100克山藥和糯米，二十五克羊肉，山藥和羊肉先燉爛，再加入糯米熬粥。山藥可以健脾除溼、補氣固腎，而羊肉則可以扶助陽氣，兩者搭配煮粥可以鞏固胃腸氣血，防治腹瀉。以上就是小編要給大家介紹冬季老人養生粥了，大家都學會了嗎?

一、紅棗滋補粥（補氣血）

1、需要準備的食材，紅棗6顆，黑米20克，黑豆20克，紅豆20克，糯米25克，蓮子10克，枸杞適量，冰糖適量，黑糖一塊，除了帶糖分的食材，把其它豆類清洗乾淨，也可提前浸泡一個晚上，泡軟更好煮。

2、將洗淨的豆倒入鍋中，加入適量開水，大火煮開轉小火，慢慢煮50分鐘，加入冰糖、黑糖和枸杞，再煮10分鐘左右，裝碗開吃，香甜順滑，滋補又營養。

二、紅小豆薏米粥（祛溼）

1、紅豆有兩種，一種是圓粒的，一種是長粒的，咱們需要用長粒的`，紅豆40克，薏米40克，紅棗4顆，枸杞適量，陳皮2塊。

2、紅豆要提前一個晚上浸泡，薏米下鍋幹炒一下，能發揮出最大價值，記住不用放油，炒至金黃色即可，除了枸杞，將所有食材放入鍋中，加水煮一個小時，臨出鍋前10分鐘，放入枸杞、冰糖，攪拌均勻，即可開吃，此粥適合夏季祛溼氣。

薏米有祛溼氣的功效，但是它性寒，直接吃有損脾胃，炒一炒再煮，效果更佳。

三、黑米粥（生髮）

1、準備食材，黑米30克，黑豆30克，黑芝麻20克，核桃3個，薏米30克，紅棗10顆，蓮子適量，把紅棗去核，核桃剝皮，食材清洗乾淨，黑芝麻可以單獨處理。

2、豆類浸泡一下最好，容易熟透，把豆類裝入鍋中，加入足量開水，大火煮開轉小火，煮上一個半小時，臨出鍋放入冰糖，攪拌融化後，即可開吃，黑豆又叫長壽豆，多吃有益身體健康，記住多吃黑色的食物。

老年養生粥怎麼做2

一、皮蛋瘦肉粥

口感鮮美滑嫩，營養極其豐富，是一道老少皆宜的養生粥。

做法：利用燉盅或電飯煲先燉一鍋白粥，只用大米和水。然後再把白粥煮沸，加入肉絲、薑絲和皮蛋，邊煮邊攪拌，煮至肉絲變白即可，加鹽、蔥花。

這種做法叫生滾粥。

二、番茄牛肉粥

此粥色澤美豔，口感鮮美，營養豐富，女人常喝還美容養顏。我有時候用小米煮，有時候用大米煮，都非常好。小米最養胃，可以常吃。

做法：番茄切小塊，與大米或小米一起煮粥，利用電飯煲或燉盅的煮粥鍵。如果是早餐還可以預約，非常方便。

粥煮好後，同上加入牛肉絲和薑絲，生滾，加鹽調味。如果是喜歡牛肉塊，可以切牛肉丁，與粥同煮。

三、小米排骨粥

小米最養腸胃，排骨鮮美至極，兩者搭配，好吃營養，強身健體。

做法：排骨冷水中焯去血水，撈出沖洗乾淨，加入薑片，與小米一起煮粥。

四、美齡粥

這個粥是我最喜歡的粥，傳說中來自於宋美齡的食譜，滋養脾胃，美容養顏。它是用鐵棍山藥泥、大米、糯米和黃豆漿一起熬的'粥，傳統做法非常繁瑣。

我把它簡化了做法。鐵棍山藥、黃豆先用破壁機打成豆漿，再用豆漿和水加入大米和糯米一起，加入電飯煲或燉盅內煮粥，香氣四溢，濃稠順滑，非常好吃。

偷偷告訴你，我經常用豆漿煮粥，發現都特別好喝，哪怕不加山藥也很好，營養比普通粥更勝一籌。

五、養顏五紅粥

五紅粥是由五紅湯變化而來。五紅湯是指紅皮花生、紅棗、紅豆、紅糖、紅枸杞，非常有名的“女人湯”，長期食用補氣養血，臉色紅潤。現在加點米類，煮成雜糧五紅粥，飽腹又養顏。

做法：以上五紅所有材料加上雜糧米，用電飯煲或燉盅一起煮粥，煮好後加一包每日堅果、松子仁等，營養加倍。

六、百合小米粥

小米養脾健胃，百合滋陰潤燥，簡直是女生養生天花板。還可以在粥裡再加點梨，那真是好吃絕了！

做法：小米用電飯煲或燉盅煮粥，如果有梨，切塊與小米一起加入。最後快結束時，加入新鮮百合，5~6分鐘就可以。

蘭州新鮮百合生吃脆甜，熟吃粉糯香甜，都非常贊！

七、燕麥胚芽米堅果紫米粥

做法：21種雜糧米、燕麥胚芽米、板栗、蓮子一起煮粥，吃的時候加點松子仁，好吃還減肥。

八、山藥黃豆大米粥

這個粥是美齡粥的簡易版，營養差不多，但是省略了山藥打豆漿這一步。

做法：鐵棍山藥、黃豆、糯米、大米、百合幹、紅棗一起煮粥即可，最後加枸杞。

九、南瓜玉米糝粥

這個粥可甜可鹽，味道極其鮮美，營養超級豐富，不用大米等碳水，減肥哦，天天吃，瘦到掉褲子，哈哈！

做法：香菇丁、臘腸丁先炒一炒，加足量水、貝貝南瓜丁、玉米糝子大火煮開轉小火，熬大約15分鐘，最後加鹽調味或不加。

其實，還有很多粥，都非常好吃。我都是跟我開粥店的朋友學的，她看我這麼喜歡吃粥，又知道我也想創業，強烈推薦我也加盟江川右粥店。