黑芝麻紅豆粥怎麼做

黑芝麻紅豆粥怎麼做，說到紅豆大家都不陌生，應該每個人都吃過，許多人在早餐的時候，可能會買上一碗紅豆粥喝，那麼現在分享黑芝麻紅豆粥怎麼做？

黑芝麻紅豆粥怎麼做1

黑米黑芝麻紅豆粥

所需食材：黑米、黑芝麻、紅豆、冰糖、枸杞

1、準備食材，黑米、黑芝麻、紅豆按照比例準備好，黑米相對可以準備較多一些。紅豆和黑芝麻也可以按照自己的喜好適量增加一些。並準備適量冰糖，還可以用補氣血的紅糖來替代。或者如果在減脂健身期的朋友可以選擇不放糖或者使用木糖醇、赤蘚糖醇這類代糖增加甜度豐富口感。

2、將黑米、黑芝麻、紅豆清洗乾淨並準備幾顆枸杞泡入清水中。黑米、紅豆洗淨後，放入碗中倒入清水浸泡2小時左右，紅豆若是有時間則延長浸泡時間比如提前一晚開始浸泡。方便米或豆這類比較堅硬的穀物易煮熟煮透，不然入口沒有那麼綿軟香甜。

3、鍋中加入3碗清水以及浸泡好的紅豆、黑米，開大火至煮沸後轉中小火。燜煮紅豆和黑米40分鐘左右。再將洗乾淨的黑芝麻倒入鍋中把三種穀物攪拌均勻，繼續煮10分鐘左右。

4、十分鐘過後加入冰糖攪拌，使冰糖融化與粥更好的融為一體。放入泡好的幾顆枸杞，可以給粥點綴一下。待冰糖完全融化後，關火即可，。一碗熱氣騰騰香氣四溢的黑米黑芝麻紅豆粥就完成了。

小貼士：用明火煲粥時，一定要細心的多次照看並多攪動一下，防止溢鍋和糊底。隨時觀察注意粥熬煮的狀態，若是水隨著時間越煮越少則要及時添水。

黑芝麻紅豆粥

主廚　２８歲　職員

做法，待用；紅小豆、大米洗淨，加適量水和白糖煮成粥；將粥盛入容器內，撒上熟芝麻。即成。

推薦理由，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的.抗氧化物質，紅豆具有解毒利溼的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

叮嚀，而且質地軟爛。紅豆先用水泡４小時之後再煮，口感更好。

七彩豆腐煲

主廚　３５歲　司機

做法、胡蘿蔔切丁，待用；用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下；鍋內放底油，下入薑片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨３分鐘，調味後勾芡，最後淋少許香油，即成。

推薦理由，多攝入有利於保持心情平和，還能預防夜間抽筋。

叮嚀、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時，最好不使用辣味調味品。

酸奶＋水果

主廚　３２歲　教師

做法、桔子罐頭、鮮獼猴桃和鮮草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。

推薦理由，不僅色彩鮮豔，口感更是清爽甜美。

白蘑菇＋雞蛋

主廚　４３歲　全職太太

做法，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用；雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香蔥粒即可。

推薦理由，蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失為很好的滋補佳品。

叮嚀，不易褐變，烹調此菜最為合適。從營養效果上來說，換成其它蘑菇也完全可以。

黑芝麻紅豆粥怎麼做2

做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗淨，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內，撒上熟芝麻。即成。

推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質，紅豆具有解毒利溼的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

紅豆-- 清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。

黑芝麻---含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸

有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。

黑芝麻紅豆粥已經做好了，而且小編也說了它很多的好處以及營養價值，大家都有一定的瞭解。對於腦力勞動較重的人來說都是黑芝麻有利於提高記憶力，促進腦細胞的發育。而且吃黑芝麻能夠有利於促進睡眠，讓人休息好，自然精力和體力都得到了恢復。

黑芝麻紅豆粥的做法

做法：黑芝麻適量，粳米100克。先將黑芝麻洗淨，芝麻過小，可採用紗網清洗方式。將清洗乾淨的芝麻晾乾，炒熟研碎。每次取30克的`黑芝麻與100克的粳米同煮成粥食用便可。

功效：通便排毒。在日常飲食中常喝芝麻粥，既能達到排毒美容的功效，還能起到瘦身減肥的作用。此款粥能幫助排出宿便，輕盈體態又不失營養。

做法：肉豆蔻5-10克，生薑2片，大米50克。將肉豆蔻搗碎研細末，將大米煮成粥，待熟後加入豆蔻末及生薑，再煮沸，待降溫後即可服用。

功效：常服有開胸理氣，化痰減肥作用。

做法：將100克紅豆、100克綠豆、30克山楂與10顆大棗一起放入鍋中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆爛就行了。

功效：紅豆、綠豆都是排毒聖品，而且低脂肪高纖維，加上消食減脂的山楂、補血潤燥的紅棗，減肥功效發揮到極致。

做法：土豆100g、大米50g。將土豆去皮之後清洗乾淨，然後將其切成一釐米大小的塊狀，與掏過水之後的`大米一同放入鍋中，加入適量清水煮至成粥。

功效：土豆粥具有益氣健脾，解毒通便的功效。每天1碗，連續堅持3~5天，能有效排毒治便祕。

做法：黑米100克、紅豆80克、紅棗10枚、土冰糖少許。紅豆、黑米分別浸泡一夜；將紅豆、黑米放入電飯鍋中，加水開煮；黑米粥煮開後，加入一碗冷水繼續煮；黑米和紅豆煮至軟爛後，加入土冰糖和紅棗，再煮兩三分鐘即可。

功效：活血養顏，瘦身消脂。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫等多重功效，不僅如此，紅豆高纖維低脂肪，是排毒佳品，經常食用，可以讓你的腰部和腿部越來越窈窕。

做法：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。將白米、白扁豆先用水淘洗乾淨，放在一旁備用。將鮮山藥洗乾淨後，將皮去掉並切成片狀。往鍋內加水並煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。

功效：粥本身易於消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。