螃蟹用什麼洗才幹淨

螃蟹用什麼洗才幹淨，螃蟹大多數人都喜歡吃，但都不喜歡洗，因為螃蟹張牙舞爪洗起來比較困難，而且有很多地方感覺洗不乾淨，那麼螃蟹用什麼洗才幹淨？

螃蟹用什麼洗才幹淨1

將螃蟹放入盆中，用淡鹽水浸泡10分鐘。 捏住背殼，用刷子刷洗螃蟹背部和腹部。 將螃蟹腹部朝上，刷洗蟹足。 用手固定蟹鉗，並開啟腹蓋，擠壓出髒物。 用流水沖洗一遍螃蟹，放入清水浸泡。 浸泡後用流水淘洗三遍即可。

活螃蟹如何洗乾淨

1、清洗活螃蟹時，要將螃蟹放入盆中，倒入稀釋的淡鹽水浸泡10分鐘，讓螃蟹吐出髒東西，注意浸泡期間要頻繁換水，直到螃蟹吐出清水。

2、將浸泡後的螃蟹拿出，一隻手捏住背殼，另一隻手用舊牙刷刷洗背殼和腹部，刷洗過程要在流水下進行。

3、背殼和腹部清洗乾淨後，要將螃蟹腹部朝上放在清洗臺上，用刷子刷洗蟹足，注意著重清洗蟹足和身體的連線部位以及蟹鉗。

4、外部清洗乾淨後，可以用一隻手固定螃蟹的蟹鉗，另一隻手掰開腹蓋，並不斷擠壓，讓腹蓋中的髒東西排出。

5、將擠壓後的螃蟹放在流水下清洗一遍，然後浸泡在清水中，有利於清除螃蟹殘留的髒水。

6、把浸泡後的螃蟹放在水龍頭下用流水淘洗兩到三遍即可。

清洗螃蟹的具體步驟

首先把買回來的螃蟹放入盆中，用水流將螃蟹表面看得見的泥垢沖洗乾淨，在盆中倒入適量鹽水，浸泡一段時間後，螃蟹會將胃裡的髒東西吐出，期間可以多次更換清水，直至盆中不在用螃蟹吐出的髒東西即可。

其次在刷洗螃蟹時，可用細小的水流配合牙刷刷洗螃蟹，將蟹殼朝上的方式抓住螃蟹兩側，刷洗可依次從螃蟹的身部、腹部、背部、嘴部，再到蟹腳和蟹鉗，刷洗時注意力度的掌握，太用力會時蟹鉗掉落。

最後掀開螃蟹的腹部，將排洩物擠出，鰓子處理乾淨，用水流沖洗。

清洗螃蟹的方法一

首先將浸泡過鹽水的螃蟹洗乾淨放入盆中，接著倒入適量的白酒，浸泡10分鐘，用白酒可以把螃蟹暈醉，也能有效的去除腥味。

2、待螃蟹微微醉薰後，用硬物器具打擊螃蟹的背部，直到螃蟹被敲暈。

3、此時可以快速抓住敲暈後的螃蟹背部，用拇指和食指夾住螃蟹兩側的鉗角，抓螃蟹時可以帶上手套，以免被螃蟹的鉗子夾住手指。

4、拿起刷子將螃蟹八條蟹腿細細刷乾淨，然後將螃蟹的腹部翻開，用牙刷仔細清理，刷洗的時候不要落下每一個縫隙。

5、最後在沖洗螃蟹將螃蟹中的淤泥和排洩物都清理乾淨即可，將沖洗乾淨的螃蟹放入盆中待用。

如果只是清蒸這樣處理後就可以上鍋了。

清洗螃蟹的.方法二

1、將螃蟹的腹部朝上，放入裝有40度左右的溫水中，這裡的溫度不可太高，以免蟹腳脫落，也會影響蟹肉的口感。靜靜的等待螃蟹翻轉過來時，你會看見一隻只被熱水嗆暈過的螃蟹正嗷嗷待哺的任你指揮著。

2、此時就可以非常方便的抓住螃蟹的兩旁，用刷子仔細將螃蟹的背部、腹部、嘴部都清理乾淨，刷洗螃蟹的兩邊蟹腳和鉗子時，要用力刷洗蟹毛部分，這個地方是最容易藏汙納垢的。

3、緊接著用拇指和食指抓住螃蟹的雙鉗，並開啟螃蟹的腹部蓋子，擠出腹部中的排洩物，然後用剪刀將蟹腸剪去。

4、用剪刀撬開蟹殼後，剪去蟹黃旁邊黑色的蟹胃以及身體兩邊軟軟的蟹腮，螃蟹中間的蟹黃附近還有個白色的蟹心也一併去除。

5、最後清洗掉螃蟹內流出的排洩物和鉗角即可。

此方法可將螃蟹內部也清洗乾淨，更適用於烹炒。

清洗完的螃蟹可以用繩子將兩側的鉗子和身體綁在一起，防止螃蟹又醒過來夾到手指。這麼看來清洗螃蟹也不是件難以完成的事。所以不要在沒有清洗時就上鍋蒸煮，這樣髒東西很有可能掉到螃蟹裡面噢。

螃蟹用什麼洗才幹淨2

螃蟹的清洗小妙招一：

1、首先把買回來的螃蟹放進桶或者盆裡，然後倒入少量白酒，這樣可以去除螃蟹的腥味。

2、待螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面狠狠的抽它們，直到它們被抽暈為止。

3、這個時候用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，因為這個位置的視角最佳。

4、暫時放下鍋鏟，拿著刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部刷洗。

5、刷的時候最好要認真刷洗，感覺就像是在刷皮鞋一樣，任何一個角落都不要遺漏。

6、檢查沒有淤泥後把螃蟹放入另一個容器中，然後用清水衝醒它們，這樣螃蟹算是清洗乾淨了。

螃蟹的清洗小妙招二：

1、首先準備一盆大約45℃的溫水，把手放入水中不感到燙就行了。注意水的溫度一定不能過高，否則螃蟹的腳會被燙脫掉。

2、將螃蟹的肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來的時候，已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的`目的是讓螃蟹暈過去，任你擺佈而不會夾到你的手指，同時也不會影響螃蟹的鮮美。

3、拿出一箇舊牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然後用牙刷清洗螃蟹的兩側以及腳和鉗的根部。

5、接下來是最關鍵的一步。抓住蟹的雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的木質和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗（個別凶猛的螃蟹可以先向下壓幾下鉗子或者敲打幾下），然後開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。

6、最後將螃蟹腹蓋內的髒物以及蟹鉗清洗乾淨，這樣螃蟹的清洗就大功告成了。

清洗螃蟹可以先用鹽水將螃蟹胃裡的髒東西浸泡出來，等水體不渾濁之後再用刷子將螃蟹的各個部位用力地刷洗乾淨。尤其是蟹毛的部位更要用力刷，因為蟹毛處很容易藏汙納垢。清洗時要將蟹腸、蟹胃、蟹腮和蟹心等部位去除，這幾個部位都不宜食用。

三疣梭子蟹：俗稱白蟹或梭子蟹，是我國重要的海洋捕撈和養殖的經濟蟹類，營養豐富、味道鮮美，但是被捕後極易死亡而腐敗變質。

擬穴青蟹：是東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一，個大體壯、肉質鮮美，生長快速。主要分佈在我國海南、廣東、廣西、福建、浙江和臺灣等沿海水域。

中華絨螯蟹：又稱河蟹、毛蟹、清水蟹或大閘蟹等。具有青背、白肚、金爪和黃毛等特徵，有四個額齒尖。