新手怎麼吃螃蟹
新手怎麼吃螃蟹,生活中,我們都吃過螃蟹,而螃蟹是可以製作成許多美味的佳餚,但對沒有吃過螃蟹的人來說,他們不知道螃蟹是怎麼吃的,接下來給大家介紹新手怎麼吃螃蟹!
新手怎麼吃螃蟹1
工具:雙手、一把鋒利的小剪刀、一個小勺子。
吃法步驟
1、用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來,這些部位待放涼後其肉容易與蟹殼分開,很容易被頂出或吸出,所以要留到最後涼了吃。
2、將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉,這裡是內臟,容易積聚重金屬,不能吃。
3、將蟹殼揭下來,在蟹蓋中間有一個三角錐形的部位,那是蟹胃也不能食用,但可以將蟹蓋上的蟹黃吃掉,這是最為精華鮮美的部分。
4、用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺(蟹身兩邊呈眉毛狀的部位)剪掉。
5、用小勺舀點姜醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨,再將蟹身掰成兩半。
6、將蟹身上的肉拆出吃掉,吃乾淨的蟹殼會呈半透明狀。但要注意在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物,那是蟹心,大寒,不能食用,體虛的人吃了容易腹瀉。
7、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;而蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來;蟹鉗則用剪刀將兩邊剪開,再向相反的方向掰兩隻鉗腳就可以將蟹鉗分開。
8、整隻大螃蟹就被你吃乾淨了,是不是吃著非常簡單優雅呢,不會的新手趕緊學起來吧。
螃蟹的營養價值及功效
螃蟹可以達到補充多種營養物質的作用,同時可以幫助缺鈣的症狀得到改善,也可以幫助免疫力低下的症狀得到改善。但是部分人群吃螃蟹以後可能會出現過敏反應,需要做好護理工作。
1、營養物質:
螃蟹是屬於海鮮類的.一種螃蟹,當中的營養物質比較豐富,在吃了以後能夠達到補充維生素和礦物質的作用,同時也能夠達到補充蛋白質和氨基酸的作用;
其中含有不飽和脂肪酸以及蛋氨酸同時當中也含有精氨酸等,螃蟹當中的這些營養物質是人體消耗所需的營養物質,在吃了以後可以被人體吸收,能夠為人體代謝提供能量,對身體有一定的好處。
2、幫助缺鈣症狀改善:
螃蟹是屬於一種含鈣質比較豐富的食物,在吃了以後當中的鈣質可以被人體吸收,有助於體內的鈣含量增加,對於缺鈣的症狀能夠起到改善的作用,同時也能夠預防缺鈣的發生。
3、幫助免疫能力低下改善:
螃蟹當中含有的氨基酸比較豐富是免疫細胞所需的營養物質,在吃了以後有助於免疫細胞活性提升,從而可以幫助自身的免疫能力增強,能夠降低感染疾病的發生機率,比如可以降低細菌或者病毒的感染概率。
新手怎麼吃螃蟹2
1、最後吃蟹腳和蟹爪(先切掉會更方便)
大家吃螃蟹的第一步是把螃蟹的八條腿,包括大鉗子都切下來,然後放涼。冷卻後大家就可以很方便的吃到它的肉了,因為冷卻後裡面的肉會和蟹殼分離,最後就可以吃了,切掉之後大家就可以很方便的吃其他部分了。
2、吃螃蟹蓋部分
從螃蟹的腹部取下一小塊蓋子。雌雄蟹的形狀不一樣,然後吃蟹蓋裡面的肉。大家應該可以用小勺子把螃蟹的肚子分出來,然後把外面包著的蟹黃吸出來。螃蟹的胃有一個三角形的圓錐體,應該扔掉。
3、吃螃蟹的.部分
我們要用剪刀把蟹腳、蟹嘴、蟹肺剪下來,然後用勺子把蟹心扔出去,蟹心是不能吃的。它的形狀像六邊形,呈薄片狀。
4、吃蟹黃和蟹膏
通過上面的步驟,我們把螃蟹不能吃的部分扔掉,這樣就可以在螃蟹上澆點醋,然後就可以吃蟹黃和蟹膏了。
5、吃蟹肉
當你把蟹身切成兩半,就可以看到絲狀的蟹肉,然後就可以沿著蟹腳的位置取出來吃了。清洗乾淨的蟹殼是半透明的。
6、吃蟹鉗
用剪刀把蟹腿剪成三段,最後一段蟹趾可以作為工具。先用細趾把蟹腿中段的肉捅出來,再用粗趾把蟹腿前段的肉捅出來;
把螃蟹鉗分成三段。前兩段可以直接切開蟹殼,用勺子把肉舀出來。最後一把鉗子的竅門是把兩邊都切開,然後用手把兩個鉗腳反方向掰開,這樣鉗子殼就完全分開了。
新手在吃螃蟹的時候,要注意一些不能吃的部位。零件給大家看了,但是為了從多方面進一步展示這些零件,大家可以更詳細的看看這些零件的外觀。因為不建議吃,健康很重要,大家不要吃死蟹和未熟的蟹。
新手怎麼吃螃蟹3
1、吃臍。
將蟹身翻轉,腹朝上,露出腹部的一個白蓋,雄蟹尖、雌蟹圓,把它從腹部扯下來,這時,你會發現這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點點好東西:蟹黃。
2、開鬥。
沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭,就打開了蟹鬥(蓋)。將蟹身放一邊,先對付蟹鬥裡的黃。取出蟹泡(口器部分),再將黃放回殼裡,澆上一點姜醋,一口氣吃下。
3、吃蟹黃。
蟹身正中的溝裡,滿是黃或膏,用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質感,而稀的部分,吱溜一聲入口,大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在脣齒間融化開來。
4、吃蟹身。
從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半,以每條腿為柄,順著蟹身的橫格,輕輕一掰,橫格里的肉就順勢露了出來,然後蘸上姜醋吃掉就OK了!
5、吃腳。
把大腿上端咬開,再弄斷大腿與小腿的關節,用力猛一吮,一條完整的'大腿肉便在嘴裡了。剩下的小腿分兩段,在關節部位扭斷,從頭至尾細細咬咂。八隻腳留下一隻不吃,當工具—用小腳尖處剔肉,用得巧了,比牙籤好。
6、品螯。
大螯就是蟹鉗,因為結構複雜,增加了剔肉的難度,也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破,不能太碎。這樣將殼剝開,露出裡面的肉來。多餘的肉還用剩下的那隻腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出,剔一點兒,吃一點。
蟹身上有4處不能吃!
1、蟹腸-就是藏在蟹黃裡小小的一條線。
2、蟹泡。
3、蟹心;六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,一塊黑色膜衣 下。是最寒的,一定不能吃。
4、蟹腮和腮下的三角形蟹白這些都很寒,也比較髒,不能吃!
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