玉米筍的做法大全 玉米筍的家常做法圖 玉米筍怎麼做好吃又簡單

玉米筍辣拌木耳【1】
菜譜簡介
黑木耳超級健康(水溶性膳食纖維含量高，卡路里低) 又無特殊氣味；掌握好木耳的口感，嚐起來簡直可以模仿從豬皮~豬耳絲。 自然而然地將黑木耳融入家常料理，利用替代法想像，將「黑木耳」代換成「豆乾」或「肉絲」，變化無窮。 材料
食材︰玉米筍1盒 食材︰幹木耳1小碗 調味料︰醬油1大匙 調味料︰白醋1小匙 調味料︰黑醋1小匙 調味料︰辣椒(或豆瓣)醬適量 調味料︰麻油少許 做法

1

幹木耳加水泡開 (多泡一些冰箱儲存放，可保鮮3~5天，炒菜燉肉...)

2

水滾下玉米筍&木耳，煮3分鐘，撈出瀝乾

3

玉米筍切薄片，將調味料混勻

4

將調味料趁熱與筍片&木耳拌勻即可(涼拌、熱菜皆宜)。

番茄蝦玉米筍
菜譜簡介
今天的玉米筍是產地未剝皮的玉米筍，本來要烤肉用的但....食物買得有點過多....哈....就用煮的方式吧^^~ 美味的玉米筍，幾乎都是當配角，有點可惜耶....今天當個主角吧^^~番茄與蝦仁丁配上玉米筍的味道超搭.....美味.....讓我一根接一根的吃.....不信妳們也來試試看唷^^~ 材料
玉米筍四條 番茄丁半顆 蝦仁六尾 蒜末一顆 絞肉兩湯匙 紅色辣椒(不吃辣可免)半條 綠色辣椒半條 黑胡椒酌量 巴西里酌量 調味酌量 白酒酌量 做法

1

主要食材:先將蝦仁，番茄，辣椒切丁，玉米筍對切

2

熱鍋加入少許的油，撒入黑胡椒炒香，再加入絞肉拌炒

3

絞肉塊熟時，加入蝦仁與辣椒一起炒

4

蝦仁七八分熟時加入少許白酒，再加入番茄及調味盛出

5

同一鍋再加入少許的油，加入蒜末與玉米筍拌炒，加入半杯的蓋鍋蓋至湯汁快要收乾，在調味即可

6

將玉米筍擺入盤內，再將炒好的番茄蝦仁放入，最後撒上巴西里即可上桌囉...

玉米筍豬肉卷
菜譜簡介
甜脆的玉米筍和小黃瓜條、紅蘿蔔條作成豬肉卷，不僅口感豐富且味道絕佳，讓小朋友也願意把蔬菜吃下肚。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 材料
玉米筍1小盒 小黃瓜適量 紅蘿蔔適量 家樂福嚴選梅花豬肉:適量 蒜頭3瓣 醬油適量 糖1小匙 米酒1大匙 做法 1

先醃肉，醃汁為1大匙醬油、米酒1大匙、糖1小匙、拍碎的蒜頭(適個人喜好)混合，然後將「家樂福嚴選梅花豬肉」放入醃汁中，把肉跟醃汁稍微抓一下，然後放冷藏醃約1小時。

2

玉米筍洗淨備用；小黃瓜與胡蘿蔔洗淨切條備用，這兩種蔬菜條的長度切成和玉米筍差不多長。

3

冰箱取出醃好的「家樂福嚴選梅花豬肉」，每一塊肉卷1根玉米筍、1根小黃瓜條、1根紅蘿蔔條。可視豬肉片大小卷多一點蔬菜條進去。

4

都卷好後，下鍋煎熟即可，起鍋後可灑上一些黑胡椒盛盤。

玉米筍燴蠔菇
菜譜簡介
今天來道清爽的青菜吧!! 菇類加入玉米筍拌炒 用「李錦記舊莊特級蠔油」拌炒 真是美味! 材料
玉米筍一盒 鴻喜菇適量 鮮香菇6朵 豌豆夾適量 紅蘿蔔適量 秀珍菇適量 ！「李錦記舊莊特級蠔油」2匙 烏醋適量 水適量 做法

1

玉米筍剖半，碗豆莢，紅蘿蔔放入沸水中汆燙，備用

2

熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，加入所有菇類炒勻

3

加入碗豆莢及玉米筍炒勻，加入【李錦記舊莊特級蠔油】跟烏醋跟一點水，炒入味即可

4

李錦記建立至今125年！「李錦記舊莊特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品

奶油培根玉米筍焗面
菜譜簡介
孩子放暑假的第一個假日，全家人在家享受這悠閒的假期時光，想要吃點特別的,但又想可以輕鬆煮食，於是利用【桂冠輕鬆生活】產品，隨意地加入至少一種蔬菜或水果＋至少一種魚肉類食材，10分鐘之內，好簡單就可以烹調出不一樣且又營養的健康創意料理了!這次把桂冠[奶油培根焗面]變成奶油培根玉米筍焗面，菜色UP!UP! 【桂冠輕鬆生活】產品，蔬果百搭!瞬間就可以讓冷凍食品升級成豪華版菜色唷! 材料
桂冠輕鬆生活奶油培根焗面1盒 培根肉1條 玉米筍2條 彎豆莢7條 做法

1

準備培根肉，玉米筍，彎豆莢，桂冠輕鬆生活奶油培根焗面。

2

將培根肉和玉米筍切小塊。

3

煮水:平底鍋加適量水(100~200CC)，大火加熱至沸騰

4

倒扣:開啟包裝，將面倒扣至鍋內(醬料朝下)，蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。(面冷凍狀態煮約5分鐘~略解凍則煮約2分鐘)

5

攪拌:將醬料和煮食攪拌均勻，蓋上鍋蓋，以中小鍋繼續燜煮1分鐘。

6

加料:加入培根丁、玉米筍丁、彎豆夾，加蓋烹煮到熟約2分鐘

7

好!起鍋:水份略收即可起鍋，將煮好的料理裝盤即可。

蛋包培根玉米筍蕃茄肉醬義大利麵
菜譜簡介
孩子放暑假的第一個假日，全家人在家享受這悠閒的假期時光，想要吃點特別的,但又想可以輕鬆煮食，於是利用【桂冠輕鬆生活】產品，隨意地加入至少一種蔬菜或水果＋至少一種魚肉類食材，10分鐘之內，好簡單就可以烹調出不一樣且又營養的健康創意料理了!這次把桂冠[蕃茄肉醬義大利麵]變成蛋包培根玉米筍蕃茄肉醬義大利麵，菜色UP!UP! 好快速地就完成一道料理，濃味的義大利麵配上蛋皮讓先生吃的停不了口! 材料
桂冠輕鬆生活蕃茄肉醬義大利麵1盒 培根肉1條 玉米筍2條 彎豆莢7條 雞蛋2粒 做法

1

準備培根肉，玉米筍，彎豆莢，桂冠輕鬆生活蕃茄肉醬義大利麵。

2

將培根肉和玉米筍切小塊。

3

煮水:平底鍋加適量水(100~200CC)，大火加熱至沸騰。

4

倒扣:開啟包裝，將面倒扣至鍋內(醬料朝下)，蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。(面冷凍狀態煮約5分鐘~略解凍則煮約2分鐘)

5

攪拌:將醬料和煮食攪拌均勻，蓋上鍋蓋，以中小鍋繼續燜煮1分鐘。

6

加料:加入培根丁、玉米筍丁、彎豆夾，加蓋烹煮到熟約2分鐘。

7

好!起鍋:水份略收即可起鍋，將煮好的料理裝盤。

8

2粒雞蛋打成蛋液，另用一個鍋子放點油，煎成蛋皮。

9

把蛋皮鋪在義大利麵上，大功告成嚕!

香鬆涼拌玉米筍
菜譜簡介
懶人料理~ 更適合夏天免顧爐火輕鬆上桌~ 最近玉米筍超甜的,不用水煮更甜喔! 材料
玉米筍300公克 沙拉醬適量 香鬆一包 做法 1

將玉米筍洗淨後尾端稍切除,放入電鍋外鍋加入約0,5杯水蒸熟即可

2

一般超市全聯都有賣~3種口味都可以 一次一包剛剛好粉方便~

3

電鍋跳起後取出,玉米筍對切擺盤,稍涼後擠上沙拉醬灑上香鬆就完成上桌啦~

培根焗烤玉米筍
菜譜簡介
玉米筍是現摘的，整支新鮮還沒剝谷 除去外谷，簡單的焗烤，藉由培根的香氣 再撒上胡椒粉，鮮嫩、多汁的玉米筍 上桌囉！ 部落格： 材料
玉米筍20支 培根2片 橄欖油1匙 塩少許 洋香菜酌量 胡椒粉酌量 起司絲酌量 做法

1

作法：玉米筍洗淨，橄欖油、塩拌勻 烤熟（小烤箱1圈） 培根切細鋪上烤出香氣， 再鋪上起司絲烤至金黃， 撒上胡椒粉、洋香菜

無負擔的水煮玉米筍菇『711就近帶回家』
菜譜簡介
原來7-11可以買菜...真得方便 我家巷口就有7-11 但總是買飲料.餅乾.居多 這次出來拿得是菜喔 連小朋友都驚訝說... 7-11 有賣菜!!!!! 哈~以後真得方便很多.... 材料
水果玉米筍1包 雪白菇1包 德國香腸1根 鹽少許 做法

1

直接去7-11買菜..備料..下班後真得頗料....晚餐又得煮..所以吃點輕鬆簡單的新鮮蔬菜..不用過多的調味就很很鮮甜

2

所有的菜洗淨..先將玉米筍下水煮

3

再來放入雪白菇..這種菇又嫩又好吃..加點鹽巴 ...

4

再來加支德國香腸味道...也很不賴

5

簡單上桌..好吃耶..食材只要新鮮簡單的煮就很好吃^^

瑪莉廚房：清炒甜豆玉米筍
菜譜簡介
看似簡單的料理，才更需要用心去對待 甜豆、玉米筍，搭上紅蘿蔔的調色 青脆、爽口，這道菜好適合春天的感覺~ 材料
甜豆適量 玉米筍適量 紅蘿蔔少許 沙拉油、鹽少許 蒜瓣酌量 做法

1

甜豆去除兩頭的硬梗並且剝下兩邊的粗絲玉米筍洗淨，對切成兩半紅蘿蔔切成寬片狀

2

蒜瓣用刀背拍開來，去皮後備用。

3

起鍋，開中大火倒入少許沙拉油於鍋中蒜瓣先下鍋拌炒一下依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉米筍將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴倒進少許溫開水稍悶一下即可。