有健脾開胃功效的藥粥

有健脾開胃功效的藥粥，健脾養胃粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。健脾養胃粥它非常容易消化乃天下第一補品，健脾養胃粥有養生功效，健脾養胃粥益氣養陰，健脾養胃。分享有健脾開胃功效的藥粥。

有健脾開胃功效的藥粥1

參芪薏苡粥

用料 黨蔘10克，黃芪20克，炒薏苡仁120克，大棗10克，生薑12克。

做法 先將諸藥用冷水泡透，然後加入薏苡仁，加水適量，用大火燒沸，加入拍破之生薑，改用小火煨熬，至薏苡仁熟爛成粥即可，趁熱空腹服，每日1次～2次。

功能 補中益氣、健脾除溼。

主治 適用於老年及病後體虛氣弱、脾胃虛弱、食少便溏、浮腫、神疲乏力、脫肛等。

豬脾粥

用料 豬脾l具，黨蔘15克，橘紅6克，粳米100克，生薑、蔥白、食鹽適量。

做法 黨蔘切碎，生薑拍碎，與粳米同煮至米熟湯稠，此時加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅，至粥成後去橘紅，加食鹽調味，空腹服用或代早餐用。

功能 健脾開胃。

主治 脾胃氣弱、倦怠、食慾不振、消化不良、脘腹脹滿等。

有健脾開胃功效的藥粥2

夏季易感疲勞，這是因為，在正常情況下，人體內環境是維持在一箇中性或弱鹼性狀況中的。可是當勞動和工作時間長了或是休息不好時，會有大量的乳酸產生，人即會產生疲勞感，食醋中的醋酸有利於乳酸進一步氧化，變為水和二氧化碳，水繼續參與機體代謝或變成尿和汗水排出，二氧化碳則由肺撥出體外，因此，醋具有獨特的預防和消除疲勞的奇效。

1、斂汗祛溼

夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如水果醋和番茄、檸檬、草莓、葡萄、菠蘿、烏梅、芒果、山楂、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴。

2、消毒殺菌

中醫典籍《醫林纂要》裡記載，醋能夠殺魚蟲諸毒，醋有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道 傳染病有預防作用。夏季是各種細菌滋生的季節，毒素易在體內聚集。又因為夏季氣溫高，人們喜歡吃生冷食品、吃涼拌菜。這時，適當地吃點醋，能起到殺菌消毒 的作用，有效地避免腸胃道病菌的傳染。

3、健脾開胃

醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，是促進食慾的好方法。現代科研發現，醋中揮發性物質及氨基酸等能刺激人的大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，有助於消化功能的增強，因此高溫季節食用優質食醋能起到開胃、增進食慾的.作用，特別對老年人幫助消化是有益的。

另外，醋還能養胃，所以有慢性、萎縮性胃炎的人，適量吃醋會得到有效緩解。

4、吸收鈣質

夏天最需全面均衡營養，在高溫環境裡，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、 B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。醋也可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裡的鈣質釋出， 使人更容易吸收到鈣質。

5、提神醒腦

高溫天氣會讓人體內產生大量乳酸，人即會產生疲勞感，特別容易疲勞。不過，食醋中的醋酸有利於乳酸進一步氧化，變為水和二氧化碳，水繼續參與機體代謝或變成尿和汗水排出，二氧化碳則由肺撥出體外，因此，醋具有獨特的預防和消除疲勞的奇效。

夏季怎麼食用醋呢?小編為各位網友推薦以下幾款食譜：

1、豬腳醋蛋

做法：放適量油燒熱，放沙姜、生薑、適量鹽，炒幾下;放雞蛋，用鍋鏟背面翻兩下;倒入陳醋、豬腳和片糖，陳醋要淹過所有姜蛋;猛火燒開後轉用文火慢燒半個小時;停火，倒入瓦煲，泡幾天，泡的時間越長越入味;吃的時候把瓦煲燒熱就可以吃了。

功效：開胃、祛風、暖胃、禦寒。

2、醋椒魚

做法：將生油倒入炒鍋裡，置於旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、蔥末和薑末，煸出香味後，倒入雞湯、下入薑汁、紹酒、精鹽和味精。這時將鱖魚在開水裡燙4~5分鐘，使刀口翻起，除去腥味，隨即放入湯中(花刀面朝上)，待湯燒開後，移到微火上，約燒20分鐘，放入薑絲、蔥絲、香菜段和醋，再淋上麻油即成。

功效：調理貧血和失眠，延緩衰老。

3、香醋捶藕

做法：將糯米灌入藕中，加水、加糖煮爛;將煮好的糯米藕趁熱切成1釐米厚的片，拍上生粉，平放在砧板上，用槌捶成薄片;將捶好的藕下油鍋炸至金黃色撈出，將油控幹;將捶藕再次放入油鍋中炸透;在鍋裡放入少許油，放入桂花、糖、香醋熬至粘稠，澆在炸好的捶藕上即可。

功效：潤肺生津。

4、老醋海蟄頭

做法：將蟄頭片成抹刀片，放入熱水中稍燙，立即撈出，用涼水泡上。大蒜剁成末，胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲，香菜洗淨切成小段備用。將蟄頭控幹水放到盆中，放上切好的胡蘿蔔絲、香菜段、大蒜末、生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌均盛入盤中即可。

功效：開胃、養肺。