適合月子裡媽媽熱補食物
麻油:芝麻有補肝腎,養精血,潤腸燥、強筋骨、益氣力等作用,對於產後血虛體弱所致的奶水不足、掉髮斷髮有極好的療效;此外,它內含油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油脂,並富含葉酸、煙酸、蔗糖、蛋白質及大量的鈣等,可以補充產婦體力,幫助寶寶骨骼和腦部的發育。
一般炒焦的芝麻所提煉出來的黑麻油,雖然很香,但是產婦吃了極易產生上火、燥熱等現象;所以建議新媽媽的家人們採用100%純正低溫慢火烘焙黑麻油來料理所有餐點。
生薑:姜性質溫熱,生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化酶,其抗氧化作用要比維生素E強得多。生薑還具有促進血行、驅散寒邪的作用。
新媽媽的料理中要使用姜,而且生薑需要“爆透”(爆至姜的兩面均皺起來,但不可爆焦),否則會太刺激,從而引起上火、咳嗽等症:狀。
米酒:米酒具有眾多的保健作用。它富含氨基酸、維生素等天然養分,能滿足產婦組織修復和母乳合成的需要;富含酵素,能捉高神經和肌肉組織的興奮性,預防產後憂鬱;行氣活血,能促進血液迴圈,增強新陳代謝,抵禦寒邪入侵,預防產後肥胖;溫和熱補,改善體質。
而由月子米酒製成的月子水更適合新媽媽飲用,因為它的分子團較普通飲用水小,這些較小的水分子團在體內移動穿越比其他的水更迅速有效,更容易被細胞吸收。
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