黑豆可以直接煮水喝嗎

可以

黑豆可以直接煮水喝嗎1

煮黑豆水通常可以喝，但是喝的時候需要注意。黑豆只是一種食物，雖然可以輔助治療疾病，但是隻憑黑豆一種食物治癒疾病效果並不是特別大，如身體出現異常症狀時還需要引起重視，到醫院就診，明確病因對症治療。

黑豆是比較常見的一種食品，也是一種中藥材，具有養血、益精、明目、利水等作用，對於輔助治療腎虛、手足麻木、食物中毒有一定的作用。另外黑豆裡面含有的微量元素和營養成分也比較高，中醫認為黑色屬水，水需要經腎臟代謝，黑豆作為黑色食物，能夠有利於補腎和養腎，平時適當的喝煮黑豆水，可以起到補腎、烏髮等作用。

但是喝黑豆水的時候也要注意不能夠喝得太多，尤其是患有腎臟疾病、肝腹水等疾病的患者，如果喝的太多，有可能會導致體內積水過多，影響病情。

黑豆不泡可以直接煮水喝。

生黑豆在生活中比較常見，屬於營養價值比較高的食物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素等營養成分，適量吃能夠為人體補充能量。

1、黑豆具有美容養顏的作用。黑豆中含有一種叫做抗氧化劑的物質，它可以對人體細胞起到提高細胞活性的作用，從而起到美容養顏的作用。黑豆中所含有的異黃酮類、花青素等物質也可以起到延緩衰老的作用。

2、黑豆具有補充女性雌激素的作用。適當的吃一些黑豆可以起到補充女性雌激素的作用。而且女性身體中雌激素的含量會直接影響到女性的健康，所以適當的`補充一些雌激素，對於女性身體非常有益處的。

3、具有補肝明目的作用。黑豆中富含豐富的，蛋白質，維生素等物質。所以對於肝臟的養護具有非常好的作用。而且多吃黑豆還有助於眼睛的養護。所以在日常生活中適當的吃一些黑豆具有補肝明目的功效。

黑豆煮水的做法：

半碗黑豆兩碗水，黑豆不用提前泡，洗乾淨後下鍋，水開後中火煮10分鐘就可以飲用了。黑豆不用吃，只喝水就好，剩下的黑豆拿來熬粥打豆漿都可以，不用浪費。早晚都可以喝，我自己還喜歡加點冰糖，味道好，不比外面賣的飲料差，小孩子也喜歡的。

有時候，咱們很多人為了緩解身體的症狀，到處求名醫，到處求神方神藥，其實呢，自己家廚房就有很多寶貝，只要用對了，這些寶貝就是神方神藥。這個黑豆煮水喝的方法，我推薦給很多朋友用過，再對症的情況下，基本上是當天見效，一點也不比用藥效果差。

還有這3種人最適合吃黑豆：

1、骨質疏鬆的老年人。黑豆的“內收”之象可以補漏，腎主骨，黑豆可以補腎的漏，起到補腎固腎的作用。

老年人的骨質疏鬆實際上是腎的封藏功能不足，導致腎精洩漏。治療骨質疏鬆，很多老年朋友大把大把吃著鈣片，但是仍然是骨質疏鬆，為什麼會這樣呢？補鈣是一個很器械呆板的思路，不是說你吃點鈣片就能把鈣補到骨頭裡去了？ 這些鈣片要是補到腎裡面去，不就成了腎結石了嗎？

中醫解決問題的思路不是這樣的。中醫認為是腎虛了，腎的封藏能力不足了，那就把腎臟補起來，腎的封藏能力起來了，漏出去的就少了，不漏了就是補！

2、髮質不好的人。腎其華在發，要想頭髮長得好看，就必須要腎精充足，提供營養。常吃黑豆，補益腎陰，有利於改善髮質。

3、 經常熬夜，容易失眠的人。失眠是因為陽不入陰，黑豆的內收的象有收斂浮陽的功效，把浮陽收斂到內部，自然可以改善睡眠。

哪些人不適合吃黑豆呢？

黑豆是一個橢圓形的“象”，這點跟雞蛋有點類似，它是內收內斂的“象”。對身體好的會收進去，不好的也容易收到身體裡。

所以呢，感冒期間最好別吃黑豆，月經期間不吃黑豆，有子宮肌瘤的人也不建議多吃黑豆。還有，常見的腎病實證，比如有腎囊腫，腎結石，痛風的人，也不建議吃黑豆。

黑豆可以直接煮水喝嗎2

黑豆的功效

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板白嫩等。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少面板皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。

另外，根據中醫理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。

一、高蛋白低熱量：

黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十，相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規定的高階蛋白質標準還高。

黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。

膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤面板延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處 。

二、增強活力精力：

根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。

三、防止大腦老化：

黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。

四、美容養顏：

古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板變白嫩；宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。

古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的'成份就是黑豆。為什麼黑豆有助美容養顏呢？因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。

五、預防便祕：

黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便祕是中老年人普遍的問題，現代人飲食過於講求精緻，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生便祕，會引起痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便祕發生。