煮黑豆水的做法和功效
煮黑豆水的做法和功效,黑豆的營養價值很高,是一種很好的養生食材,它可以用來煮粥,入菜,打豆漿,也可以直接煮水飲用,簡單方便,現在分享煮黑豆水的做法和功效。
煮黑豆水的做法和功效1
功效與作用
延緩衰老、補腎養腎
黑豆煮水做法簡單,營養豐富。其性溫味甘,入心、脾、腎三經。黑豆煮水具有延緩衰老、補腎養腎的功效。
1、延緩衰老:黑豆煮水中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層。其中的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性較好,可增強細胞活力,延緩衰老。
2、補腎養腎:黑豆水具有補腎養腎的功效,不僅可以用來改善腎虛,對心悸失眠、盜汗等症有一定的緩解,還可以促進身體生血。
注意事項
適宜人群
非遺傳性白髮、脫髮、高血壓患者
禁忌人群
腸胃功能不良者
食用方法
直接飲用
黑豆煮水可直接飲用,黑豆用中火幹炒至豆皮裂開,取適量黑豆,加入大量熱水,飲用後有美容養顏的功效。
黑豆煮水怎麼煮
黑豆煮水的方法很簡單,可以直接將黑豆泡軟之後,連同泡黑豆的水一起煮著食用,也可以將黑豆用小火慢炒之後,再用來煮水;還可以在煮水的時候搭配一些其他的`食材一起煮食,比如紅棗,枸杞等食材,這樣營養價值比光煮黑豆更高,下面就來看看黑豆煮水的一些具體方法。
黑豆水
材料:黑豆適量。
做法:
1、將黑豆洗淨後瀝乾,放入無水無油的平底鍋中。
2、開文火,用鍋鏟輕輕攪拌,使每粒黑豆都平均受熱。
3、聽到黑豆發出噼啪的聲音,豆衣破開時,關火,將黑豆晾涼。
4、將炒好的黑豆,加1000毫升的清水,開中火煮半小時,依據個人口味加糖調味即可,食豆喝湯。
黑豆紅糖水
材料:黑豆,紅糖各50克。
做法:
1、黑豆洗淨,用清水浸泡1小時。
2、洗好的黑豆與紅糖一起放入鍋中。
3、加入適量水,用小火煮至黑豆熟透即可。
4、每日服用一次,連續服用5-7天。
黑豆紅棗糖水
材料:黑豆,眉豆各50克,紅棗30克,白糖100克。
做法:
1、黑豆,眉豆洗淨,各用溫水浸泡半小時。
2、紅棗去核,切開備用。
3、將黑豆,眉豆和紅棗一同放入砂鍋中,加清水1000毫升,開中火煮1小時。
4、依據個人口味加白糖調味飲用。
黑豆浮麥水
材料:黑豆50克,浮小麥30克。
做法:
1、將黑豆和浮小麥分別洗淨,放入鍋中,加適量清水,煎煮半小時。
2、將煎煮好的汁液取出來,再在鍋中加清水煎煮半小時。
3、將兩次煮好的汁液混合在一起,分兩次服用。
4、如果是日常飲食,也可以用濾出的藥汁和蓮子,紅棗同煮成湯食用。
黑豆北芪糖水
材料:黑豆100克,黑豆衣10克,北芪50克,浮小麥15克,紅糖適量。
做法:
1、黑豆衣和黑豆洗淨,瀝乾水,備用。
2、北芪洗淨,切成小塊,備用。
3、浮小麥用水浸泡洗淨,備用。
4、將所有食材放入瓦煲中加清水,開大火煲至沸騰,再改用小火煲2小時。
5、待黑豆快熟時下入紅糖,煮溶即可。
黑豆煮水有什麼功效
1、滋腎補腎:經常食用黑豆煮水,能有效預防和輔助治療腎虛體弱,腰痛膝軟,身面水腫,風溼痺痛,關節不利等症。
2、降低膽固醇:黑豆所含的皁草苷有減少體內膽固醇的作用,能有效預防動脈粥樣硬化等心血管病。
3、預防便祕:黑豆含有豐富的膳食纖維,常食黑豆可以加快腸道蠕動,幫助消化,有效預防便祕。
4、黑豆有祛風除煩,調中下氣,補肝腎,活血,解毒,利尿,明目,除瘀血,散五臟解積,消腫,止腹脹,解熱毒的功效。
煮黑豆水的做法和功效2
黑豆水的功效與作用
1、輔助各種白髮
治老年白髮,黑豆適量,蒸熟晒乾,反覆幾次,用時每取6克,口嚼後淡鹽水送下,日服兩次;治各種非遺傳性白髮,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾去渣,以潔淨牙刷蘸藥醋,外刷毛髮,每日1次。
2、治脫髮
黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水盡豆粒飽脹為度,取出放器皿上,潮干時撒細鹽少許,貯於瓷瓶備用,每在飯後服6克,1日兩次,溫開水送下即可。
3、黑豆有降血壓功效
傳統中醫也認為黑豆解毒補腎,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優質蛋白外,也被列為異黃酮的最佳來源,黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆類製品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期症狀,尤其可促進人體對於鈣的吸收,可改善骨質疏鬆症狀。
4、美容
黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使面板白嫩等。
黑豆煮水的做法:
半碗黑豆兩碗水,黑豆不用提前泡,洗乾淨後下鍋,水開後中火煮10分鐘就可以飲用了。黑豆不用吃,只喝水就好,剩下的黑豆拿來熬粥打豆漿都可以,不用浪費。早晚都可以喝,我自己還喜歡加點冰糖,味道好,不比外面賣的飲料差,小孩子也喜歡的。
有時候,咱們很多人為了緩解身體的症狀,到處求名醫,到處求神方神藥,其實呢,自己家廚房就有很多寶貝,只要用對了,這些寶貝就是神方神藥。這個黑豆煮水喝的方法,我推薦給很多朋友用過,再對症的情況下,基本上是當天見效,一點也不比用藥效果差。
還有這3種人最適合吃黑豆:
1、骨質疏鬆的老年人。
黑豆的“內收”之象可以補漏,腎主骨,黑豆可以補腎的漏,起到補腎固腎的作用。
老年人的骨質疏鬆實際上是腎的`封藏功能不足,導致腎精洩漏。治療骨質疏鬆,很多老年朋友大把大把吃著鈣片,但是仍然是骨質疏鬆,為什麼會這樣呢?補鈣是一個很器械呆板的思路,不是說你吃點鈣片就能把鈣補到骨頭裡去了? 這些鈣片要是補到腎裡面去,不就成了腎結石了嗎?
中醫解決問題的思路不是這樣的。中醫認為是腎虛了,腎的封藏能力不足了,那就把腎臟補起來,腎的封藏能力起來了,漏出去的就少了,不漏了就是補!
2、髮質不好的人。
腎其華在發,要想頭髮長得好看,就必須要腎精充足,提供營養。常吃黑豆,補益腎陰,有利於改善髮質。
3、 經常熬夜,容易失眠的人。
失眠是因為陽不入陰,黑豆的內收的象有收斂浮陽的功效,把浮陽收斂到內部,自然可以改善睡眠。
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