西瓜冬瓜玉米鬚湯清熱解暑

西瓜冬瓜玉米鬚湯清熱解暑，夏季酷暑難當，在炎熱的天氣環境下，大多數人們都對吃的沒胃口。但是酸梅湯可以提高改善食慾。所以在夏日，你可以自己在家裡熬西瓜冬瓜玉米鬚湯清熱解暑，然後熬好了後直接放進冰箱冰凍起來。

西瓜冬瓜玉米鬚湯清熱解暑1

西瓜冬瓜玉米鬚湯有止渴、解暑、消煩、利咽、解酒、清熱、利水和止痢等功效。適用於中暑、發燒、煩渴、小便黃赤和酒醉等症。近代醫學研究表明，西瓜有治療腎炎和降血壓作用。西瓜籽仁清肺、潤腸和助消化。西瓜根和葉加水煎服可治腸炎、腹瀉和痢疾。

西瓜可生食或製成瓜汁、瓜醬。瓜皮可炒食，也可製成瓜條等。

推薦食法：西瓜冬瓜玉米鬚湯

原料：西瓜（帶皮）1000克，冬瓜（帶皮）500克，玉米鬚100克。

製作：將新鮮帶皮的西瓜、冬瓜的瓜皮洗淨，切碎放在鍋內，加少量水，再將洗淨的玉米鬚放入鍋內，用急火燒開，再用文火煎30分鐘，去渣留水，放在室溫下備用。

食法：與鹽水同飲或間隔頻頻飲用。

作用：西瓜與冬瓜帶皮加玉米鬚同煮，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等各種營養素的鹼性食品，營養平衡，可改善體內的代謝紊亂。

清熱解暑茶

【原材料】

西瓜翠衣10g、鮮荷葉邊10g、鮮竹葉心5g、鮮扁豆花5g、冰糖適量（2人份量）。

【烹調方法】

將以上食材洗淨後以水煎汁，當茶飲之，可根據自己口味選擇是否新增冰糖調味。

【專家點評】

本藥茶具有清熱解暑的`功效。西瓜翠衣其味甘淡，性質寒涼，功同西瓜而力稍遜，具有清熱生津、利尿解暑的功效；鮮荷葉也是清暑利溼的佳品，夏季可經常食用，不單可以用於此藥茶，也可以用來烹調菜餚；鮮扁豆花可以解暑化溼；竹葉性味甘、淡、寒，具有清熱除煩、利尿的功效，與以上藥食材合用，可使暑溼之邪從下而洩。此藥茶採用的材料都是暑季常用清暑瀉火亦食亦藥的佳品，並且口味甘淡，無某些藥材的不良氣味，比較容易接受。但此藥茶偏涼，脾胃虛寒者和小孩子不要飲用太多，適量即可，以免損傷脾胃。

【小貼士】

方中主藥西瓜翠衣即西瓜中的果皮，又名西瓜翠、西瓜皮，一般將食用後的果皮用刀削去外果皮與殘留的果肉，洗淨，直接或晒乾後用。乾燥的果皮，薄而捲曲，成筒狀或不規則形，大小不一，外表黃綠色至黑棕色；內表面有網狀的維管束線紋，質脆，易折碎，氣微，味淡，以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者為佳，其還可用於小便短赤、口舌生瘡等證的治療。

西瓜冬瓜玉米鬚湯清熱解暑2

酸梅湯的功效

1、營養豐富、生津止渴

從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的'重要原因。

因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。

這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。長期醉酒、嗜酒及酒後不適等不善飲酒人士會造成肝臟功能障礙引起的急性肝炎、高血壓、高血脂等疾病，常喝酸梅湯可以醒酒護肝，同樣葛根提取物軟膠囊也有降血脂、降血壓、解酒、解除胃腸痙攣、退熱鎮痛等作用。

2、有利於身體酸鹼平衡

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

3、降肝火

從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

烏梅湯做法

烏梅100克，白糖50克，將烏梅用1000毫升水煎，加糖後代茶飲，有生津止渴、除煩安神之效。煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材，如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。夏天飲用時，先把烏梅湯放置在冰箱內冷藏一會再飲，對暑天心煩、汗多、口渴等非常適宜。另外，夏天就餐應選擇在陰涼、通風、相對安靜的環境，有了相對優雅的環境，人的胃口自然也會好起來，吃東西也會格外香。