8種常見魚食用搭配禁忌

8種常見魚食用搭配禁忌，年年有餘是我國美好的寓意和嚮往，魚肉作為常見的肉食，隨著國民飲食觀念的轉變，多的人愛上了吃魚，那麼現在分享8種常見魚食用搭配禁忌。

8種常見魚食用搭配禁忌1

一、魚未煮熟

吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。

二、過度油炸

油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。

三、含汞量高的魚類

大多數的魚類都被汞輕微汙染過，大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。

體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說，最好儘量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。

四、6種人不能吃魚

如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚，結核病患者吃藥時忌食魚，痛風患者忌食魚，肝硬化患者忌食魚，體質過敏患者忌食魚，不孕症患者忌食魚。

吃這八種魚忌搭配的食物

【鯽魚】

性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。

忌口：不能與麥冬、沙蔘同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

【鯉魚】

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、面板溼疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。

【鰱魚】

可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，是溫中補氣養生食品。適用於脾胃虛寒體質、溏便、面板乾燥者，也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。

忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便祕結者、瘙癢性面板病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。

【草魚】

可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食慾不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的'功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

忌口：不宜多吃，多吃則易發瘡瘍。另外，女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。

【鱖魚】

性味甘、平，適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養不良之人食用。

忌口：體內寒溼盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。

【帶魚】

性溫、味甘、鹹，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用，，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養不良之人食用。

忌口：多食易動風發疥，過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的面板瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，並且忌用牛油、羊油煎炸，否則食後更易動風。

【鯧魚】

性味甘、平、淡，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。

忌口：瘙癢性面板病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。

【黃花魚】

性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸。

8種常見魚食用搭配禁忌2

吃這八種魚禁止搭配的食物

[鯽魚]

性味甘溫，具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡降乳的功效。鯽魚中的脂肪有利於心血管功能，還能降低血液粘度，促進血液迴圈。

禁忌:不能與麥冬、沙蔘同用，不宜與大蒜、砂糖、芥末、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉同食。陽虛內熱的人不能吃，容易發熱生瘡的人也忌吃，感冒發燒期間不宜多吃。

【鯉魚】

鯉魚具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎、催乳、清熱解毒等功能。

能提供人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A、維生素D，含有較多的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化、冠心病。所以鯉魚適合水腫、浮腫、心血管疾病的患者。

禁忌:凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、血栓閉塞性脈管炎、癰、蕁麻疹、面板溼疹等疾病者，應忌食；陽亢瘡瘍者，慎食。鯉魚不宜搭配綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜食用。

[鰱魚]

能溫中益氣，暖胃潤膚。是一種溫中益氣的保健食品。適用於脾胃虛寒、大便稀稀、面板乾燥的人群，也可用於脾胃虛寒引起的產後缺乳。禁忌:脾胃積熱者，不宜食鰱魚。此外，感冒、發熱、口腔潰瘍、便祕、瘙癢性面板病、蕁麻疹、癬等人群應避免食用鰱魚。

[草魚]

能開胃、養胃、暖胃、平肝潛陽、祛風、治痺、切瘧、益腸明目，非常適合身體瘦弱、食慾不振的人群。富含不飽和脂肪酸，有利於血液迴圈，是心血管患者的好食物；富含硒，經常食用有抗衰老、美容的.作用，對腫瘤也有一定的防治作用。

禁忌:不要吃得太多。吃多了容易生瘡。此外，經期吃草魚的女性容易疲勞和水腫。

[鱖魚]

性味甘平，適合體質虛弱、疲勞消瘦、脾胃虛弱、飲食不良、營養不良者食用。

禁忌:鱖魚不適合寒溼過多、咳血氣喘的人食用。

[帶魚]

性溫、甘、鹹，具有健脾益氣、溫胃養肝、潤膚益氣、養血強身的功效。可用於遷延性肝炎和慢性肝炎的輔助治療。適用於慢性病、血虛、頭暈、氣短、疲勞、營養不良的人群。

禁忌:多吃易風致疥瘡。過敏體質、麻疹、風疹、不明原因面板瘙癢者不宜食用，咳嗽、哮喘者不宜食用。另外帶魚不能把甘草和荊芥一起喝，避免用黃油和羊油炸，否則吃了更容易動風。

[鯧魚]

性味甘、平、淡，具有益氣養血、益胃填精、通經活絡、軟化筋骨的功效，特別適合消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。

禁忌:患有瘙癢性面板病的患者應避免進食。而且它的魚子有毒，不能吃。此外，鯧魚不能用牛肉和羊油油炸。

[黃魚]

性甘平，健脾益氣，開胃消食。它富含蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。

黃花魚富含蛋白質、微量元素和維生素，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌症。特別是對於體弱多病的中老年人，吃黃魚會得到很好的治療效果。禁忌:胃內痰多者、哮喘患者、過敏體質、肥胖、內熱者慎吃。同時，黃花魚不能和荊芥、蕎麥一起吃，也不能和牛羊油一起炒。