產婦不用理會的食物禁忌
近期,華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系的研究人員抽取湖北省城市、郊區、鄉村2100名產褥期婦女,對其飲食行為及其影響因素做了調查,結果顯示不科學的做法仍較普遍,一些錯誤的傳統觀念仍在影響產婦。
調查顯示,產後的第一個月,大多產婦有吃雞蛋、鯽魚、雞湯、紅糖等習慣,肉禽魚蛋類食品攝取較豐富,這是符合營養原則的,但也存在一些問題,如部分婦女動物性食品攝取量過多,而蔬菜、水果、奶類的攝取量較少。其中有18%的婦女在產褥期從不吃蔬菜,78.79%從不吃水果,75.66%從不喝牛奶。另外,食物的攝入還受到地域影響。如農村產婦飲奶、吃水果的很少,存在過多食用紅糖、雞蛋的情況;而城市及郊區產婦不吃或少吃蔬菜的現象比較突出。以往的資料顯示,我國產婦存在將大量食物集中於產後第一個月吃,而不注意以後營養的現象。本次調查也發現了類似情況。
產婦吃水果蔬菜過少,容易患便祕、痔瘡等疾病,也不利於產後身體的恢復,還可能造成某些微量營養素的缺乏,甚至影響母乳的質量。另外,哺乳期對鈣的需要量較大,而牛奶是補鈣的良好途徑。如果攝入鈣不足,母體就必須動用體內儲存的鈣,這樣,產婦的缺鈣狀況會更加嚴重。
調查專家指出,相當多的產婦之所以不吃或少吃水果蔬菜,主要是因為許多婦女認為坐月子期間不能吃涼性食物,而水果蔬菜均被認為是涼性的。類似這些有關食物禁忌的錯誤觀念主要來自父母和公婆。另外,造成產婦只注意產後第一個月的營養而忽視以後營養狀況的現象,主要原因也並不是經濟條件的限制,而同樣是源於傳統觀念,認為坐完月子就沒有必要再吃那麼好了。可見,傳統觀念對產婦飲食行為的影響是相當大的。對於傳統觀念,人們要鑑別哪些是科學的,哪些是錯誤的,既不能全盤否定,也不能盲目繼承。調查分析的結果顯示,婦女或其丈夫受教育程度、是否接受過營養指導、是否知曉相關營養知識,都影響著產婦的飲食攝入。知識水平較高的產婦膳食結構更趨合理。說明提高產婦及其家屬的文化水平和進行營養教育,對改善產婦營養狀況非常重要。
-
適合男性吃的食物有哪些
1、南瓜籽南瓜子與前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。2、蜂王漿蜂王漿與關節炎英國科學家對200名關節炎患者進行研究後得出一個結論,每天服用一次蜂王漿的關節炎患者,有一半疼痛減輕,有17%的關節靈活度得到了改善。這...
-
寶寶潤肺的食物有哪些
一、藕:滋補養生,健脾開胃藕是東方蔬菜之王,清熱疏鬱,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶...
-
備孕期間可以吃什麼食物呢
在備孕期間注意飲食,對以後寶寶的健康成長有重大的影響。所以準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡,更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在備孕期間,有幾種營養素要注意補充:1、鋅食物:植物性食物中含鋅量比較高...
-
哪些食物不宜和豬肉同食
1、豬肉搭配禁忌1、大豆從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結...