四喜丸子什麼意思

四喜丸子指的是福、祿、壽、喜四大喜事，四喜丸子 ，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系

四喜丸子什麼意思1

人生四大喜事，出自南宋洪邁寫的《容齋隨筆》中的《四喜詩》，指的是：久旱逢甘露，它鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時。

一喜：久旱逢甘露

古時生產力極度落後，農民種田都是望天收，有了雨水才能播種，雨水足了才能豐收。因此，遇到天旱，人們祈求蒼天降雨，可想而知盼下雨的心情是無法言表的。

二喜：它鄉遇故知

舊時人們逃荒避難，背井離鄉。而當一個人離開故鄉後，就更加懷念故鄉。當遇到一個老鄉和故知，那不也是人生一大喜事。

三喜：洞房花燭夜

人們通過結婚生子延續自己的血脈，尤其是古時候特別看重成婚有子。那時洞房花燭，大多數人們都能格守從一而終，白頭偕老。

四喜：金榜題名時

人生最大的成功標誌就是金榜題名，科舉制在中國實行了大約一千四百年，人一旦金榜題名之後，仕途就光明。

四喜丸子的來歷：

唐朝，張九齡在朝廷開科考試時喜中頭榜，被皇帝招為附馬，與公主成婚那天，又將失散多年的父母接至京城。為了慶祝他讓廚房做一道吉祥菜，廚師端上來四個大丸子，說是“四喜丸”恭賀老爺：一喜是頭榜題名；二喜是成家完婚；三喜是做乘龍快婿；四是閤家團圓。從此以後，逢有結婚生子、大學聯考錄取等重大喜慶之事，宴席上就少不了“四喜丸子”了。

“四喜丸子”是屬於魯菜系，實際上與人們常吃的.“獅子頭”相似，它由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生的“福、祿、壽、喜”四大喜事。現在凡是家宴、喜宴、祝壽宴，生子、升職、過春節，人們都會上“四喜丸子”這一吉祥大菜。用來表達祝願幸福、繁榮、和平和家庭團聚的心願。

四喜丸子一般指的是福、祿、壽、喜這四喜。四喜丸子是由色、香、味俱全的肉丸組成，其寓意就是福、祿、壽、喜人生的四大喜事。其經常被用於壽宴、喜宴等宴席中的壓軸菜，主要是取其吉祥的寓意。

在古代的時候，四喜指的是人生當中的四件喜事，就是金榜題名時、久旱逢甘雨、洞房花燭夜和他鄉遇故知，現在人們把四喜理解為富裕、健康、和睦、愉快，但是不管怎麼改變，人們對幸福生活的嚮往都是一樣的，表達了人們對四喜丸子的喜愛。

四喜丸子，是一道中國的傳統名菜，顧名思義，它是由四個個頭較大的肉丸組成的，還有一些菜作為輔料，外觀上看起來和獅子頭差不多，只不過四喜丸子是限制數量，只能有四個。四喜丸子的主要用料是海蔘、豬肉、海蝦、海蟹等，其顏色是金黃色，鹹鮮美味，十分可口。

製作四喜丸子的小貼士有：

1、可以在四喜丸子的肉餡裡面加點荸薺，這樣可以使得丸子的口感更加的豐富；

2、往肉餡裡面新增的荸薺和香菇的比例不可以太多，三分之一左右就能行；

3、用蛋液裹住丸子之後再炸，這樣丸子更加容易定型。

四喜丸子什麼意思2

四喜丸子寓意和來歷是什麼?

四喜丸子的寓意是人生福、祿、壽、喜四大喜事。

碩大渾圓的丸子也預示了闔家團圓的意味。四喜丸子常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為海蔘、海蟹、海蝦、豬肉等。

四喜丸子故事典故：

據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛湧至京城，其中就專有張九齡。結果出來，衣著屬寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。

當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人將父母接到京城。喜上加喜，張九齡讓廚師烹製一道吉祥的菜餚，以示慶賀。菜端上來一看，是四個炸透蒸熟並澆以湯汁的.大丸子。

張九齡詢問菜的含意，聰明的廚師答道：“此菜為‘四圓’。一喜，老爺頭榜題名;二喜，成家完婚;三喜，做了乘龍快婿;四喜，閤家團圓。”張九齡聽了哈哈大笑，連連稱讚，說：“‘四圓’不如‘四喜’響亮好聽，乾脆叫它‘四喜丸’吧。”從那以後，逢有結婚等重大喜慶之事，宴席上必備此菜。

四喜丸子是什麼意思

每逢婚慶和重要節日等喜慶之事，宴席上往往以四喜丸子為首道菜餚，以其吉慶、閉圓的寓意，給宴席增添了歡樂和熱烈的氣氛。四喜丸子不但能夠給人帶來歡愉融洽的感受，還表達了殷切祝福之意，使賓主盡歡，共享美好時刻，留下美好的回憶。四喜丸子,可稱是最為人們喜愛的吉祥菜餚。

據傳，四喜丸了-創制於唐朝年間。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛湧至京城，其中就有張九齡。結果出來，衣著寒酸的張九齡居然中得頭榜，深出人們意外。皇帝因賞識其有才智，便將他招為駙馬。當時正值張九齡家鄉遭水災，父母背井離鄉，不知音信。

舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人接至京城。喜上加喜，張九齡高興之下，叫廚師烹製一道吉祥的菜餚，以示慶賀。菜端上來一看，是四個炸透蒸熟並澆以湯汁的大丸子。張九齡詢問其意，聰明的廚師答道：“此菜為‘四圓’。一喜,老爺頭榜題名；二喜，成家完婚；三喜，做了攀龍快婿；四喜，閤家團圓。”

張九齡聽了哈哈大笑，連連稱許。又說道：“‘四圓’不如‘四喜’響亮好聽，乾脆叫它‘四喜丸’吧。”自此以後，逢有結婚等重大軎慶之事，宴席上必備此菜。

後人對“四喜”有不同的解釋，有人把喜慶、吉祥、幸福、長壽稱為人世四喜。而南宋文學家洪邁《容齋隨筆》中的四喜詩“久旱逢甘霖，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時”所言的四件喜事，更是盡人皆知，近千年來被普通百姓視為人生最大的理想。