吃得貴≠吃得好,你給孩子吃得有營養嗎?
兒童正處於生長髮育當中,對於營養不良的抵抗力不及成年人。兒童期的營養不良或營養不平衡,往往會造成智力和體力發展的滯後,降低一生的生活質量,對國民素質的提高是極大的隱患。而通過營養教育的方式來改善學生營養狀況,納入社會智力,提高學生的健康意識,並求得家長配合,是改善營養的成功關鍵。
然而,無論經濟條件如何,由於家長對營養知識的無知,花大價錢給孩子買來的卻是蛋糕、點心、膨化食品、煎炸食品、甜飲料等不健康食品的家庭比比皆是。有調查表明,在同等收入水平下,兒童的營養狀況和父母的文化水平呈現正相關性。
如何把孩子的營養搞上去,最需要的不是資金,而是知識。沒有知識,會把僅有的錢用來購買低營養價值的零食飲料;有了知識,就會用它購買高營養價值的天然食品。同樣的投入,不同的選擇,等到孩子長大成人時,其發育和健康質量將會天差地別。比如說,給孩子一份100克的涼拌菠菜,可以獲得3毫克的維生素A原,300毫克的鉀,還有豐富的鎂、葉酸、維生素C和維生素K,而成本只有幾毛錢。給孩子一份紅豆米飯,可以增加一倍的蛋白質,兩倍的維生素B1,只需要增加幾毛錢投入;給孩子一份100克的紅燒豆腐,可以增加80毫克的鈣和6克蛋白質,也只需要幾毛錢的成本。三樣加起來,不過是一瓶甜飲料的價錢。
從營養配餐的角度來說,希望每天的午餐能夠保證200克蔬菜,其中有100克深綠色葉菜;有一份豆製品,最好再有一個雞蛋;主食當中最好能有一樣粗糧或豆類,比如小米粥、八寶粥、全麥煎餅、紅豆飯等。要教育學生不吃膨化食品、煎炸食品和甜食,不喝甜飲料,用新鮮的堅果和水果做零食,比如花生、瓜子、核桃、柑橘等。如此,三元錢的非盈利午餐,可以得到相當充足的營養,幫助孩子健康成長。
窮並不是營養不良的理由,富也不是慢性病的原因,無知才是它們的共同根源。如果現在還不開始行動,經濟水平的提高,只會帶來營養不良加上肥胖的雙重惡果。因為家裡有了一點餘錢,孩子們便每天以甜飲料和蛋糕點心為主食——這樣的例子,我們見得太多了。轉變人的觀念,提高健康意識,比一切純物質的幫助都要重要。
為了改善國民營養,國人要做的事情還很多,要走的路還很長,但是,至少我們已經上路了。
-
出遊時孩子咳嗽、拉肚子、發燒怎辦
旅行地點選擇因為帶著孩子,一切都要以安全為優先考慮,買機票訂飯店前就必須先考慮到治安及衛生方面。在臺灣旅遊,治安大致良好,在國外旅遊要記得先查詢一下當地的治安狀況或是近期內是否有任何暴動示威等,絕對不要選擇不安全的國家,即使如此,如果時間太晚,仍然不適合帶...
-
孩子的鞋不能超過3雙?
物質豐富的年代,我們能提供給孩子的選擇越來越多:數不過來的玩具、穿不完的衣服、吃不完的美食……然而孩子的快樂幸福,會因為選擇更多而更快樂嗎?不!選擇越多,孩子可能越不快樂在某公園裡,一個小男孩正在安靜地盪鞦韆,這時他看見旁邊的滑梯上沒人,噠噠噠地跑過來玩滑梯...
-
聽說左撇子的孩子更有出息
有一些媽媽問我:“我家孩子喜歡用左手吃飯、拿東西。我聽說用左手的人都很聰明,可是家裡人又說用左手的孩子不肯好好讀書,讓我儘快糾正,這可怎麼辦呢?”左撇子更聰明?美國前總統奧巴馬是個左撇子,拿破崙是左撇子,貝多芬是左撇子,比爾蓋茨也是左撇子。哇,那麼多名人都是左...
-
搖晃哄睡對孩子好嗎 搖晃哄睡有什麼危害
搖晃哄睡對孩子好嗎?記得在一個案例上看到過一位爸爸,不知道怎麼哄孩子睡覺,於是就想到了搖晃的方式哄孩子睡覺,孩子沒多久就睡著了,這位爸爸很欣慰,還覺得自己特別了不起。相信很多家長都做過這樣的事情吧,但其實這種哄孩子睡覺的方式是不正確的,而且如果家長搖晃的力...