解決孩子食慾不振的小良方
有時則是因為偏食才造成食慾不振,偏食的原因大致可分為下列六種:
1、食物的味道太強,有苦味或酸味而難下口
2、東西看起來不好吃
3、量太多
4、吃飯時捱罵
5、兄弟中有人偏食,自己也跟著看樣模傲
6、生理上無法接受(包括過敏)
對於孩子的偏食,父母應先確認一下是否給孩子過多的零嘴或飲料。另外,對於孩子所討厭的食物,應該改變一下烹調方式來嘗試改變其口味。菜餚的擺設,色、香、味方面也要多下功夫,讓孩子對食物有興趣,能用愉悅的心情用餐。
茼蒿可以強化胃腸
對於食慾不好、胃腸弱、容易消化不良或常會感到腹部脹、經常打嗝的小孩,建議可以常給他吃茼蒿菜。茼蒿可以煮湯,拌菜或煮火鍋,不妨多利用。茼蒿用水煮會有獨特的芳香,但煮太久或放在水中過久,芳香與藥效都會減退。因此不宜煮過久,炒煮一下就應立刻撈起。
加蜜的薑湯可以促進食慾
加蜜的薑湯古來就廣泛被民間利用來做為身體虛弱、吃不下飯孩子的促進食慾良方。和開水把10公克生薑所擠出的汁稀釋或容易飲用的濃度後,加入蜂蜜或黑糖讓孩子飲用,不但可以保暖身子,姜的氣味也可以促進食慾。
如果孩子怕姜的辛辣味,無法接受的話,可用它來煮魚、肉,讓姜味藏在其中,不過,有眼睛充血疾病的時候不可食用過量。
無花果煮糖可治食量小、容易腹瀉的孩子無花果具有強化胃腸、調整排便的作用。是食慾不佳、平常容易腹瀉或便祕孩子的必食食品。出產季節時生吃是最簡單的方法,不過也可以利用盛產的時候,把無花果煮糖或做成水果酒儲存起來也是很方便的。無花果煮糖時要注意糖量,不可放太多,讓腸胃不好的孩子造成胃的負擔。每天食用1~2個。效果極佳。
無花果煮糖:
1、以100公克的蜂蜜對一公斤無花果的比例煮食。亦可視個人嗜好,加入一杯紅葡萄酒。
2、煮至湯汁快乾時關火,冷卻後放入冰箱儲存。
3、儲存期間,每週應該拿出加熱一次。治療偏食、食慾不振的方法菜餚的調味及調理方式要以小孩的喜愛方式為主。味道較強的魚肉或青椒、紅蘿蔔、洋蔥等可以做成咖哩味道或加上蕃茄醬來掩蓋它的味道。另外,炒、炸方式可能會比煮的容易下口。
要讓食物看起來覺得美味、容易下口,這並不是要過度去裝飾食物,而是把食物串起來或用不同的盤子盛裝,改變一下。小孩一次的食量不會太多,所以一次不要勉強他吃太多。點心也要當做是一餐,所以要多多利用雞蛋、牛奶、水果材料,讓營養均衡。
吃飯時不要責罵小孩。用餐不愉快會漸漸導致食慾不振。全家都留心用餐時的氣氛的話,孩子自然就會想吃了。家裡的每一個人都要改掉偏食的習慣,尤其是兄弟之間很容易模仿,一個有偏食,另一個就會學樣。父母也是一樣,自己要做好榜樣給孩子看。有苦味或酸味的東西,小孩長大後多半自然就會接受。小孩還小的時候要儘量酸合其嗜好的口味,食物儘量讓他覺得容易下口最重要。
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