年輕的天才香檳釀酒師查爾斯·戈亞爾逝世
上週,年輕的香檳(Champagne)釀酒師查爾斯·戈亞爾(Charles Doyard)突然逝世,享年僅31歲,他生前一直患有心臟病。
查爾斯的父親亞尼克(Yannick)在一份宣告中表示:“我很悲痛地告知大家我的兒子查爾斯突然離世的訊息。儘管我萬分悲傷,但為了紀念查爾斯,他的助理奧羅爾(Aurore)和我會在我整個團隊的幫助下繼續我的釀酒工作,履行我的承諾。”
圖片來源:the drinks business
查爾斯不僅被視為天賦異稟的釀酒師,還是香檳區冉冉升起的新星,他更是“香檳匠人(Les Artisans de Champagne)”的創始人之一。“香檳匠人”是一個由16位獨立酒農組成的團體,這個團體的成員認為查爾斯的死亡是一件很殘酷、很不公平的事情,他們說:“我不僅失去了一位成員,更失去了一位真正的朋友、一位優秀的葡萄種植者、一個真正善良的人。”
查爾斯的家族酒莊位於白丘(Cote de Blancs)最南端的韋爾蒂村(Vertus),主要種植霞多麗(Chardonnay),10公頃的葡萄園中僅有1公頃種植著黑皮諾(Pinot Noir)。查爾斯在酒莊任職時,不僅推動了酒莊的生產,而且擴大了其葡萄酒的出口市場,這包括2015年時促成的與英國馬修克拉克(Matthew Clark)公司合作的分銷訂單。
馬修克拉克公司的採購總監西蒙·傑羅姆(Simon Jerrome)說道:“我聽到天才釀酒師查爾斯突然離世的訊息也感到很悲傷。查爾斯對於自己釀造的葡萄酒有非常獨到的見解,他一直遵循酒莊的傳統,目的是釀造出正宗的、享有名望的香檳。”(編譯/Christina)
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