空氣炸鍋怎麼用炸薯條
空氣炸鍋怎麼用炸薯條,大部分的小朋友都非常喜歡吃薯條,但是經常吃外面的薯條,家長們擔心不健康,大家可以嘗試在自己在家裡做,至少感覺衛生一點,下面給大家分享空氣炸鍋怎麼用炸薯條。
空氣炸鍋怎麼用炸薯條1
食材:
中等土豆 2個,食用油 20克,番茄醬 適量,鹽 5克,胡椒粉 3克,孜然粉 3克。
方法/步驟:
1、土豆削皮切條。
2、土豆條放水中泡半小時(讓澱粉出來),水中放一小勺鹽。
3、從水中取出土豆條,晾乾水分,可以用廚房紙吸一吸,放入空氣炸鍋,倒少許油,一小勺鹽,抓勻。
4、空氣炸鍋180度預熱五分鐘,再放入土豆條,180度20分鐘。
5、到十分鐘到時候,拿出來翻拌一下,繼續後面的十分鐘。
6、如果還想焦一些可以190度再炸10分鐘,期間也要翻拌一下。
7、出鍋撒上胡椒粉和孜然粉,擠上番茄醬。
空氣炸鍋怎麼用炸薯條2
原料:土豆、植物油、番茄醬、鹽。
做法步驟:
第1步、土豆3個,削去外皮,清洗乾淨。
第2步、切成食指粗細。
第3步、放水鍋中煮熟即撈出。
第4步、自然晾涼,然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。
第5步、取適量的凍薯條,放在室溫下略微解凍。
第6步、倒一點植物油在薯條表面,用手摻拌幾下,使薯條均勻沾上油。
第7步、空氣炸鍋預熱5分鐘,180度;將薯條均勻地鋪在炸籃內,180度,20分鐘。
第8步、拉出炸籃,用筷子將薯條翻動幾下,重新入炸鍋中,繼續空炸10分。
第9步、空炸的薯條外焦裡嫩,撒少許鹽,蘸著番茄醬趁熱食用,味道和口感更佳。
小貼士:
空氣炸鍋炸的薯條可以說是烤出來的,跟傳統的.油炸還不一樣,因此炸好的薯條外焦裡嫩,要趁熱吃,因為涼了之後就沒有這種口感了; 薯條可粗可細,因此空炸的時間和溫度也要稍做調整; 薯條先煮一下,再冷凍,這樣空炸出來的裡面是面面的口感。
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