空氣炸鍋烤魚的做法

空氣炸鍋烤魚的做法，烤魚是一道非常受歡迎的家常菜餚，無論是家庭聚餐，還是朋友聚會，烤魚都是一道大家必點的菜品，現在分享空氣炸鍋烤魚的做法。

空氣炸鍋烤魚的做法1

香辣烤魚

食材：鯉魚、土豆、蓮藕、香芹、姜，蔥，蒜、小米椒、香菇、豆瓣醬 、花椒、胡椒粉

做法：

1、把魚清洗乾淨，對半切開，抹上鹽和胡椒粉，把薑片和蔥放在魚肚內，醃製30分鐘，在魚表面刷上一層油，入烤箱250°上下火烤30分鐘

2、蓮藕和土豆切片；

3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；

4、鍋內放入油，倒入花椒炒香，然後撈出，放入蒜爆香；

5、加入豆瓣醬炒出紅油後，倒入蓮藕和土豆翻炒均勻；

6、加入水沒過土豆藕片，放入香菇大火煮開

7、把煮好的材料鋪在烤盤上，魚放在材料上；

8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分鐘，最後撒上蔥花即可；

家常烤魚

食材：草魚、土豆、千張、西蘭花、蔥、姜、蒜、蓮藕、花生米、香菜、辣椒、洋蔥、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火鍋底料、高湯

做法：

1、 魚清洗乾淨，對半切開，魚身改花刀，撒上鹽、料酒、胡椒粉均勻的抹在魚身，放入蔥姜，醃製1小時。

2、 準備配菜，洋蔥、蓮藕、西蘭花、千張和土豆。

3、 蔬菜切好後都焯下水。

4、 烤盤內鋪上錫紙，倒入一些食用油刷均勻，並將烤箱預熱250°。

5、 把醃好的魚，擺放在烤盤上，將魚身上刷一層油

6、 放入預熱好的`烤箱內，250°烤三十分鐘

7、 接下來準備炒料和配菜，熱鍋涼油，放入豆瓣醬和火鍋底料炒香後加入蔥，姜，蒜，幹辣椒，五香粉。

8、調料炒香後加入高湯，煮開後依次放入配菜翻炒一下。

9、取出烤好的魚，將炒好的配菜鋪在烤魚上，然後在放入烤箱，繼續烤10分鐘。

10、最後撒上蔥和花生米即可

麻辣烤魚

食材：草魚，蔥，姜，蒜，芹菜，青紅椒，豆芽，幹辣椒，火鍋底料，麻椒，花椒，豆瓣醬，鹽，雞精，味精

做法

1、生薑切片，香蔥切末，大蒜切末，青紅椒切圈，魚洗淨改刀。

2、魚放入容器中，加入食鹽和胡椒粉，料酒醃製30分鐘。

3、魚身抹生粉，抹了生粉的魚肉，炸了過後外焦裡嫩。

4、鍋中燒油，油溫8成熱，將魚放入油鍋中，炸至定型

5、魚炸至兩面金黃撈出

6、鍋中留少許底油放入花椒，麻椒，生薑，大蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料小火翻炒，炒香。

7、加入適量清水，然後放雞精，食鹽，味精調味煮開在放入豆芽，芹菜煮1分鐘左右撈出放入烤魚盤裡

8、將炸好的魚放入配菜上，將湯汁淋在魚上，撒上蔥花，辣椒即可。

烤魚不一定非要用烤箱，其實家裡的不粘鍋、電餅鐺，包括一般的炒菜鍋都可以做烤魚。今天就教大家一道平底鍋做烤魚！保證比飯店的更好吃！

鱸魚刺少，味鮮美，是我最鍾愛的魚之一。而且，鱸魚有益腎安胎、補肝益脾的使用效果呢~

鱸魚去鱗、去鰓、去肚、洗淨後，把魚劈成兩半，鱸魚改刀，這樣入味更透。加入料酒、鹽醃製10分鐘。

蔥切段，香菜切段，生薑切末，紅辣椒切段，大蒜切末，豆瓣醬切碎，洋蔥一半切丁，一半切絲。

起油鍋：油熱後放豆瓣醬炒出紅油，放入薑末、香菜末、洋蔥丁、蒜末和蔥花，翻炒。然後加水，放入醋、生抽、胡椒粉攪拌均勻，大火燒開後轉小火。

錫紙刷上油，撒點鹽防止粘皮。魚身兩面刷油，背朝下放在錫紙上，完成後再蓋上一層錫紙包起來。（用牙籤扎幾個孔，排水氣）

平底鍋刷油，放上包好的魚，中火煎10——15分鐘。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）

剝開錫紙，將魚翻過來放在平底鍋內，錫紙抽出。

放入洋蔥條、辣椒段、蒜末、蔥花、香菜段，花生澆上湯汁。煮熟起鍋。

空氣炸鍋烤魚的做法2

空氣炸鍋可以做烤魚嗎

空氣炸鍋可以做烤魚，使用空氣炸鍋烤魚時，需要將溫度調整到200度，烤制時間約為15分鐘，中途需要暫停烤制，並將魚翻面，以免出現烤糊的狀況。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟。

空氣炸鍋烤魚的做法如下：

用料：鯽魚1條、小蔥1根、醬油1大勺、蠔油1大勺、燒烤料2大勺、精鹽2克、食用油適量。

步驟：

1、新鮮鯽魚去鰓去內臟清洗乾淨。

2、將一根小蔥盤結，放入魚腹中。

3、魚的兩面各劃幾刀，塞上薑片可以去腥。

4、表面刷油。

5、倒入醬油。

6、倒入耗油。

7、撒上燒烤料和少許的精鹽，抹勻，入冰箱冷藏半小時醃入味。

8、空氣炸鍋200度放入烤15分鐘。

9、中間取出翻面，將醃製出來的湯汁刷在魚身上，再烤八分鐘。

10、時間到取出後撒上蔥花，一條美味的`烤魚就做好了。

空氣炸鍋怎麼用烤紅薯

空氣炸鍋烤魚要烤20分鐘。

空氣炸鍋炸魚需要180度20分鐘。使用空氣炸鍋炸魚時，需要先將空氣炸鍋調節至150度，然後預熱5分鐘左右，可以使魚受熱更加均勻，並且在炸之前，需要在帶魚底部鋪放吸油紙，以免魚被炸糊。

食材準備一條收拾乾淨洗好的金鯧魚，金鯧魚的皮比較厚，烤完口感很酥脆。魚兩面切幾刀，方便醃製入味。調料，生薑切片，大概3-5片。薑片也是必備調料，可以去腥。調料準備烤肉醬，1.5勺，這個是必備醃料，這個是醃魚的主力軍。

宮保雞丁調料，0.5勺。這個是可選調料，不喜歡可以不放。調料準備，新奧爾良烤雞醃料，0.25勺，可選調料，雖然是雞翅醃料，但是配合烤肉醬料調製出味道非常棒。備好以上調料，倒入一個小碗中，攪拌均勻後。均勻塗抹魚身上，注意肚子裡可以多放一些，刀縫中也要塗抹。醃製5個小時以上，時間越長越好。

空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

空氣炸鍋烤魚要烤多少分鐘多少度

180度烤15分鐘，具體時間要根據魚的大小調整，魚大小不同，時間會相差很多。

開啟空氣炸鍋，進行預熱，時間大概5分鐘，溫度調整到180度，一般來說，魚類都是180度，不過如果是雞腿之類的，就要200度了。這個第一次建議是在塗抹完橄欖油之後操作，如果已經比較熟練，完全可以同時操作，這樣更加節省時間。

把魚兒放進鍋中，大概是使用15分鐘左右就好了，不是一次性炸15分鐘，要在中間拿出來翻一下面，一般就是前八後七，也可以根據自己的魚兒的大小適當的調整時間。魚兒出鍋，使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺，如果覺得顏色不好看，可以在自己塗抹一些麵醬之類的，味道也是很不錯的。

使用空氣炸鍋注意事項

首先，使用前，如果你想清潔煎鍋或者炸籃，請選擇非研磨性的海綿，避免對它造成劃傷，影響其正常的效能。

其次，在烹製的過程當中，如果你想翻動一下食材，請不要直接用手去碰，而是抓住手柄，把煎鍋取出來再翻動。翻動後，再把它滑動到炸鍋中就可以。

當你聽到定時器響聲後，需要把煎鍋拉出來，放到一個抗熱的表面。畢竟此時它的溫度還沒有冷卻，如果放在不耐熱的表面，會對錶面造成一定的影響。