芋頭適用人群

特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品

芋頭適用人群1

一般人群均可食用

1、特別適合身體虛弱者食用；

2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。

用法用量

1、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品；　　2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；　　3、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對面板黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部面板會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

食用功效

芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；

具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；

主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。

用法用量

1、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品；

2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；

3、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對面板黏膜有強的.刺激，因此在剝洗芋頭時，手部面板會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

香芋的功效與作用：

性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。

香芋的營養價值：

香芋中含有很多的我們人體所需要的營養元素的了，香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等等各種營養元素的哦，多種營養成分給予了我們人體的好處是非常的多的了，並且香芋所含的礦物質中，氟的含量是比較高，具有很好的潔齒防齲、保護牙齒的作用。

香芋忌於香蕉同食。

原來香芋這種食物的營養價值如此的高的哦，並且度從hi一些香芋對於我們人體的健康也是非常的有好處的了，多吃一些香芋可以幫助我們充分的補充營養的哦，並且香芋還可以幫助我們潔齒防齲、保護牙齒的哦，當然了，上面介紹的一些香芋的食用的注意事項我們大家也一定要多加註意了哦。

芋頭的適宜人群

一般人群均可食用，特別適合身體虛弱者食用。

中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等，生芋頭搗爛，與等量的生薑汁攪拌，加適量麵粉，製成“芋頭薑汁糊”外敷，對扭傷、挫傷、關節疼痛、腰肌勞損和肋間神經痛有顯著療效，因此有此類症狀的人群皆可食用。

小孩吃芋頭會過敏嗎

小孩吃芋頭可能會過敏，如果小孩子是過敏體質，比如說容易有蕁麻疹、哮喘、過敏想鼻炎或者是溼疹的話就不要給孩子吃，這時候吃芋頭很容易引發過敏。

小孩如果是拿了芋頭過敏很癢的話，可以用醋給小孩洗手，或者是給孩子把手乾淨，然後擦點風油精或者是皮炎平，好了後將手上的藥洗掉。如果是吃了芋頭過敏，那最好是去藥店買點過敏的藥。

芋頭一天吃幾個合適

芋頭大概一天吃兩三個就可以了。

芋頭對人體有好處，起到通氣、潤便等療效，特別是婦女要多吃一點。一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。

芋頭適用人群2

荔浦芋頭的適宜人群

1、芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使面板過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。

芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。

2、芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹;

3、生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起區域性面板過敏，可用薑汁擦拭以解之。

荔浦芋頭的營養價值

1、荔浦芋頭的營養價值一

荔浦芋頭有著甲天下的開卷有益稱，荔浦芋頭有很不錯的健脾作用，可以利溼，還可以解毒，可以消癢，可以加強營養的運送，讓面板變得潤澤，可以提高機體的免疫力。

2、荔浦芋頭的`營養價值二

荔浦芋的肉質是特別的細膩的，煮熟以後會有一種粉粉的芋頭香味，荔浦芋頭不單好惒，還含有大量的營養成分，荔浦芋頭含有大量的粗蛋白和澱粉，還有多種維生素。

3、荔浦芋頭的營養價值三

荔浦芋頭含有很高的鈣質，還有大量的無機鹽，可以補氣養腎，還有健脾胃的作用，可以強身健體，可以用荔浦芋頭煮熟後吃早餐，同時也可以製作上美味的點心，是很好的滋補身體的營養佳品。

4、荔浦芋頭的營養價值四

荔浦芋頭味甘，性平，不過有小毒，可以防癌消腫，可防治癌瘤，一來可以美容養顏，還有烏黑頭髮的作用。

荔浦芋頭什麼時候上市

由於應用了生物工程技術，精心挑選，通過對荔浦芋進行提純復壯，改善荔浦芋品質，現所生產的種苗不僅保持了原來荔浦芋的品味，還大大增加產量，平均畝產已達2500公斤，最高畝產3300公斤，品質特優，每公斤價格5~6元，產品供不應求。

有“皇室貢品”之稱的荔浦芋是荔浦縣主要傳統產品，也是荔浦縣重要的支柱產業之一。荔浦芋肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有精蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成分。

具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。荔浦芋系列加工食品越來越多，產品暢銷國內外。“荔浦芋”證明商標已於2000年4月經國家工商局註冊。

由於荔浦芋澱粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和數十種食品，也可把芋去皮，漂燙、包裝、速凍之後出口，市場前景非常廣闊，深受國內外消費者青睞。