芋頭要怎麼吃

芋頭要怎麼吃，芋頭雖然外觀看起來並不怎麼樣，但是卻有很高的營養價值，而且也有很高的藥用價值，芋頭的功效和作用很多，所以平時多吃一些芋頭對身體健康是很有益的，下面分享芋頭要怎麼吃。

芋頭要怎麼吃1

芋頭的營養價值

防癌抗瘤：芋頭裡面含有豐富的黏液蛋白，這是一種可以增強免疫力、抵抗力的免疫球蛋白，，可以有效防癌抗癌，以及抑制對抗腫瘤。

補中益氣：芋頭裡面含有的黏液皁素、礦物元素十分豐富，可以讓胃口大開，還具有促進消化，提神醒腦的功效，能夠有效預防和治療感冒。

防治痛風：芋頭是常見的'一種鹼性食物，可以中和身體裡面的酸性物質，從而起到調節身體酸鹼度的功效，能夠有效消腫散結的，預防和輔助治療痛風。

美容養顏：芋頭裡面含有膠原蛋白，這是一種可以美容養顏、延緩衰老的成分，還能讓面板水嫩有彈性，以及提高肌膚的彈性。

芋頭怎麼做好吃

豉香芋頭蒸排骨的做法

1.先把豬排洗乾淨後切成塊狀，芋頭去皮後沖洗乾淨，再切成塊狀，之後把排骨放入碗裡，放入姜蒜

2.放入適量豆豉，再倒入生抽，放入鹽和雞粉，再放入適量澱粉，用手抓勻後醃製60分鐘入味

3.再把芋頭放在大碗底部，擺好排骨，之後放入鍋裡蒸二十分鐘就大功告成了。

香芋燒鴨的做法

1.先把享譽去皮後清洗乾淨，再切成塊，鴨子處理清洗乾淨後切成塊狀，切下肥的那部分，再把鍋置入火中，放入剛才切下的肥的那部分

2.翻炒出油後倒入鴨肉，大火快速翻炒出油，之後倒入料酒翻炒均勻，倒入幹辣椒，放入姜蒜和花椒

3.翻炒均勻後倒入老抽和生抽，放入少許白糖翻炒均勻，之後倒入香芋，翻炒均勻後倒入可以淹沒食材的熱水

4.蓋好鍋蓋，大火燒開後中小火燉煮一刻鐘，用鹽調味，再煮五分鐘後放入蔥花。

芋頭小炒肉的做法

1.先把芋頭洗乾淨後切開，去皮後切成塊狀，再把油倒入鍋裡燒熱，放入魚頭炸至變色後撈出

2.豬肉洗乾淨後切成片狀，把蒜末放入鍋裡翻炒出香味，再放入豬肉翻炒幹水分，放入白糖翻炒均勻

3.再倒入水，少許老抽，煮至收汁出油，倒入芋頭，再倒入淹沒食材一半的水，放入辣椒，撒些五香粉和鹽，翻炒均勻後撒些蔥段繼續翻炒均勻即可。

芋頭怎麼吃更營養健康，以上是小編今天帶來的芋頭的三種常見的做法，這三種做法都能讓芋頭充分發揮它的價值，芋頭不僅能美容養顏，還能防止通風，防癌抗癌，所以小夥伴們為了自己的身體健康一定要時常食用一些芋頭，希望小編的介紹可以幫到大家。

芋頭要怎麼吃2

芋頭的營養價值有哪些

1、芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收後可以產生免疫球蛋白，可提高機體免疫力。

2、芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可以用來治療胃酸過多症。

3、芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭能讓孕婦吃嗎

孕婦可以吃芋頭。芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。此外，芋頭含有的`蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力，對孕婦和胎兒很有益，所以，孕婦是能吃芋頭的。

孕婦吃芋頭有什麼好處

1、增強孕婦免疫力：芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

2、幫助孕期護牙：芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

3、利於養顏美容：芋頭有助於美容養顏，烏黑頭髮。芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

4、增進食慾，助消化：孕期容易出現偏食、暴食的現象，吃芋頭有利於消食。芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭燒雞怎麼做

1、雞肉切塊，洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中。

2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。

芋頭要怎麼吃3

一、炒芋頭

炒芋頭是一種簡單又美味的做法。將芋頭削皮，切成塊狀。將芋頭塊放入熱鍋中，用油炒至金黃色。加入適量的鹽、雞精和蔥薑蒜等調料，翻炒均勻即可。這道菜餚口感軟糯，香氣四溢，非常適合與米飯一起食用。

二、芋頭糖水

芋頭糖水是一道傳統的甜品，製作簡單又美味。將芋頭削皮，切成小塊。將芋頭放入鍋中，加入適量的水，煮至芋頭變軟。加入適量的冰糖，繼續煮至糖溶化。將煮熟的芋頭糖水裝入碗中，可以撒上一些花生碎或者椰漿增加口感。這道糖水既可以當作甜品，也可以當作冷飲，在夏天非常受歡迎。

三、芋頭餅

芋頭餅是一種傳統的糕點，製作簡單又美味。將芋頭削皮，切成小塊。將芋頭放入蒸鍋中，蒸熟至軟爛。將蒸熟的`芋頭用勺子壓成泥狀。加入適量的糯米粉、白糖和牛奶，攪拌均勻。將攪拌好的芋頭糊攤成餅狀，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。這道芋頭餅口感軟糯，香甜可口，是一道非常受歡迎的糕點。

四、芋頭湯

芋頭湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單又美味。將芋頭削皮，切成小塊。將芋頭放入鍋中，加入適量的水，煮至芋頭變軟。將煮熟的芋頭用攪拌機打成泥狀。

將芋頭泥倒入鍋中，加入適量的雞湯或者清水，攪拌均勻。加入適量的鹽、胡椒粉和蔥花等調料，繼續煮沸片刻即可。這道芋頭湯口感濃郁，營養豐富，非常適合作為一道開胃湯品。

總結起來，芋頭可以製作成多種美味的菜餚，如炒芋頭、芋頭糖水、芋頭餅和芋頭湯等。每種做法都簡單易學，口感糯軟，味道香甜。芋頭的獨特口感和豐富的營養價值使其成為人們喜愛的食材之一。