科學飲食可預防寶寶流感
(一)科學飲食可防治流感
感冒是轉季的常見病。針對不同種類的感冒,最好採取不同的飲食原則:
風寒感冒宜多吃發汗、散寒食品,如辣椒、大蒜、豆腐、鮮生薑加紅糖水等,祛除寒氣。美國最新研究指出,雞湯能幫助人趕走流感,因為它可以將病毒排出體外。
風熱感冒宜多吃有助於散熱、清熱的食品,如綠豆、蘿蔔、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨,或用鮮梨汁與大米煮粥,趁熱食用,療效也很好。
表裡兩感型感冒可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等,以促進胃液分泌。
胃腸型感冒可喝點菊花、龍井茶,或用綠豆加紅糖代茶飲。同時,要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果,如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等,來緩解症狀。
(二)防流感飲食五原則
1、選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
2、飲食宜清淡少油膩,既滿足營養的需要,又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。
3、保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌,增進食慾。
4、多食含維生素C、E及紅色的食物,如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。
5、飲食宜少量多餐。如退燒食慾較好後,可改為半流質飲食,如面片湯、清雞湯龍鬚麵、小餛飩、菜泥粥,肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。
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