不發胖飲食小技巧
想要吃不胖需要控制熱量的攝入,並且均衡飲食,定量攝入粗糧、水果、蔬菜、肉類等
不發胖飲食小技巧1
導致肥胖的最重要原因是長期進食產生的熱量大於身體消耗的熱量,想要減肥的根本方法是減少熱量攝入,增加體能消耗。粗糧、水果、牛奶和蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質,如高粱、番茄、冬瓜、蘋果和香蕉等。上述食物含有很少的熱量,同時還能延緩糖分和膽固醇吸收,可以增加飽腹感和減少飢餓感,有助於控制體重。
新鮮的牛奶含有豐富的礦物質和蛋白質、有益於骨骼健康發育,可以為人體活動代謝提供所需要的蛋白質,飲用牛奶也不容易長胖,但要注意適量。
控制體重需要健康的控制方法,如早餐避免食用高糖高脂食物,晚上儘量少吃或不吃,積極進行體育鍛煉。還要養成良好的生活習慣,如戒菸戒酒,禁止吃零食和油炸食品、早睡早起,避免熬夜後引起壓力型肥胖。
食用粗糧需適量,如果食用過量可能會造成胃腸不適,引起消化不良。
減肥決心可能會動搖
如果之前的飲食管理時間足夠長,那麼影響應該不會很大,因為已經養成了比較健康的飲食習慣,並且胃口已經有所改變。像是習慣吃得清淡的話,那麼就有可能會覺得外面的大餐口味偏重了。
如果是剛剛開始進行飲食管理,下定決心要減肥的話,那麼這一頓可能會對減肥決心有一丟丟影響。畢竟剛剛起步的飲食管理和之前的是有變化的,而大餐又容易偏向高油、高鹽、高熱量的食物,相當具有誘惑力,很容易出現吃完這頓再減肥的後果。迴圈多幾次,一個不好,減肥大計就毀了。
攝入大於消耗,有可能囤積脂肪
吃大餐往往意味著菜品要比平時豐盛很多,平時可能就簡單吃個雜糧飯+肉+青菜,大餐可能就是火鍋、燒烤、西餐、滿漢全席的型別。食材更豐富,口感更好,熱量可能更高
小心機1:飯店選口味清淡的
對於減肥er來說,飲食管理是很重要的',有時候能不能瘦,關鍵就在能不能管住嘴,不吃多不吃錯。所以吃飯的地方很重要。比起重口味,少油少鹽少糖的清淡菜系更適合減肥er。如果自制力不強的話,選個量少一點的地方就更好了。如果這些熱量不能及時消耗掉的話,還是很有可能會變成與我們不離不棄的肉肉的,所以要小心。
吃大餐的小心機:雖然一頓大餐不至於毀掉我們的減肥大計,但是影響還是有滴,為了把影響降到最小化,在吃大餐的時候最好有點小心機~
小心機2:飯前喝點水
不想多吃的話,喝點水,提前給肚子填點東西是個好辦法。不過,水的種類要注意,汽水、奶茶、啤酒之類的請自覺拒絕。選擇喝涼白開、茶以及少油的湯都OK。
小心機3:多聊天少吃飯
不知道你們有沒有發現,在餐桌上說話最多的人幾乎是吃得最慢也是吃得最少的?吃飯和說話都要用到嘴巴,當你說得停不下來的時候,自然沒有機會吃了。所以吃飯的時候多和基友們分享下自己的生活、聊聊八卦趣事什麼的,聊著聊著飯局就結束了。
小心機4:刷掉一層油再吃
雖然說要吃清淡的,但是聚餐總不能每次都吃清蒸菜、水煮菜,總有那麼幾次是要來一頓麻辣香鍋、烤魚、火鍋等重口味來調劑一下。在這個時候,可以刷掉一點油再吃。
不發胖飲食小技巧2
1 使用限量壺
成人每天用油量為25克左右,基本上中餐和晚餐會用到食用油,大概每人每餐12克,一勺油約等於10g,也就是3分,每餐12克,換算下來是4分。使用限油壺,能更好的控制用量。
2 選擇合理的烹調方式
不同的烹調方式,用油多少是不同的。儘量選擇蒸,煮、燉、焯、拌等少油或無油的烹調方式,少選擇油炸,油煎的烹調方式。例如清蒸一條1000克的鱸魚僅有2分,但油炸鱸魚足足有有57分,不同的烹飪方式對肥胖的影響至關重要。
3 選擇合理的烹調炊具
不粘鍋是減少用油的一個重要炊具,有一些不粘鍋甚至一滴油也不需要放,就可以煎雞蛋、煎肉。空氣炸鍋也滿足了不放油做炸雞和薯條的願望。
4 盛菜前瀝油
有時候炒完菜盤子下面厚厚的一層油,每一口都是高油攝入,不如在盛盤前,先瀝油,能避免菜上沾更多的油,點滴細節控制油脂攝入。
5 少喝湯
高湯、魚湯裡面白白的物質可不是營養,那是長時間燉煮肉裡面的脂肪更多析出在湯裡,你喝下去的每碗湯,都是高脂肪炸彈。如果喝湯,記得一定要撇掉最上面的一層浮油。
6 不吃菜湯泡飯
炒菜的油一部分在菜中,大部分在菜湯當中,最好瀝掉,而不是吃掉。
7 不選擇高脂調味料
芝麻醬、沙拉醬、千島醬都是高脂調料的大戶,雖然用量少,但是能量高,甚至比菜餚本身能量更高,減肥期間儘量不用。
8 在外點菜有技巧
年底聚餐是不是多了?教你這樣點菜有面兒又健康!
在外就餐,除了油炸(炸雞翅、炸茄盒)油煎(鍋貼、煎魚)外,還要注意很多菜餚是先過油的,比如所有乾煸的菜(乾煸豆角、乾煸菜花)都是先將食材過了一遍油的,儘量不選。
幹鍋類(幹鍋土豆片)也屬於這類。紅燒類(紅燒肉、紅燒魚)需要先炸食材,紅燒時還要加油烹調。像地三鮮、燒茄子這類也都是先油炸一邊,再炒,這類菜餚少吃是控制油脂攝入的關鍵。
9 吃對肉類
嗜“油”如命者慎進,以下內容可能會引起不適
肉類食物蛋白質含量豐富,很多同時也是脂肪大戶,我們選擇肉類,儘量選擇瘦肉,像五花肉、排骨,都屬於豬肉當中脂肪含量較高的.部位,儘量少吃。
羊肉要選擇肥肉少的部位。牛肉需要避免肥牛飯、雪花牛排一類。禽肉類脂肪大多集中在皮部,雞肉和鴨肉食用時,可以直接去皮食用,減少脂肪攝入。
和畜肉類相比,海產品的脂肪含量更低,減肥期間,可以將畜肉類替換成魚、蝦、貝類等。
10 零食要看配料表
我們在超市購買的預包裝食品,都會有配料表和營養成分表,我們優先要去選擇脂肪含量低或不含脂肪的零食。像很多餅乾蛋糕標明的脂肪含量已經達到50%,甚至更高,儘量就不要選擇這類零食。想想一塊100g的布朗尼蛋糕就要25分,激動的小手手趕緊安撫一下即將膨脹的小肚肚。
還有堅果(瓜子、花生、開心果、杏仁等)屬於純能量食物,每天食用量不要超過25克,25g雖然只有5分,但堅果小小的很容易吃多,不要超過這個分值哦,否則分分鐘胖兩斤可不是問題。
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