孕期在外就餐如何吃的健康

問題1、熱量過多、營養不均衡

在外就餐點多以包子、漢堡、面、套餐、炒飯等容易吃飽的碳水化合物為主，長期下來很容易營養不均衡。且外賣通常比較重口味，不知不覺就會吃進過多的油、糖、鈉導致熱量過高。孕媽如果忽略營養、只求吃飽，極可能養胖不養胎，增加妊娠高血壓、妊娠糖尿病的風險，並因為肚子大太快在產後出現明顯妊娠紋。

營養師小叮嚀

如果從懷孕前就是三餐幾乎在外就餐，開始懷孕以後就要仔細留意體重增加的速度、妥善控制體重。良好作息並多吃蔬果有助新陳代謝、增加面板彈性；每天規律伸展則可以維持肌肉力量、強化面板張力，做到這兩點就可以減少產後妊娠紋的機率。

問題2、缺乏鈣質及膳食纖維

很多人到小吃店只會點一份主餐最多在加一碗湯，不會額外點青菜，身體長期缺乏膳食纖維容易便祕。便祕會讓腸道累積毒素。另外，長期在外就餐鈣質攝取也多半不足，孕期缺鈣可能會影響胎兒骨骼生長，對於孕婦本身則可能會產生抽筋的問題。

營養師小叮嚀

孕媽到小吃店用餐儘量加多一份青菜搭配主食，平常多吃牛奶、豆腐、魚、花椰菜、黑芝麻等鈣質豐富的食物。

問題3、食物有衛生安全的疑慮

食材新鮮與否？或在製作過程中生熟食材交叉汙染？店家本身在備料、處理時也可能忽略衛生清潔。加上外賣餐具多是塑膠製品，遇熱可能溶出有毒物質，若接觸到這些毒素或細菌，便會產生腹瀉或感染的風險。

營養師小叮嚀

孕期在外面用餐最好自備環保餐具。若可以提前一晚做好，帶去辦公室。

問題4、人工新增劑可能過多

大多數食品只是新增人工香味，並不是使用真正的食材，吃太多會大大影響健康。

營養師小叮嚀

平時用餐儘量避免吃泡麵、零食等加工食品，以天然食物為主，才能獲得完整的營養素。

不愛吃蔬菜…可以用水果取代嗎？

水果和蔬菜的營養素各有不同，不能用水果取代蔬菜，也不能用蔬菜代替水果，兩者應該要均衡攝取才能獲得完整營養。特別是水果含有果糖，吃太多會讓血糖升高，吃水果時還是必須控制分量。

懷孕在外怎麼吃？營養師開講！

孕期在外就餐應該要均衡攝取6大類食物，避免高脂肪、油炸、空熱量或加工食品，以天然食物為主，並儘量多樣化，不要天天都吃固定的食物。孕媽想讓寶寶獲得充足營養必須多補充蛋白質、纖維質以及鈣質。蛋白質部分，懷孕中後期一天要多吃10克蛋白質，因此每餐應該增加一份肉。在纖維質方面，一天至少要吃3份蔬菜，一份100克的熟菜來計算，3份大約是一碗半。因為早餐要吃到青菜比較困難，午、晚餐至少要各吃一份半的青菜，一份半大約是碗裝8分滿。最後在鈣質的部分，每天至少要喝2杯牛奶，不喝牛奶可用豆漿加黑芝麻代替，黑芝麻也含有豐富的鈣質。

已經養成吃消夜的習慣，戒不掉怎麼辦？

不少人都有吃消夜的習慣，太晚吃東西也會影響腸胃消化和睡眠品質。如果睡前常容易肚子餓，最好在晚餐時多吃蔬菜，再喝大量開水使纖維膨脹，讓胃產生飽足感。實在餓到受不了可以補充牛奶、豆漿、水果止飢。

促進營養吸收，多吃B群

身體在攝取營養之後，需要足夠的維生素B群才能將這些營養轉換成人體所需的能量，所以在補充營養的同時，也要多多攝取維生素B群幫助身體吸收營養。