哪些食物能有效去心火
1、去心火的食物
1、綠豆
味甘性寒涼,能解暑熱,除煩熱,還有解毒的功效。可以熬湯、煮粥或做成綠豆糕食用。但注意不宜與中藥同服。
2、兔肉
味甘性涼,有解熱毒、涼血、通便作用。可以紅燒或燉湯。
3、荸薺
味甘性微寒,有清熱解渴化痰作用,適用於熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便幹、尿黃者。可以生食也可炒菜,還可以搗汁冷服,對咽喉腫痛尤佳。
4、百合
味甘微苦性微寒,能清熱又能潤燥,對肺陰不足引起的乾咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。
5、苦瓜
苦瓜所含維生素C量很高,還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等,有清暑滌熱、明目解毒的作用。
6、西紅柿
中醫認為它味酸甘、性平,有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用,適用於中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發熱煩渴等症。其維生素C的含量遠遠高於其他蔬果。
2、苦瓜的選購技巧
1、選購苦瓜時,著重挑選紋路密而多的商品,與紋路少的相比,這樣的苦瓜味道更加濃厚。
2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的,也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃,則不宜購買,不是老的就是枯的、放置時間長的。
3、一般選擇疙瘩顆粒大並切飽滿豐厚的苦瓜,這樣的苦瓜肉厚,反之則瓜肉較薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒並且兩頭尖尖,瓜身較直,則說明苦瓜的質量比較好。
5、如果條件允許,你可以剝開看看裡面的顆粒是否已經泛紅,如果泛紅則不宜購買,這樣的苦瓜已經老了。
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